2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Duket se në shikim të parë, procedura për ruajtjen e patateve, e cila është e thjeshtë, në të vërtetë kërkon një qasje të përgjegjshme dhe njohuri të caktuara. Shpesh, shumë banorë të verës bëjnë gabime elementare dhe të bezdisshme kur ruajnë të lashtat e patates, rezultati i të cilave është një ulje e dukshme e numrit të zhardhokëve të ngrënshëm. Për të shmangur këtë, duhet të njiheni me nuancat kryesore të ruajtjes më të mirë të një kulture patate. Siç thonë ata, paralajmëruar është paraprakisht
Ruajtja e patateve në bodrumet dhe bodrumet
Sigurisht, bodrumi dhe bodrumi janë vende të shkëlqyera për të ruajtur patatet. Sidoqoftë, në procesin e ruajtjes së tij në këto dhoma, është jashtëzakonisht e rëndësishme të vëzhgoni kushtet termike dhe të lehta. Nëse kjo nuk bëhet, patatet shpejt do të bëhen të gjelbra, pasi dhomat e errëta dhe të ftohta kontribuojnë në prodhimin e një substance, toksike për njerëzit, e quajtur solaninë.
Para se të dërgoni zhardhokët e korrur për ruajtje, duhet të pastroni plotësisht bodrumin ose bodrumin, t'i thani ato plotësisht dhe, nëse është e nevojshme, t'i zbardhni ato. Ju gjithashtu duhet të kontrolloni gjendjen e kapakut. Lagështia në dhomat e magazinimit duhet të jetë së paku 80%, dhe temperatura e ajrit duhet të jetë në intervalin prej dy deri në tre gradë. Në temperatura të larta, patatet pothuajse gjithmonë fillojnë të rriten, dhe në temperatura më të ulëta, ato ngrijnë dhe fitojnë një shije të ëmbël.
Në bodrumet me bodrume, është mirë që patatet të ruhen në kosha ose në kuti të vendosura në rafte të parapërgatitur. Dhe për të mbrojtur zhardhokët nga ngrirja e padëshiruar, rekomandohet të mbuloni kutitë me patate me një leckë të vjetër. Gjatë dimrit, duhet të ktheheni në bodrum ose bodrum disa herë në mënyrë që të rendisni me kujdes zhardhokët, duke hequr mostrat e ngrira ose të kalbura.
Avantazhi kryesor i ruajtjes së patateve në bodrumet dhe bodrumet e ftohta është se ato mbahen në mënyrë të shkëlqyeshme në to për tetë deri në dhjetë muaj.
Sa për patatet e farës, ruajini ato në bodrumet dhe bodrumet në të njëjtën mënyrë si patatet e zakonshme.
Gabimet në ruajtjen e patates
Kushdo që beson se çdo varietet patate është i përshtatshëm për ruajtje afatgjatë, gabon. Larg asaj. Për shembull, nyjet e varieteteve të patates me pjekje të hershme nuk do të ruhen për një kohë të gjatë. Edhe në kushtet më ideale, është e mundur t'i mbani ato jo më shumë se deri në Nëntor. Dhe pas kësaj periudhe, zhardhokët do të fillojnë të mbijnë dhe thahen, duke u bërë plotësisht të papërshtatshëm për konsum. Pra, për ruajtje afatgjatë rekomandohet fuqimisht të zgjidhni vetëm varietetet e patates me pjekje të mesme dhe të pjekjes së vonë.
Gjithashtu nuk ia vlen të shpresosh që patatet me cilësi të ulët ose më mirë të dyshimtë do të jenë në gjendje të dimërojnë në mënyrë të sigurt. Ky është një gabim i madh dhe i pafalshëm. Gjatë gjithë periudhës së dimrit, vetëm zhardhokët absolutisht të shëndetshëm me cilësi të mirë ruhen me sukses. Prandaj, para se të vendosni nyjet për ruajtje, ato jo vetëm që thahen plotësisht, por edhe zgjidhen me kujdes, duke hedhur ekzemplarë të sëmurë, të dëmtuar, të kalbur, të ngrirë dhe shumë të vegjël.
Lejohet ruajtja e patateve me perime të tjera, por jo me të gjitha. Si rregull, nyjet e patates ruhen në mënyrë perfekte pranë panxhareve të vendosura mbi to. Nga rruga, panxhari thith në mënyrë të përkryer lagështinë e tepërt, duke mbrojtur patatet nga prishja e padëshiruar. Epo, lagështia do të jetë e mirë vetëm për panxharin.
Disa kopshtarë besojnë se nuk ia vlen të marrësh patate në depo, në mënyrë që të mos i dëmtosh ato duke përzier zhardhokët e shëndetshëm me ato të sëmurë. Asgjë e këtij lloji - zgjidhja e zhardhokëve të ruajtur nuk është vetëm e mundur, por edhe e nevojshme për të shmangur shfaqjen e të gjitha llojeve të sëmundjeve infektive në to. Dhe nëse vërehen zhardhokët e prishur, në përgjithësi është e pamundur të hezitosh me zgjidhjen, pasi këto janë manifestime të kalbjes së butë bakteriale - një plagë shumë ngjitëse. Në të njëjtën kohë, jo vetëm patatet e prekura nga kalbja e butë duhet të hiqen nga ruajtja, por edhe patatet e vendosura pranë tij. Vetëm në këtë rast do të jetë e mundur të ruani me siguri pjesën tjetër të kulture.
Recommended:
Si Të Ruani Patatet E ëmbla Në Mënyrë Korrekte
Patatja e ëmbël, e njohur si patate e ëmbël, është ende një perime rrënjësore ekzotike për ne. Sidoqoftë, ajo shfaqet në raftet e dyqaneve gjithnjë e më shpesh, dhe gjithnjë e më shumë njerëz shkruajnë për përfitimet e kësaj perime unike. Dhe kështu ne më në fund vendosim ta blejmë, por menjëherë përballemi me pyetjen se si ta ruajmë siç duhet. Megjithatë, ne kemi ende pak përvojë në ruajtjen e patateve të ëmbla termofile
Si Të Ruani Domate Në Mënyrë Korrekte. Pjesa 3
Ka shumë mënyra për të ruajtur të korrat e domates, dhe secila prej tyre është mjaft efektive. Pjesa e tretë e artikullit do të diskutojë sekretet e pjekjes së hershme dhe ruajtjes së suksesshme të këtyre perimeve të shijshme dhe të shëndetshme. Rezulton se ju mund t'i ruani domatet jo vetëm të tëra, por edhe në formë të prerë. Dhe domatet që fillojnë të përkeqësohen është mjaft e mundshme të ringjallen. Si ta bëni këtë do të përshkruhet më poshtë
Si Të Ruani Domate Në Mënyrë Korrekte. Pjesa 2
Pasi të keni kuptuar se si të ruani domate të freskëta, jeshile dhe të thara në diell, mund të vazhdoni të njiheni me informacionin se si të ruani frutat e konservuara dhe të thata. As rregullat për ruajtjen e domateve në frigorifer nuk do të injorohen. Edhe pse nuk këshillohet t'i mbani atje, ndonjëherë është ende e nevojshme të ftoheni domatet, në mënyrë që një njohuri e tillë të jetë e dobishme për çdo amvise
Si Të Ruani Domate Në Mënyrë Korrekte. Pjesa 1
Domatja, e cila me dashuri quhet "molla e artë", është një perime e shijshme që ka zënë rrënjë në pothuajse çdo tryezë shumë kohë më parë. Domatet përdoren për të përgatitur ushqime të lehta dhe ushqime të shijshme të përzemërta. Por nuk është gjithmonë e mundur t'i mbash ato aq të shijshme dhe aromatike sa ishin në fillim. Në mënyrë që "mollët e arta" të mos bëhen pa shije dhe të buta, dhe koha e shpenzuar për rritjen e të korrave të shumëpritur të mos humbasë, frutat duhet të ruhen në mënyrë korrekte. Sidoqoftë, kjo detyrë është brenda fuqisë së të gjithëve
Si Të Ruani Patatet Në Mënyrë Korrekte. Pjesa 1
Pothuajse të gjithë njerëzit hanë patate me kënaqësi. Një festë e rrallë mund të bëhet pa të: patatet piqen, vendosen në supa, në sallata të përzemërta dhe në pjatat kryesore, dhe gjithashtu bëhen ushqime të shijshme prej saj. Ne jemi mësuar të shohim patate në tryezën tonë në çdo kohë të vitit. Dhe në mënyrë që të hani patate të thërrmuara në dimër, është e rëndësishme të kujdeseni për ruajtjen e tyre të duhur. Nëse i qaseni saktë kësaj çështjeje, kursimi i patateve deri në sezonin e ri nuk do të jetë i vështirë
