2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Pothuajse të gjithë njerëzit hanë patate me kënaqësi. Një festë e rrallë mund të bëhet pa të: patatet piqen, vendosen në supa, në sallata të përzemërta dhe në pjatat kryesore, dhe gjithashtu bëhen ushqime të shijshme prej saj. Ne jemi mësuar të shohim patate në tryezën tonë në çdo kohë të vitit. Dhe në mënyrë që të hani patate të thërrmuara në dimër, është e rëndësishme të kujdeseni për ruajtjen e tyre të duhur. Nëse i qaseni saktë kësaj çështjeje, kursimi i patateve deri në sezonin e ri nuk do të jetë i vështirë
Përgatitja për të dërguar patate për ruajtje
Sigurisht, gjëja më e rëndësishme është të gjesh vendin më të përshtatshëm të ruajtjes. Shtë e rëndësishme që të jetë mjaft e thatë dhe e ftohtë. Dhe një vend i tillë duhet të ndriçohet në minimum. Në dimër, është e rëndësishme të përpiqeni të ruani patatet në një temperaturë prej dy deri në tre gradë. Në kushte më të ftohta, ajo do të fillojë të humbasë shijen e saj dhe nuk do të ketë amëz më të këndshme të ëmbël. Dhe lagështia në zonat e magazinimit nuk duhet të bjerë nën 85%.
Pasi patatet të gërmohen ose blihen, ato duhet të thahen plotësisht. Në mënyrë ideale, ajo është tharë jashtë. Nëse patatet rriten në zonën e tyre, është mirë që t’i gërmoni në mot të kthjellët, me diell, për t’i përhapur menjëherë për t’u tharë. Epo, nëse ju ndodh të gërmoni patate në mot me shi, mund t'i vendosni të thahen në garazh, si dhe në hyrje ose në shtëpinë e vendit - është e rëndësishme që dhoma të ketë një çati që parandalon hyrjen e lagështisë së mëtejshme patatet.
Më tej, kur të gjitha patatet janë tharë plotësisht, ato renditen me kujdes, duke refuzuar nyjet e dëmtuara, të kalbura dhe jeshile. Kjo është shumë e rëndësishme sepse ruajtja e zhardhokëve të prishur pranë zhardhokëve të tërë është e mbushur me pasoja të pakëndshme.
Si të ruani
Për ruajtjen e duhur të dimrit të patateve, kazanët e përshkueshëm nga ajri ose kutitë prej druri të bollshme janë perfekte. Në këtë rast, kutitë rekomandohen të vendosen në mbështetëse të ulëta. Dhe nëse zhardhokët ruhen në kosha, atëherë rekomandohet t'i derdhni ato jo më të larta se një metër e gjysmë.
Për të parandaluar që zhardhokët e patates të mbijnë gjatë ruajtjes, ekspertët këshillojnë të vendosni disa mollë të pjekura në kutitë me patate. Dhe patatet e dërguara në kosha janë të mbuluara me një batanije të vjetër ose burlap - kjo masë ka për qëllim mbrojtjen e shtresës së sipërme të patates nga ngrirja.
Nga rruga, disa kopshtarë ruajnë të lashtat e patates në kashtë - së pari, zhardhokët vendosen në një shtrat me kashtë, pas së cilës të gjitha shtresat pasuese zhvendosen me bollëk me kashtë.
Si të ruani patatet në një apartament
Në kushtet urbane, në mungesë të një bodrumi ose bodrumi, lejohet të ruani të korrat e patates në apartament, më saktësisht, në ballkon. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet një enë e mbyllur dhe mjaft e fortë, për shembull, një kuti e mirë dhe e fortë me një kapacitet jo më shumë se 320 kg. Do të jetë e dobishme të instaloni një fund të dytë dhe t'i siguroni kutisë një kapak të dyfishtë. Dhe të gjitha boshllëqet që rezultojnë duhet të mbushen me tallash të lirshëm ose izolim me cilësi të lartë. Styrofoami është gjithashtu mirë.
Shtë më mirë nëse kutia e destinuar për ruajtjen e patateve është bërë nga kompensatë e trashë, rreshtim i fortë ose dërrasa me gjuhë dhe groove. Për të rritur rezistencën ndaj lagështirës, këshillohet të lyeni kutinë. Dhe për të mbajtur një temperaturë të qëndrueshme, nuk dëmton të instaloni një palë llamba 15 vat secila brenda. Në mënyrë që këto llamba të ndizen automatikisht gjatë një ulje të temperaturës, do të ishte mirë të instaloni një stafetë termike. Ose pajisni një nga muret e kutisë me një termometër dhe ndizni llambat me dorë sapo termometri të fillojë të bjerë poshtë. Epo, në mënyrë që patatet të mos fillojnë të bëhen të gjelbra nën ndikimin e dritës, llambat duhet të pikturohen me bojë të errët. Do të jetë gjithashtu e dobishme të mbuloni vetë patatet me një material me ngjyrë të errët.
Në mungesë të një ballkoni, nyjet lejohen të ruhen në çdo vend të errët në apartament. Vetëm në këtë situatë, jeta e tyre e ruajtjes zakonisht nuk kalon një muaj, dhe pas kësaj periudhe, zhardhokët do të fillojnë të rriten ose të thahen.
Sa i përket frigoriferit, i cili shpesh ruan një sasi të madhe të perimeve dhe frutave të ndryshme, ky opsion i ruajtjes nuk është kategorikisht i përshtatshëm për patatet. Amidoni i përmbajtur në të në vëllime të konsiderueshme, nën ndikimin e temperaturave të ulëta, gradualisht do të fillojë të shndërrohet në sheqer, dhe kjo do të prishë shumë shijen e patateve. Përveç kësaj, zhardhokët e ruajtur në frigorifer shpejt kalbet dhe bëhen shumë të lagësht. Për më tepër, asnjë frigorifer nuk është në gjendje të mbajë furnizimet me patate për një sezon të tërë.
Recommended:
Si Të Ruani Patatet E ëmbla Në Mënyrë Korrekte
Patatja e ëmbël, e njohur si patate e ëmbël, është ende një perime rrënjësore ekzotike për ne. Sidoqoftë, ajo shfaqet në raftet e dyqaneve gjithnjë e më shpesh, dhe gjithnjë e më shumë njerëz shkruajnë për përfitimet e kësaj perime unike. Dhe kështu ne më në fund vendosim ta blejmë, por menjëherë përballemi me pyetjen se si ta ruajmë siç duhet. Megjithatë, ne kemi ende pak përvojë në ruajtjen e patateve të ëmbla termofile
Si Të Ruani Domate Në Mënyrë Korrekte. Pjesa 3
Ka shumë mënyra për të ruajtur të korrat e domates, dhe secila prej tyre është mjaft efektive. Pjesa e tretë e artikullit do të diskutojë sekretet e pjekjes së hershme dhe ruajtjes së suksesshme të këtyre perimeve të shijshme dhe të shëndetshme. Rezulton se ju mund t'i ruani domatet jo vetëm të tëra, por edhe në formë të prerë. Dhe domatet që fillojnë të përkeqësohen është mjaft e mundshme të ringjallen. Si ta bëni këtë do të përshkruhet më poshtë
Si Të Ruani Domate Në Mënyrë Korrekte. Pjesa 2
Pasi të keni kuptuar se si të ruani domate të freskëta, jeshile dhe të thara në diell, mund të vazhdoni të njiheni me informacionin se si të ruani frutat e konservuara dhe të thata. As rregullat për ruajtjen e domateve në frigorifer nuk do të injorohen. Edhe pse nuk këshillohet t'i mbani atje, ndonjëherë është ende e nevojshme të ftoheni domatet, në mënyrë që një njohuri e tillë të jetë e dobishme për çdo amvise
Si Të Ruani Domate Në Mënyrë Korrekte. Pjesa 1
Domatja, e cila me dashuri quhet "molla e artë", është një perime e shijshme që ka zënë rrënjë në pothuajse çdo tryezë shumë kohë më parë. Domatet përdoren për të përgatitur ushqime të lehta dhe ushqime të shijshme të përzemërta. Por nuk është gjithmonë e mundur t'i mbash ato aq të shijshme dhe aromatike sa ishin në fillim. Në mënyrë që "mollët e arta" të mos bëhen pa shije dhe të buta, dhe koha e shpenzuar për rritjen e të korrave të shumëpritur të mos humbasë, frutat duhet të ruhen në mënyrë korrekte. Sidoqoftë, kjo detyrë është brenda fuqisë së të gjithëve
Si Të Ruani Patatet Në Mënyrë Korrekte. Pjesa 2
Duket se në shikim të parë, procedura për ruajtjen e patateve, e cila është e thjeshtë, në të vërtetë kërkon një qasje të përgjegjshme dhe njohuri të caktuara. Shpesh, shumë banorë të verës bëjnë gabime elementare dhe të bezdisshme kur ruajnë të lashtat e patates, rezultati i të cilave është një ulje e dukshme e numrit të zhardhokëve të ngrënshëm. Për të shmangur këtë, duhet të njiheni me nuancat kryesore të ruajtjes më të mirë të një kulture patate. Siç thonë ata, paralajmëruar është paraprakisht
