2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Shumë njerëz i duan shumë mjedrat - ato përdoren gjerësisht në mjekësinë popullore, dhe nuk ka gjasa që dikush të refuzojë të hajë një grusht manaferrash aromatik ashtu si ajo. Kjo kokrra të kuqe mahnitëse është e famshme për vetitë e saj anti-inflamatore, anti-toksike dhe antipiretike. Mjedrat janë gjithashtu një ndihmë e madhe për të përballuar gjendjen e keqe dhe lodhjen. Sigurisht, është mëkat të mos blini një kokrra të kuqe kaq të shëndetshme! Por si ta ruani atë? Timeshtë koha për ta kuptuar
Ne blejmë ose mbledhim mjedra
Në shitje mund të gjeni dy lloje mjedrash: kopsht dhe pyll. Më aromatikja dhe shërimi është, natyrisht, mjedra e pyllit, dhe një kokrra të kuqe të tillë ruhet më mirë. Mjedrat e kopshtit janë shumë më të ëmbla, dhe ato gjithashtu kanë një numër të pronave medicinale.
Më të dobishme do të jenë mjedrat sezonale vendase - manaferrat e sjella nga jashtë shpesh përmbajnë një sasi mbresëlënëse të ruajtësve, kështu që ato vështirë se mund të quhen të shëndetshme.
Kur blini mjedra, është e rëndësishme të siguroheni që të gjitha manaferrat të jenë të thata, pa gjurmët më të vogla të dëmtuesve ose mykut. Përveç kësaj, manaferrat nuk duhet të shtypen ose të japin përshtypjen e tharjes. Në mënyrë ideale, të gjithë ata duhet të jenë me ngjyrë të barabartë dhe të mos kenë njolla të gjelbërta ose të zeza.
Nëse planifikoni të vini mjedrat në kopshtin tuaj, duhet ta bëni këtë vetëm në mot të thatë, duke i vendosur manaferrat në një enë të thatë dhe të pastër. Dhe para se të dërgoni manaferrat në enë, ato çlirohen nga kërcelli.
Si të ruani
Mjedrat janë shumë të buta dhe jashtëzakonisht të prekshme. Kjo vlen jo vetëm për transportin e tij, por edhe për ruajtjen - mjedrat që i dhanë lëngun përkeqësohen me një shpejtësi të jashtëzakonshme.
Shtë më mirë të ruani mjedrat në frigorifer - atje ato lehtë mund të ruhen për disa ditë. Në të njëjtën kohë, rekomandohet ta vendosni në raftin e mesëm. Mjedrat ruhen veçanërisht mirë nëse vendosen në një rresht dhe më pas mbulohen me letër ose ndonjë material tjetër në krye. Nëse manaferrat planifikohen të vendosen në një pjatë, së pari duhet të siguroheni që është e thatë. Gjithashtu, kur dërgoni mjedra për ruajtje në frigorifer, është e rëndësishme të mbani mend se ato thithin në mënyrë të përkryer çdo erë të huaj.
Në një temperaturë prej rreth njëzet gradë, mjedrat e freskëta mund të zgjasin jo më shumë se tetë orë. Temperatura më ideale për ruajtjen e saj konsiderohet të jetë katër deri në pesë gradë.
Mjedrat lahen vetëm menjëherë para përdorimit ose para përpunimit. Nëse e injoroni këtë rregull, manaferrat shpejt do të thahen - mjedrat e lagura janë plotësisht të papërshtatshme për ruajtje.
Pas trajtimit të nxehtësisë, mjedrat gjithashtu nuk i humbin vetitë e tyre të dobishme, kështu që ju mund të gatuani me siguri nga kjo kokrra të kuqe dhe reçeli të mrekullueshëm. Në këtë formë, mjedrat ruhen më gjatë. Ose mund të fërkoni mjedrat me sheqer - ato gjithashtu do të dalin shumë të shijshme.
Mjedrat e thata
Mjedrat aromatike gjithmonë mund të thahen - ose në tharëse ose në diell në mënyrë natyrale. Në një tharëse, mjedrat thahen derisa të thahen plotësisht, dhe natyrisht - për rreth një javë. Dhe në fakt, dhe në një rast tjetër, manaferrat nuk duhet të prekin njëri -tjetrin.
Mjedrat e thata paketohen në qese letre ose në kavanoza sterile, megjithatë, nëse nuk janë të disponueshme, mund të përdorni edhe celofan. Dhe rekomandohet të ruani këtë delikatesë në qilar ose në ndonjë vend tjetër të karakterizuar nga lagështia e ulët. Nga rruga, mjedrat e thata mund të ruhen shumë lehtë deri në dy vjet.
Ngrini mjedrat
Mjedrat gjithashtu shpesh ngrihen (në mënyrë ideale në enë me vakum). Për t'i mbajtur manaferrat të freskëta për rreth një vit, është mirë të drejtoheni në metodën e "ngrirjes së shokut" - ngrirja e shpejtë kursen të gjitha vitaminat, dhe shija e manave të shkrirë praktikisht nuk ndryshon nga shija e atyre të freskëta.
Për të ngrirë mjedrat në këtë mënyrë, ato duhet të vendosen në një dhomë të veçantë, temperatura në të cilën është në intervalin nga minus njëzet e pesë deri në minus dyzet gradë. Meqenëse manaferrat në këtë rast ngrijnë menjëherë, struktura e qelizave të tyre nuk ka kohë të shembet. Dhe pastaj mjedrat e ngrira transferohen në ruajtje në një frigorifer me një temperaturë më të lartë.
Recommended:
Si Të Ruani Saktë Manaferrat
Manaferrat e mrekullueshëm të patëllxhanëve na kënaqin çdo vit me shijen e tyre unike dhe të veçantë. Dhe, natyrisht, ne shpesh kemi një dëshirë për t'i përgatitur këto manaferra të bukura për përdorim në të ardhmen. Si mund të bëhet kjo? Mund t’i ngrini patatet e trasha, të pastra ose të plota, ose mund t’i thani duke përdorur tharëse elektrike ose në furrë. Përveç kësaj, gjithmonë mund të bëni përgatitje të shkëlqyera për dimrin nga manaferrat e pjekura - bllokim, bllokime, etj
Si Të Ruani Saktë Rrepkat
Rrepka është një kulturë shumë e njohur: rritet mjaft shpejt dhe mirë, dhe jo vetëm të lashtat rrënjësore, por edhe gjethet janë të ngrënshme. Për më tepër, rrepkat janë shumë të dobishme - ato janë të pasura me fibra të trasha që nuk treten nga zorrët dhe, duke ënjtur, heqin kancerogjenët, kolesterolin dhe toksinat prej tij. Sapo të korret rrepka, çështja e ruajtjes së saj bëhet menjëherë e rëndësishme. Dhe ju mund të kurseni perime rrënjë të freskëta në mënyra të ndryshme, dhe secila prej tyre është e mirë në mënyrën e vet
Si Të Ruani Saktë Hurmat
Hurma delikate dhe e butë nuk pushon së kënaquri me shijen e saj të veçantë dhe pak astringente. Ajo shpejt gëzohet dhe sjell përfitime të mëdha për trupin. Përveç kësaj, hurma është gjithashtu një produkt i shkëlqyer dietik - një frut i vetëm mund të kënaqë lehtësisht urinë pa fituar kalori shtesë. Dhe pektinat e përfshira në hurmë ndihmojnë në rivendosjen e sistemit tretës. Sigurisht, ju gjithmonë dëshironi ta mbani këtë frut të mrekullueshëm për aq kohë sa të jetë e mundur. Si eshte
Si Të Ruani Saktë Viburnum
Kalina është një mysafire nderi në tryezat tona. Goodshtë e mirë në çdo formë: pije të mrekullueshme frutash përgatiten prej saj, bëhet bllokim i mahnitshëm dhe bëhen ëmbëlsira të shkëlqyera. Për më tepër, viburnum është një përfitim i madh për trupin e njeriut, sepse ndihmon në mënyrë të përkryer me ulcerat e stomakut dhe gastritin, rrit kontraktimet e zemrës dhe është një diaforetik dhe diuretik i shkëlqyer. Dhe larja e përditshme me akull viburnum ndihmon për të hequr qafe rrudhat dhe njollat e moshës! Një kokrra të kuqe të mrekullueshme thjesht duhet të jetë
Si Të Ruani Saktë Angjinaren E Jeruzalemit
Pothuajse secili prej nesh është i njohur me vetitë e dobishme të një dardhe prej balte, sepse është një produkt dietik vërtet i pazëvendësueshëm për një numër sëmundjesh. Prandaj, shumë njerëz duhet t'i ruajnë këto të lashta rrënjësore për një kohë të gjatë, dhe lëkura e tyre e hollë e bën këtë detyrë shumë më të vështirë. Ndryshe nga patatet, lëkura e nyjeve të angjinarit të Jeruzalemit të nxjerra nga toka nuk është e trashë. Sidoqoftë, kjo gjithashtu mund të trajtohet. Ka shumë mundësi për ruajtjen e angjinarit të Jeruzalemit, ndër të cilat është e nevojshme
