2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Fshati rrikë (lat. Armoracia rusticana) - një bimë barishtore shumëvjeçare mjekësore e gjinisë së Rrikë (Latin Armoracia), që i përket familjes së Lakërve (Latin Brassicaceae). Të gjitha pjesët e bimës janë të pasura me përbërës natyralë që mund të mbështesin shëndetin e njeriut ose të shërohen nga sëmundjet.
Çfarë ka në emrin tuaj
Emri latin i gjinisë "Armoracia" pasqyron një ngjashmëri midis rrikë dhe rrepkë, sepse fjala "Armoraci" përkthehet në Rusisht si "rrepkë e egër".
Sa i përket emrit rus të gjinisë "Rrikë", ka disa versione të origjinës së kësaj fjale. Sipas njërit prej tyre, rrënjët e fjalës qëndrojnë në gjuhën e lashtë indiane (u shfaq 4 mijë vjet më parë), në të cilën fjala bashkëtingëllore do të thoshte "djegëse, e athët".
Epiteti specifik "rusticana" u dha nga përkthyesi Google "me një pamje fshatar", duke iu referuar gjuhës korsikane. Në rusisht tingëllon si "fshatar", megjithëse më shpesh bima quhet"
Rrikë e zakonshme ».
Gjuha e pasur e popullit rus shpiku shumë emra të tjerë për këtë krijim të mahnitshëm të natyrës, ndër të cilët më të njohurit janë: rrepka e pyllit, rrënja e specit, mustarda fshatare …
Përshkrim
Pjesa kryesore e zakonshëm e rrikë janë rrënjët e saj të trasha me mish, shija e djegur e së cilës erdhi në shijen e njeriut, dhe për këtë arsye ai e renditi bimën si një kulturë perimesh dhe filloi të rrisë rrikë. Për më tepër, rrënjët e bimës kanë fuqi shëruese dhe janë përdorur për trajtimin e sëmundjeve njerëzore për një kohë të gjatë.
Një rrënjë e fuqishme shfaqet në sipërfaqen e tokës dhe rrjedh të fuqishme të ngritura, lartësia e së cilës varion nga 0.5 në 1.5 metra. Rrjedhat duan të degëzohen.
Tre lloje gjethesh jetojnë në një bimë në të njëjtën kohë. Gjethet bazale vazhdojnë traditën e rrënjëve dhe rrjedhjeve dhe janë të mëdha në madhësi. Gjethet e gjata të zgjatura kanë një bazë në formë zemre, një majë të theksuar dhe një buzë spektakolare me dhëmbë të valëzuar. Gjethet e zgjatura-heshtak në pjesën e poshtme të rrjedhin janë të ndara me hollësi, dhe mbi kërcell janë gjethe të tëra të një forme lineare.
Rrjedhat e fshatit rrikë përfundojnë në tufë lulesh me shumë lule të formuara nga lule të bardha me 4 petale tipike për bimët e familjes Lakër me stamens të verdhë në qendër.
Kurora e sezonit në rritje është e fryrë, e zgjatur-ovale, e shkurtër, si fole bishtajore, me katër fara të ulura në fole.
Pasuria kimike
Të gjitha pjesët e bimës janë qilarë të vërtetë të mbushur me kimikate të dobishme për njerëzit, të cilat kërkojnë një ndjenjë proporcioni kur përdoren.
Rrikë i detyrohet shijes dhe aromës së tij të ashpër të vajit esencial që përshkon të gjitha pjesët e bimës. Komponenti kryesor i vajit esencial është vaji i mustardës alel, për të cilin bima quhet gjerësisht "mustardë fshatare".
Ju mund të rendisni gjatë substancat e dobishme që përmbahen në rrënjë, lëngun e freskët të rrënjës, gjethet dhe farat, të tilla si niseshte, karotinë, karbohidrate …, por të gjitha këto substanca gjenden edhe në bimë të tjera.
Ajo që nuk gjeni në bimë të tjera është peroksidaza e rrikë. Anshtë një enzimë ideale produkti i veprimtarisë së të cilit është një luminescent, domethënë një përbërës me ngjyrë, ndriçues që përdoret nga shkencëtarët që punojnë në biologjinë molekulare. Marrja e kësaj enzime është shumë më e lirë sesa marrja e enzimeve të tjera të ngjashme, dhe "punon" relativisht më e qëndrueshme se të tjerat.
Përdorimi
Përveç përdorimit në biologjinë molekulare, rrikë ka fituar prej kohësh popullaritet jo vetëm për specialistët e kuzhinës rurale, por edhe urbane.
Asnjë tryezë e vetme festive nuk mund të bëjë pa rrikë, sepse ky shtesë aromatizues aromatik mund të kthejë çdo pjatë mishi ose peshku në një kënaqësi të paharrueshme.
Karakteristikat baktericid të rrënjëve dhe gjetheve, si dhe aroma e tyre specifike, e bëjnë rrikën rustike një element të domosdoshëm për kriposjen e perimeve dhe kërpudhave të çdo kopshti.
Shëruesit tradicionalë në Rusi kanë përdorur prej kohësh aftësitë shëruese të rrikës në trajtimin e sëmundjeve të sistemit tretës të njeriut, për probleme të ndryshme kur kërkohet ndërhyrja e substancave me veti antibakteriale.
Recommended:
Rrikë
Rrikë (lat. Armoracia) - një gjini e bimëve barishtore të familjes Cruciferous, ose Lakër. Shtë një nga bimët më të vjetra në botë. Rrikë është shpërndarë gjerësisht në të gjithë Evropën, Afrikën, Azinë dhe Amerikën e Veriut. Aktualisht, bima është rritur edhe në Grenlandë.
Kur Të Gërmoj Rrikë
Shije e kuzhinës ruse është e vështirë të imagjinohet pa rrikë. Ju mund të merrni një produkt të shëndetshëm dhe të shijshëm me gërmimin në kohë dhe ruajtjen e duhur
Analog Analog I Rrikë - Katran
Ndër erëzat e rritura në shtretërit tanë, ka bimë të vjetra, të testuara me kohë. Por radhët e tyre herë pas here plotësohen me përfaqësues të rinj, duke fituar gradualisht simpati dhe popullaritet
Rrikë: Korrja E Materialit Mbjellës
Rrikë është nga natyra një bimë shumëvjeçare, por është mirë që ta kultivoni atë si një kulturë vjetore. Rizoma e tij ka një aftësi të mahnitshme për tu degëzuar dhe zhvilluar. Falë kësaj prone, sythat e fjetur në rrënjët më shumë se gjysmë metër të gjatë u japin jetë bimëve të reja në kushte të favorshme. Dhe nëse nuk e çrrënjosni rrikën, ajo do të kapë gjithnjë e më shumë territore të reja
Të Afërm Të Afërt Të Majdanozit Dhe Rrikë
Si tjetër mund ta diversifikoni dietën tuaj me vitamina në dimër, përveç majdanozit dhe koprës së mbledhur nga shtretërit në dritare? Për distilim, mund të vendosni edhe perime të tjera rrënjë, zarzavatet e të cilave janë të pasura me vitamina që janë të nevojshme për një trup të dobësuar, dhe era e të cilëve do të mbushë dhomën me një aromë të këndshme verore
