2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Hurma delikate dhe e butë nuk pushon së kënaquri me shijen e saj të veçantë dhe pak astringente. Ajo shpejt gëzohet dhe sjell përfitime të mëdha për trupin. Përveç kësaj, hurma është gjithashtu një produkt i shkëlqyer dietik - një frut i vetëm mund të kënaqë lehtësisht urinë pa fituar kalori shtesë. Dhe pektinat e përfshira në hurmë ndihmojnë në rivendosjen e sistemit tretës. Sigurisht, ju gjithmonë dëshironi ta mbani këtë frut të mrekullueshëm për aq kohë sa të jetë e mundur. Si mund të bëhet kjo?
Si të zgjidhni fruta të pjekura?
Zgjedhja e një hurme të pjekur është mjaft e thjeshtë: fruti i mirë duhet të jetë i rrumbullakët, me një majë me shkëlqim dhe të lëmuar. Dhe ngjyra e tyre duhet të jetë e ndritshme dhe e ngopur, por në të njëjtën kohë pak më e lehtë se e kuqja e errët. Gjethet e frutave me cilësi të lartë janë zakonisht të errëta dhe të thata. Nëse fruti është mjaft i butë në prekje, do të thotë se është i pjekur dhe gati për t’u ngrënë.
Frutat pak të papjekura piqen lehtë në shtëpi. Por nëse ato kanë njolla të errëta ose lëkura e tyre është dëmtuar, kjo tregon se produkti i vlefshëm ka filluar të përkeqësohet.
Sa i përket hurmave të varietetit Korolek, ai është paksa i ndryshëm nga hurmat e të gjitha varieteteve të tjera - lëvozhga e frutave të pjekur zakonisht pikturohet në një ngjyrë portokalli të errët.
Hurma më e ruajtur më mirë e varieteteve të forta pa fara - frutat e buta nuk mund të mburren me aftësinë për ruajtje afatgjatë.
Magazinimi i ftohtë
Hurmat ushqyese janë shumë të prishshme. Në frigorifer, zakonisht ruhet së bashku me të gjitha frutat e tjerë, megjithatë, hurmat duhet të konsumohen brenda tre ditëve të ardhshme. Nëse dëshironi t’i mbani frutat e mrekullueshëm më gjatë, atëherë është mirë t’i vendosni në një raft me temperaturë zero (lagështia ideale do të jetë 90%). Në këtë rast, rënia e temperaturës është jashtëzakonisht e padëshirueshme.
Si rregull, hurmat ruhen në frigorifer në qese letre ose enë të hapura. Në këtë formë, mund të ruhet për dy deri në tre muaj.
Dhe akoma më mirë, hurma do të ruhet nëse e vendosni në frigorifer - kjo qasje ju lejon jo vetëm të kurseni fruta me lëng nga shije e thartë, por edhe të ruani të gjitha pronat e dobishme në to. Për më tepër, frutat e ruajtura në frigorifer shpesh bëhen shumë më të ëmbla. Vetëm pas shkrirjes, hurma mund të humbasë konsistencën e saj të mëparshme, megjithatë, kjo në asnjë mënyrë nuk do të ndikojë në shijen e saj. Në parim, hurmat gjithashtu mund të ngrihen në shurup sheqeri.
Në rast se hurma është ngjitur ngushtë me frutat e tjerë në frigorifer, rekomandohet ta hani atë sa më shpejt të jetë e mundur, përndryshe proceset e pjekjes së saj të mëtejshme dhe prishjes pasuese do të zhvillohen shumë intensivisht.
Hurmë e thatë
Hurmat e thata ruhen mirë! Lëvorja hiqet së pari nga të gjitha frutat, pas së cilës ato dërgohen të thahen në një furrë të nxehur në dyzet e pesë gradë për dyzet minuta.
Këshilla të dobishme
Në mënyrë që hurmat të ruajnë freskinë e tyre sa më mirë që të jetë e mundur, frutat duhet të pajisen me ajrosje të rregullt. Fakti është se mungesa e oksigjenit ose mungesa e tij zvogëlon ndjeshëm jetëgjatësinë e këtij produkti të vlefshëm. Gjithashtu, mos i hiqni kërcellin nga fruti - nëse e neglizhoni këtë rekomandim, jeta e ruajtjes së hurmave gjithashtu do të zvogëlohet dukshëm. Dhe nëse nuk i siguroni frutat e ruajtura me një nivel të mjaftueshëm lagështie ajri, ato shpejt do të thahen dhe sipërfaqja e tyre do të fillojë të mbulohet me rrudha të vogla.
Nëse dëshironi që hurma të bëhet më e ëmbël, e vendosin në një qese letre me mollë dhe domate për disa ditë.
Dhe nëse korrja e hurmave ishte shumë e bollshme, frutat mund të ruhen në ballkon. Për këtë qëllim, ato vendosen në kuti druri të pajisura me vrima të vogla - kjo do t'u sigurojë frutave ventilim shumë të nevojshëm. Frutat e rreshtit të poshtëm vendosen me kupat poshtë, dhe gotat e frutave të rreshtit të sipërm duhet të shikojnë gjithmonë lart. Për ruajtjen më të mirë, mund të spërkatni lehtë frutat dhe tallashin.
Recommended:
Si Të Ruani Saktë Manaferrat
Manaferrat e mrekullueshëm të patëllxhanëve na kënaqin çdo vit me shijen e tyre unike dhe të veçantë. Dhe, natyrisht, ne shpesh kemi një dëshirë për t'i përgatitur këto manaferra të bukura për përdorim në të ardhmen. Si mund të bëhet kjo? Mund t’i ngrini patatet e trasha, të pastra ose të plota, ose mund t’i thani duke përdorur tharëse elektrike ose në furrë. Përveç kësaj, gjithmonë mund të bëni përgatitje të shkëlqyera për dimrin nga manaferrat e pjekura - bllokim, bllokime, etj
Si Të Ruani Saktë Rrepkat
Rrepka është një kulturë shumë e njohur: rritet mjaft shpejt dhe mirë, dhe jo vetëm të lashtat rrënjësore, por edhe gjethet janë të ngrënshme. Për më tepër, rrepkat janë shumë të dobishme - ato janë të pasura me fibra të trasha që nuk treten nga zorrët dhe, duke ënjtur, heqin kancerogjenët, kolesterolin dhe toksinat prej tij. Sapo të korret rrepka, çështja e ruajtjes së saj bëhet menjëherë e rëndësishme. Dhe ju mund të kurseni perime rrënjë të freskëta në mënyra të ndryshme, dhe secila prej tyre është e mirë në mënyrën e vet
Si Të Ruani Siç Duhet Hurmat
Hurmat janë një produkt tepër i shëndetshëm, veçanërisht i preferuari i entuziastëve të ushqimit të shëndetshëm. Dhe në Lindjen e Mesme, këto fruta tërheqëse barazohen me bukën: arabët mikpritës i përshëndesin ata si një shenjë respekti për mysafirët më të nderuar. Për fat të mirë, datat tani mund të gjenden lehtësisht edhe në sportelet tona. Gjëja më e rëndësishme është të mësoni se si t'i zgjidhni dhe ruani ato në mënyrë korrekte. Sidoqoftë, kjo nuk është aspak e vështirë të bëhet, veçanërisht nëse i dini disa nga hollësitë
Si Të Ruani Saktë Mjedrat
Shumë njerëz i duan shumë mjedrat - ato përdoren gjerësisht në mjekësinë popullore, dhe nuk ka gjasa që dikush të refuzojë të hajë një grusht manaferrash aromatik ashtu si ajo. Kjo kokrra të kuqe mahnitëse është e famshme për vetitë e saj anti-inflamatore, anti-toksike dhe antipiretike. Mjedrat janë gjithashtu një ndihmë e madhe për të përballuar gjendjen e keqe dhe lodhjen. Sigurisht, është mëkat të mos blini një kokrra të kuqe kaq të shëndetshme! Por si ta ruani atë? Timeshtë koha për ta kuptuar
Si Të Ruani Saktë Viburnum
Kalina është një mysafire nderi në tryezat tona. Goodshtë e mirë në çdo formë: pije të mrekullueshme frutash përgatiten prej saj, bëhet bllokim i mahnitshëm dhe bëhen ëmbëlsira të shkëlqyera. Për më tepër, viburnum është një përfitim i madh për trupin e njeriut, sepse ndihmon në mënyrë të përkryer me ulcerat e stomakut dhe gastritin, rrit kontraktimet e zemrës dhe është një diaforetik dhe diuretik i shkëlqyer. Dhe larja e përditshme me akull viburnum ndihmon për të hequr qafe rrudhat dhe njollat e moshës! Një kokrra të kuqe të mrekullueshme thjesht duhet të jetë
