2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Gushti konsiderohet tradicionalisht fillimi i sezonit të shalqirit, i cili do të zgjasë deri në fund të tetorit, apo edhe më gjatë. Ky produkt i mrekullueshëm pëlqehet nga të rriturit dhe fëmijët. Ekziston një arsye e madhe për të rregulluar javët e shalqirit dhe ditët e agjërimit
Pak njerëz nuk u pëlqen të shijojnë shalqi me lëng dhe të ëmbël në nxehtësinë e verës. Për shumë njerëz, kjo është një nga ëmbëlsirat e tyre të preferuara. Në kundërshtim me besimin popullor, është e saktë të quani shalqi jo një frut apo edhe një kokrra të kuqe, por një kokrra të kuqe të rreme. Meqenëse, ndryshe nga zakonisht, për shembull, rrush pa fara ose luleshtrydhe, ky frut ka një guaskë të trashë dhe të fortë. Këtu janë disa fakte më interesante rreth shalqirit:
1. Korja është e dobishme
Edhe pse lëvorja e shalqinit është zgjedhja e preferuar për shumicën e njerëzve, ajo përmban shumë lëndë ushqyese që janë të dobishme për shëndetin. Sidomos nëse shalqiri është rritur në një zonë miqësore me mjedisin, lëvorja e tij mund të hahet në mënyrë të dobishme. Për shembull, në Kinë shpesh skuqet ose ziehet, dhe në Azinë Qendrore dhe Evropën jugore zihet, turshi dhe prej saj bëhet reçel.
Lëkura e frutave përmban jo vetëm shumë klorofil për të forcuar hematopoezën, por edhe aminoacidin citrulline (më shumë sesa në tul). Ndihmon në mbështetjen e sistemit imunitar dhe zemrës. Farat e shalqinit janë të pasura me zink, hekur, proteina dhe fibra. Zakonisht ato thahen dhe piqen lehtë për një meze të lehtë të mrekullueshme dhe të shëndetshme.
2. Bollëku i varieteteve
Në total, ka më shumë se 1200 lloje të kësaj kokrra të kuqe në botë. Të gjitha varietetet e shalqinjve mund të ndahen në katër grupe të mëdha: mbjellëse, pa fara, mini-fruta dhe të verdha. Shalqiri më i vogël ka një diametër prej rreth 1.5-2cm, dhe më i madhi arrin 50-70cm në diametër dhe peshon deri në 150-160kg. Në Rusi, një nga varietetet më të njohura është Astrakhan. Ka një tul sheqeri dhe shumë lëng me një nuancë të këndshme të kuqe. Kjo shumëllojshmëri toleron mirë sëmundjet dhe është më pak e prekshme nga dëmtuesit. Convenientshtë i përshtatshëm për ta transportuar atë në distanca të gjata.
Në Perëndim, varietetet e shalqinjve pa fara janë shumë të njohura, farat e të cilave janë shumë të vogla dhe pothuajse të padukshme. Për shembull, në Shtetet e Bashkuara, shitjet e shalqinjve të tillë në treg janë 85%. Pulpa e frutave mund të jetë ose e kuqe ose e verdhë, e bardhë ose portokalli.
3. Formulari i thirrjes
Fermerët japonezë kanë rritur shalqinj kub për një kohë të gjatë (për të paktën 40 vjet), duke i paketuar frutat në rritje në një kuti katrore paraprakisht. Fillimisht, kjo metodë u përdor në mënyrë që shalqiri të ruhej në mënyrë të përshtatshme në frigorifer (në mënyrë që të mos rrokulliset, por të shtrihet fort në raft). Por tani në Japoni, shalqinjtë e formave të ndryshme janë bërë të njohura - zemrat, piramidat dhe madje edhe fytyrat e njerëzve. Fruta të tilla nuk janë të lira dhe blihen kryesisht si suvenire ose dhurata.
4. Bollëku i likopenit dhe ujit
Shalqiri është 91-97% ujë dhe përmban shumë likopen. Madje më shumë se domatet. Kjo substancë është një karotenoid antioksidant i fortë, i cili u jep frutave të bimëve një ngjyrë të kuqërremtë. Një tas me shalqi ka 1.5 herë më shumë likopen se një tas me domate (rreth 6mg kundrejt 4mg). Në një ditë të nxehtë, shalqinjtë në tryezë do të ndihmojnë në mbrojtjen e trupit nga dehidratimi. Sidoqoftë, nuk ia vlen të zëvendësoni ujin e zakonshëm të freskët me to. Dietat me shalqi janë shumë të njohura pasi nuk kanë fare yndyrë apo kolesterol. Shtë e pasur me fibra, kalium, mangan, vitamina A, B1 dhe C.
5. Qetësues dhimbjesh për muskujt
Trajnerët e fitnesit dhe nutricionistët rekomandojnë të pini një gotë lëng shalqiri të freskët para stërvitjes dhe aktivitetit intensiv fizik. Më shumë se një gram citrulline mund të gjenden në të. Ndihmon në mbrojtjen e muskujve nga dhimbja dhe stresi. Sipas një studimi, tek burrat që pinin lëng shalqiri natyral para stërvitjes, dhimbja e muskujve u ul ose dhimbja u largua më shpejt se zakonisht. Sidoqoftë, është e dëmshme ta abuzoni me një lëng të tillë. Ai përmban shumë fruktozë, e cila mund të ndikojë në luhatjet e sheqerit në gjak.
6. Nga dhurata në delikatesë
Shalqiri është rritur në mbi 96 vende të botës. Dhe çdo kuzhinë kombëtare ka sekretet e veta të prezantimit dhe përgatitjes së saj. Për shembull, në Izrael dhe Egjipt ata duan të kombinojnë shijen e ëmbël të shalqinit me shijen e kripur të djathit feta. Në Rusinë jugore dhe Kaukaz, kjo kokrra të kuqe shpesh turshi dhe kriposet, së bashku me perimet e zakonshme. Në Kinë dhe Japoni, shalqiri është një dhuratë popullore për të vizituar ose për ngjarje të rëndësishme në jetën e një personi.
7. Produkti i preferuar në Kinë
Kina konsiderohet sot prodhuesi më i madh i kësaj kokrra të kuqe. Rreth 70 milion ton rriten atje në vit. Irani dhe Turqia po luftojnë për vendin e dytë me një diferencë të madhe, duke prodhuar rreth 3-4 milion ton shalqi në vit.
Recommended:
Fakte Interesante Rreth Qershive
Qershi është një kokrra të kuqe e shijshme, e shëndetshme dhe e disponueshme në gjerësitë tona për absolutisht çdo person. Dhe pothuajse të gjithë banorët e verës janë të vetëdijshëm se si të rriten pemët e qershisë dhe si të kujdesen për to, dhe në arsenalin e zonjëve moderne ka një numër vërtet të jashtëzakonshëm të recetave për një larmi të madhe të pjatave të qershisë! A e dini se si përkthehet emri latin i qershisë, se këto manaferra mund të bëhen një alternativë shumë e mirë për aspirinën dhe si mund të përmirësoni gjumin me qershi
Fakte Interesante Rreth Shalqirit
Në mes të sezonit të bekuar të pjeprave dhe shalqinjve, nuk do të dëmtojë të mësoni pak më shumë rreth këtyre pjeprave dhe kungujve të shijshëm dhe tepër të njohur. Ne kemi folur kohët e fundit për pjeprat, dhe tani ka ardhur radha e shalqinjve: le të zbulojmë se sa peshonte shalqiri më i madh, a janë frutat të ngrënshëm pa fara, a është e mundur të hani fara shalqiri ose kore, dhe pse në Japoni ata filluan të rriten shalqinj në formën e një katrori?
Farat E Shalqirit - Hani Për Shëndet
Pothuajse të gjithë i duan shalqinjtë, por shumë prej nesh nënvlerësojnë përfitimet e lëvozhgave dhe farave të shalqinit, duke i dërguar pa mëshirë këto "mbeturina prodhimi" në koshin e plehrave. Kohët e fundit kemi folur për përfitimet e lëvozhgave të shalqirit, kështu që mbetet për të mbushur vetëm boshllëkun e bezdisshëm në lidhje me farat e shalqinit. Në Kinë, për shembull, farat e shalqirit të skuqur janë pjesë përbërëse e një larmie të madhe erëzash, dhe në Afrikën Perëndimore ky produkt i vlefshëm shtohet domosdoshmërisht në supa të ndryshme! Kështu që
Pse Lëvozhgat E Shalqirit Janë Të Dobishme?
Shalqinjtë janë të vlefshëm jo vetëm për pulpën e tyre të shkëlqyeshme me lëng - ju mund të përdorni me siguri kore të shalqinit! Por jo të gjithë e dinë për përfitimet e lëvozhgave të këtyre frutave të pakrahasueshëm! Ndërkohë, ato përmbajnë pothuajse të gjitha të njëjtat substanca bioaktive si në tul. Por kjo nuk është e gjitha - ka shumë më pak sheqer dhe lagështi jetësore në to, por aminoacidet më të rëndësishme, klorofili i vlefshëm, fibra të dobishme dhe një numër komponimesh të tjera jo më pak të nevojshme për trupin e njeriut janë dukshëm
Fakte Interesante Rreth Mushkonjave
Kërcitja e bezdisshme e një mushkonje, vendet e pickimit të kruajtjes janë të njohura për qytetarët dhe banorët e shtëpive të vendit. Ne ju ofrojmë që ta njihni më mirë këtë insekt. Lexoni detajet për jetën e një mushkonje të zakonshme, për sjelljen, riprodhimin e tij, rregullat për zgjedhjen e një viktime, cilin grup gjaku preferojnë dhe shumë më tepër
