Si Të Gatuajmë Komposto Për Dimër Në Mënyrë Korrekte

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Sezoni i vilës verore zgjat, siç e dimë, deri në ngricën e parë, apo edhe para borës së parë. Prandaj, sezoni në dacha, nga gushti deri në tetor, është ende i mbushur me përgatitje shtëpiake për dimër, konservim të ushqimit. Ne sugjerojmë të mos harroni recetat e tilla për kompostot verë-vjeshtë për një dimër të gjatë dhe të ftohtë në sezonin aktual të verës. Plus "gjatë rrugës" të shfaqjes për zonjat, këshilla të rëndësishme për konservimin e suksesshëm

Recetë për komposto për dimër nga manaferrat e qenve

Për 2 litra komposto do t'ju duhet:

300 gram manaferra të qenve të qenve;

gjysmë gotë sheqer;

2 litra ujë.

Manaferrat duhet të zhvishen, shpëlahen, vendosen në një enë, e cila më pas mund të vendoset në sobë, derdh sheqer sipër saj dhe derdh ujë. Sillni përmbajtjen e enës në një çiban, pastaj pakësoni pak nxehtësinë dhe ziejeni ujin për 5-10 minuta të tjera pa kapak.

Pastaj kompostoja duhet të lejohet të qëndrojë nën kapak derisa të ftohet. Dhe përsëri ju duhet të vloni përmbajtjen e enës. Tani komposto e nxehtë derdhet në një kavanoz të sterilizuar me dy litra ose dy kavanoza me një litër dhe mbështillet me kapakë.

Recetë për komposto molle dhe nenexhik

Për tre litra komposto do t'ju duhet:

rreth 1 kg mollë (më mirë se ato qiellore, të vogla);

600 gram sheqer;

gjethe nenexhiku të freskëta;

3 litra ujë.

Mollët, nëse nuk janë me krimba dhe duken mirë, mund të vendosen të tëra pa mavijosje. Ato që janë më të mëdha duhet të qërohen dhe priten. Mollët duhet të ndahen në copa dhe të vendosen në mënyrë të barabartë në secilën kavanoz.

Tani ju duhet të vloni ujin dhe ta derdhni menjëherë pasi të keni zier kavanozin me mollë në majë (kini kujdes!). Lërini kavanozët të ulen në tryezë për 30 minuta. Pastaj derdhni ujin nga kavanozët në një tigan dhe vloni përsëri, derdhni përsëri mollët dhe lërini të qëndrojnë për gjysmë ore.

Derdhni ujin nga kanaçet në një tigan, derdhni sheqer në të, lëreni të ziejë. Ne gjithashtu vendosim nenexhik në kavanoza në mënyrë të barabartë dhe mbushim gjithçka sipër me shurup të valë. Ne i kthejmë kavanozët me kapak steril, i mbështjellim me një batanije gjatë natës ose vetëm për disa orë, pastaj i transferojmë kavanozët në një vend të errët dhe të ftohtë.

Recetë e kompostos së kumbullës dhe mollës

Për çdo litër komposto do t'ju duhet:

700 ml ujë;

nja dy mollë;

disa kumbulla (5-6 copë);

100 gram sheqer.

Shpëlajini mollët dhe pritini në katër pjesë (hiqni bërthamat!), Qëroni kumbullat dhe pritini në gjysma. Vendosni frutat në një kavanoz, derdhni ujë të valë sipër, lërini të qëndrojnë për gjysmë ore. Derdhni ujin në një tigan, derdhni sheqer në të, lëreni të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe lëreni shurupin të ziejë për 10 minuta të tjera.

Derdhni përsëri frutat në kavanoz me ta, shtrëngoni kapakun, mbulojeni kavanozin me një batanije dhe pas disa orësh mund të transferohet në dyqanin e perimeve në shtëpi.

Recetë e kompostos me dardhë dhe limon

Për çdo tre litra komposto do t'ju duhet:

një kg e gjysmë dardha;

4 lugë mjaltë (të mëdha);

disa feta limoni;

një majë e acidit citrik;

200 gram sheqer;

2 litra ujë.

Dardhat duhet të qërohen, shpëlahen, copëtohen, priten në copa, futen në një tenxhere, duke shtuar acid limoni atje. Hidhni ujë të vluar mbi dardhat.

Tani dardhat transferohen në një kavanoz (ajo tashmë duhet të sterilizohet), shtohet limon. Shurupi është bërë nga uji, mjalti dhe sheqeri. Përmbajtja vetëm duhet të vlojë dhe të vlojë për 5 minuta të tjera. Pastaj derdhni dardhat me shurup të nxehtë, mbuloni kavanozin me një kapak dhe sterilizojeni për 40 minuta të tjera. Bërë!

Disa këshilla të vlefshme për përgatitjen e kompostove për dimër

Ju nuk duhet të merrni fruta ose manaferra të pjekura për përgatitjen e kompostos për dimër, përndryshe ato nuk do të duken shumë estetikisht të kënaqshme në komposto, dhe kompostoja do të marrë një pamje me baltë.

Kur gatuani fruta dhe manaferra, nuk mund të përdorni enët prej alumini (tenxhere, lugë, tasa, e kështu me radhë), pasi produkte të tilla kanë një përqindje më të lartë ose më të ulët të acidit në to. Por gatimi i tyre në një pjatë alumini do të çojë në mënyrë të pashmangshme në sekrecione jo të dobishme në përmbajtjen e tij.

Nëse ka shumë kumbulla, qershi, qershi dhe më shumë se një kavanoz duhet të mbështillet, farat nuk mund të hiqen prej tyre. Ato janë krejtësisht të sigurta në komposto.

Para se të vendosni përmbajtjen në kavanoza për qepje, ato përgatiten paraprakisht për procesin: ato avullohen, kapakët lahen në ujë të rrjedhshëm dhe zihen në një tigan për 10 minuta.

Pasi kompostoja, sipas rregullave të recetës, të mbështillet me kapakë, rekomandohet që të mbështillni kavanozët me të me një batanije, një pallto të vjetër lesh ose diçka tjetër të ngrohtë dhe të lini të ftohet në këtë formë për disa orë.

Kavanoza me komposto të përgatitur në këtë mënyrë mund të ruhen jo vetëm në bodrum në dacha ose në garazh, por edhe në dollapin e një apartamenti të qytetit.