2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Ndër erëzat e rritura në shtretërit tanë, ka bimë të vjetra, të testuara me kohë. Por radhët e tyre herë pas here plotësohen me përfaqësues të rinj, duke fituar gradualisht simpati dhe popullaritet
Rrikë
Kopra e kudogjendur ndan parësinë në përhapjen e bimëve me perime pikante me rrikë. Popullariteti i rrikës u shpreh nga njerëzit në fjalë të urta dhe thënie. Njëri prej tyre thotë se në një tokë të huaj edhe ëmbëlsirat duken të hidhura, si mustarda, dhe në atdhe, dhe ferr për një ëmbëlsirë.
Por jo për "shijen e ëmbëlsirave" njerëzit përshëndesin rrikën, por për fitoncidet që përmbahen në të, të cilat mund të mbrojnë një person nga fatkeqësitë e dhimbshme dhe viruset tinëzare të padukshme.
Shumë erëza stimuluese të oreksit bëhen nga rrënjët e rrikë. Janë të njohura edhe cilësi të tjera mjekësore të rrikës, si dhe domosdoshmëria e tij për kriposjen e perimeve.
Por pak njerëz e dinë se me ndihmën e rrënjëve të rrikë, shumë manaferra mund të mbahen të freskëta deri në pranverë. Për shembull, një tortë ditëlindjeje për 8 Mars mund të zbukurohet me manaferrat e freskëta të zgjedhura nga kopshti juaj verën e kaluar. Mund të jenë rrush pa fara të zeza, patëllxhanë, qershi, rrush të korrur në fund të verës ose në fillim të vjeshtës.
Për ruajtje, zgjidhen manaferrat e papjekur, pa dëmtime. Ato lahen me ujë të ftohtë, zgjidhet një hapësirë me hije ku manaferrat mund të thahen.
Ndërsa manaferrat thahen në hije, kavanoza qelqi ose shishe me qafë të gjerë zihen dhe thahen. Një shtresë e rrënjëve të rrikë të gërmuar fllad të prera në copa të holla vendoset në fund të enës prej qelqi. Një rreth është prerë nga kartoni, i barabartë në madhësi me pjesën e poshtme të enës. Disa vrima janë bërë në të me një fëndyell. Turi është i mbarsur me parafinë ose dylli në mënyrë që të mos shndërrohet në një sfungjer për të nxjerrë lagështi nga copat e rrikë dhe manaferrat.
Duke vendosur një rreth kartoni në majë të copave të rrikë, mbushni enën me manaferrat e tharë. Enë është e mbyllur me tapa sterile, të cilat derdhen me dyll mbyllës. Në një paketë të tillë, manaferrat nuk kanë frikë nga ndonjë mikroorganizëm i dëmshëm, dhe ato ruajnë në mënyrë të përsosur pamjen dhe cilësitë e tyre të brendshme deri në pranverë, nëse e ruani enën në një dhomë të ftohtë ose në një bodrum.
Katran
Nëse mezi befasoni dikë me rrikë, atëherë jo shumë njerëz e njohin bimën me emrin "Katran". Edhe pse në shijen dhe aromën e tij pikante, rrënjët delikate të katranit janë shumë të ngjashme me rrënjët e rrikë.
Përveç kësaj, katran ka
një sërë avantazhesh para rrikë përsa i përket rritjes së tij.
Cili është ndryshimi midis katran dhe rrikë
• Ai nuk kërkon të përhapet në të gjithë vendin, duke mbytur të lashtat e tjera, por e di qartë vendin e tij në kopsht.
• Ndërsa rrikë nuk lulëzon, prandaj, nuk prodhon fara, por riprodhohet vetëm në mënyrë vegjetative, Katran jep lulëzim të bollshëm në mes të majit. Lulet e saj të vogla të bardha ose rozë e kthejnë shkurret e katranës në një dekorim dekorativ të kopshtit, duke e mbushur atë me një aromë të fortë të këndshme mjalti. Asistentët e kopshtarit, bletët dhe insektet e tjera të dobishme grumbullohen në erë. Dhe nga lulet, merren farat që mund të vazhdojnë jetën e një bime.
• Ndryshon në produktivitet të lartë. Përveç rrënjëve, fidanet e saj të trasha me mish pranverore janë të përshtatshme për ushqim. Ato janë të ngjashme me shpargujt ose lulelakrën dhe janë të përshtatshme për sallatat me vitamina, pasi ato janë të pasura me vitamina dhe përbërës të tjerë të dobishëm. Ndonjëherë katran quhet alga deti, megjithëse është një bimë thjesht tokësore.
• Zarzavate të freskëta të katranit mund të hahen edhe në dimër, duke përdorur rrënjët e saj për distilim.
Katran është një bimë e thjeshtë. Nuk i pëlqen të "lëvizë", duke preferuar të jetojë në një vend deri në 15 vjet. Për ta bërë bimën të rehatshme, duhet të lironi rregullisht tokën, ta ushqeni atë periodikisht me plehra minerale dhe organikë dhe ta ujisni në mot të thatë.
Kujdes
Për të ruajtur ngjyrën dhe erën e bimëve pikante pikante për një periudhë të gjatë, ato duhet të ruhen në kavanoza të errëta, të mbyllura hermetikisht.
Recommended:
Rrikë
Rrikë (lat. Armoracia) - një gjini e bimëve barishtore të familjes Cruciferous, ose Lakër. Shtë një nga bimët më të vjetra në botë. Rrikë është shpërndarë gjerësisht në të gjithë Evropën, Afrikën, Azinë dhe Amerikën e Veriut. Aktualisht, bima është rritur edhe në Grenlandë.
Vend Me Rrikë
Fshati rrikë (lat. Armoracia rusticana) - një bimë barishtore shumëvjeçare mjekësore e gjinisë së Rrikë (Latin Armoracia), që i përket familjes së Lakërve (Latin Brassicaceae). Të gjitha pjesët e bimës janë të pasura me përbërës natyralë që mund të mbështesin shëndetin e njeriut ose të shërohen nga sëmundjet.
Kur Të Gërmoj Rrikë
Shije e kuzhinës ruse është e vështirë të imagjinohet pa rrikë. Ju mund të merrni një produkt të shëndetshëm dhe të shijshëm me gërmimin në kohë dhe ruajtjen e duhur
Rrikë: Korrja E Materialit Mbjellës
Rrikë është nga natyra një bimë shumëvjeçare, por është mirë që ta kultivoni atë si një kulturë vjetore. Rizoma e tij ka një aftësi të mahnitshme për tu degëzuar dhe zhvilluar. Falë kësaj prone, sythat e fjetur në rrënjët më shumë se gjysmë metër të gjatë u japin jetë bimëve të reja në kushte të favorshme. Dhe nëse nuk e çrrënjosni rrikën, ajo do të kapë gjithnjë e më shumë territore të reja
Të Afërm Të Afërt Të Majdanozit Dhe Rrikë
Si tjetër mund ta diversifikoni dietën tuaj me vitamina në dimër, përveç majdanozit dhe koprës së mbledhur nga shtretërit në dritare? Për distilim, mund të vendosni edhe perime të tjera rrënjë, zarzavatet e të cilave janë të pasura me vitamina që janë të nevojshme për një trup të dobësuar, dhe era e të cilëve do të mbushë dhomën me një aromë të këndshme verore
