Mollë Në Shtëpi

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-07 15:53

© smileus / Rusmediabank.ru

Emri latin: Malus domestica Familja: Rosaceae Titujt: Të lashtat e frutave dhe manave

Pema e mollës shtëpiake (lat. Malus domestica) - një specie e pemëve frutore të gjinisë Mollë-pemë e familjes Rosovye. Emra të tjerë janë pema e mollës së kopshtit, ose pema e kultivuar e mollës. Anëtari më i zakonshëm i gjinisë, i kultivuar për të prodhuar fruta të shijshme dhe të shëndetshme të quajtura mollë. Atdheu i kulturës konsiderohet të jetë territoret që tani i përkasin Kirgistanit dhe Kazakistanit.

Karakteristikat e kulturës

Pema e mollës shtëpiake - një pemë deri në 15 m e lartë me një kurorë të përhapur të gjerë. Gjethet janë jeshile, vezake ose eliptike, crenate, të theksuara, me shkëlqim nga jashtë dhe me zbehje nga brenda. Lulet janë të mesme, të bardha ose të bardha-rozë, të pajisura me një vezore me pesë qeliza, lëshojnë një aromë të këndshme që tërheq insektet polenizuese. Frutat mund të kenë një larmi të madhe të formave, shijeve dhe ngjyrave. Molla e shtëpisë lulëzon në prill-maj dhe zgjat 8-12 ditë. Fillon të japë fryte në 5-12 vjet (në varësi të varietetit).

Kultura është e qëndrueshme, mosha mesatare është 100-150 vjet, mostrat rreth 300 vjeç gjenden në natyrë. Shumica e varieteteve të pemëve të mollëve të bëra vetë janë rezistente ndaj ngricave, përballojnë ngricat deri në -40C. Tokat mund të jenë të ndryshme në përbërje, kushtet kryesore janë: lagështia e moderuar dhe ushqimi i mjaftueshëm mineral dhe organik. Kushtet e pafavorshme kanë një efekt jashtëzakonisht negativ në shijen dhe karakteristikat e cilësisë së mollëve. Ngricat e pranverës mund të shkaktojnë rënien e vezoreve.

Varietetet e zakonshme

Aktualisht, ka rreth 7,500 lloje, nga të cilat 300 kultivohen në mënyrë aktive në rajone të ndryshme të Rusisë. Sipas kushteve të pjekjes dhe ruajtjes, varietetet ndahen në mënyrë konvencionale në verë, vjeshtë dhe dimër. Varietetet verore piqen në gusht (ato ruhen dobët dhe përdoren më shpesh për përgatitjen e ushqimeve të konservuara, duke përfshirë pure patate, reçel, komposto dhe konserva), varietetet e vjeshtës në shtator (ato kanë një cilësi mesatare të mbajtjes), varietetet e dimrit në tetor (ata kanë kohë të gjatë ruajtjeje) …

* Antonovka Oneshtë një nga varietetet më të zakonshme të mollëve në Rusi. Shumëllojshmëria përfaqësohet nga pemë të fuqishme me një kurorë përhapëse të rrumbullakosur në mënyrë të parregullt. Kultura hyn në frytdhënie në 5-7 vjet pas mbjelljes. Rendimenti është 200-350 kg për pemë 20-25 vjeç. Frutat me peshë deri në 300 g, të rrumbullakëta të sheshta, ovale-konike ose ovale-cilindrike, zakonisht me një sipërfaqe të fytyrës ose me brinjë. Lëkura e frutave është e gjelbër-verdhë, me një shkëlqim; gjatë ruajtjes, ajo merr një ngjyrë të verdhë kashte. Pulpa është kokrrizore, lëng, e verdhë-e bardhë, ka një shije të këndshme të ëmbël-të thartë.

* Bogatyr - një varietet i marrë nga kalimi i varieteteve të zakonshme Renet Landsberg dhe Antonovka. Shumëllojshmëria përfaqësohet nga pemë të larta me një kurorë të përhapur konike ose të rrumbullakosur. Bimët fillojnë të japin fryte në 6-7 vjet. Produktiviteti nga një pemë e rritur është mesatarisht 80-90 kg. Frutat që peshojnë deri në 200, të rrumbullakëta, me një pjerrësi të lehtë drejt caliksit. Lëkura e frutave është e verdhë e gjelbër, shpesh me një nxirje karmine. Pulpa është e freskët, e bardhë, aromatike, ka një shije të ëmbël-të thartë. Shumëllojshmëria nuk mburret me rezistencë ndaj sëmundjeve, veçanërisht zgjebe. Rendimenti është i qëndrueshëm.

* Gjysh Smith - një larmi mjaft e zakonshme. Frutat me peshë deri në 300-350 g, ovale, të rrumbullakosura ose të cunguara-konike. Lëkura është jeshile e verdhë ose jeshile, me një ngjyrë kafe të kuqërremtë në anën me diell. Pulpa është shumë lëng, me densitet të mesëm, të bardhë ose të bardhë të gjelbër, të ëmbël dhe të thartë, me një aromë të paqartë.

* Zorenka - një varietet i karakterizuar nga pjekuria e hershme dhe rendimenti i lartë. Ajo përfaqësohet nga pemë të larta me një kurorë të dendur të përhapur. Frutat janë me madhësi të mesme, të rrumbullakëta ose ovale-konike, me shirita. Lëkura është e hollë, e verdhë e lehtë, me një skuqje të turbullt me vija rozë ose të kuqërremtë. Pulpa është e lirshme, lëng, e bardhë ose e verdhë-bardhë, ka një shije të ëmbël dhe të thartë. I referohet varieteteve të verës, frutat piqen në gusht.

* E kuqe herët - shumëllojshmëri verore. Ajo përfaqësohet nga pemë me lartësi mesatare me një kurorë të hollë dhe gjethe vezake prej lëkure pak të rrudhosura. Frutat janë të vogla, pesha mesatare 50-75 g, e rrumbullakët. Lëkura është e verdhë e lehtë me një skuqje të kuqe me brez të gjerë. Pulpa është me kokërr të imët, me lëng, të dendur, të verdhë-të bardhë ose kremoze, të ëmbël dhe të thartë, aromatike.

* Lomonosovskoe - një varietet veror i marrë duke kapërcyer varietetet Papirovka dhe Shafran-Kineze. Ajo përfaqësohet nga pemë të fuqishme me një kurorë të rrumbullakosur të dendur me gjethe. Gjethet janë jeshile të errët, dendur pubeshente, vezake ose eliptike, të gjera, me një bazë në formë pykë. Frutat janë të mesëm (me peshë deri në 170 g), të rrumbullakosura-konike ose të rrumbullakosura, me shirita. Lëkura është e hollë, jeshile e hapur me një skuqje me vija rozë të errët. Peduncle është e trashë, e mbyllur në një gyp mjaft të thellë. Pulpa është e lirshme, me lëng, e gjelbër, aromatike, e ëmbël dhe e thartë. Frutat ruhen deri në 3 javë. Shumëllojshmëria është rezistente ndaj ngricave, me rendiment të lartë, rezistente ndaj sëmundjeve.

* Marsh - një varietet i marrë nga kalimi i varieteteve të zakonshme Antonovka dhe Mekintosh. Ajo përfaqësohet nga pemë me një kurorë kompakte piramidale të gjerë. Bimët fillojnë të japin fryte 4-5 vjet pas mbjelljes. Frutat me peshë deri në 150 g, në formë rrepë. Lëkura është e gjelbër-verdhë, me një skuqje ngjyrë kafe-të kuqe me pika dhe shirita. Pulpa është e bardhë-jeshile, lëng, aromatike, ka një shije të ëmbël dhe të thartë.