2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Pepino, kastravec i ëmbël ose dardhë pjepri (Latin Solanum muricatum) Anshtë një kaçubë me gjelbërim të përhershëm të familjes Solanaceae. Pepino konsiderohet të jetë vendlindja e Amerikës së Jugut. Sot bima kultivohet gjerësisht në Kili, Zelandën e Re dhe Peru. Në ngjyrë dhe aromë, frutat pepino i ngjajnë kastravecit, pjeprit dhe kungullit në të njëjtën kohë. Në Rusi, pepino rritet jashtëzakonisht rrallë, kryesisht në parcela personale shtëpiake në serra të nxehta dhe në shtëpi.
Karakteristikat e kulturës
Pepino, ose dardha e pjeprit, është një bimë shumëvjeçare, e cila është një kaçubë gjysmë e freskuar me degëzim të lartë deri në 1.5 m të lartë. Sistemi rrënjor është i fuqishëm, tip fijor, falë të cilit bimët tolerojnë transplantimin pa probleme, rrënjët restaurohen dhe vazhdojnë të zhvillohen në mënyrë aktive. Rrjedhat e Pepino janë të holla, pa një llastik në një mbështetje, ato shtrihen në tokë dhe më pas zënë rrënjë. Me lagështi të lartë të ajrit dhe tokës, bimët janë në gjendje të formojnë rrënjë ajrore. Gjethet janë jeshile të errët, të plota, me një sipërfaqe të valëzuar.
Lulet janë jargavan, të purpurta të lehta, të bardha ose të bardha me vija kaltërosh, të mbledhura në tufë lulesh racemose prej 10-20 copë. Fruti është kokrra të kuqe, mund të jetë i zgjatur, në formë dardhe i rrumbullakët ose i rrafshuar, me peshë deri në 750 g. Frutat e pjekura janë kremo-verdhë, të verdha ose të verdhë-portokalli me njolla dhe vija jargavani, ose pa to. Lëkura e frutave është e lëmuar, shumë e fortë, me shkëlqim, lehtësisht e ndarë nga tul. Pulpa është lëng, aromatik, i butë, ka një shije të ëmbël. Nën kushte të favorshme në rritje, frutat kanë shijen dhe erën e pjeprit, në kushte të pafavorshme, shijen dhe erën e kastravecit.
Kushtet në rritje
Pepino është një bimë termofile që zhvillohet mirë në rajonet me një klimë mesatarisht të ngrohtë. Dardha e pjeprit nuk mund ta durojë nxehtësinë. Temperaturat mbi 30C kanë një efekt negativ në rritjen e bimëve, dhe temperaturat e ulëta kanë një efekt të dëmshëm në vezoret e reja. Temperatura optimale e ajrit është 20-25C. Edhe ngricat e vogla prekin gjethet, lulet dhe vezoret e reja, por frutat dhe rrjedhjet e lignifikuara mund të përballojnë ngricat afatshkurtra deri në -3C.
Pepino është një bimë neutrale e ditës, pasi formimi normal i frutave vërehet si në ditët e shkurtra ashtu edhe në ato të gjata. Kultura preferon toka të lagura mirë, të drenazhuara, neutrale me një shtresë të thellë të punueshme. Tokat me një përmbajtje të lartë nitrogjeni nuk janë të përshtatshme, pasi bimët ndërtojnë masë të tepërt vegjetative në dëm të frutave. Kultura e tokave të kripura, acidike dhe të mbushura me ujë nuk pranon, mbi to pepino ndikohet nga kalbja e një natyre të ndryshme.
Riprodhimi dhe mbjellja
Pepino përhapet me fara dhe njerka. Farërat mbillen në kutitë e fidanëve në fund të janarit. Isshtë e rëndësishme t'i siguroni fidanëve kujdesin e duhur dhe ndriçimin shtesë. Në këtë rast, frutat e parë do të kënaqin pronarët e tyre në fillim të korrikut. Temperatura optimale e mbirjes është 28 gradë. Me shfaqjen e fidanëve, temperatura zvogëlohet në 18C, dhe më pas rritet me 5C. Fidanët rriten shumë ngadalë, dhe praktikisht nuk shtrihen. Zhytja e fidanëve kryhet në fazën e 2-3 gjetheve të vërteta. Fidanët thellohen në cotyledons.
Riprodhimi i pepino nga fëmijët e njerkëve është gjithashtu një mënyrë mjaft efektive. Ju mund të mblidhni njerka nga fidanët një muajsh. Njerët janë rrënjosur në kutitë e fidanëve, pas së cilës ata transplantohen në enë të veçantë dhe rriten për 45 ditë, dhe vetëm atëherë ata transplantohen në një vend të përhershëm. Nga rruga, pepino jep 100% rrënjosje, dhe pa përdorimin e stimuluesve të rritjes. Duhet të theksohet se njerkët rrënjosen në torfe në mënyrën më të mirë pa hije, rrënjët e para shfaqen pas 3-4 ditësh, rrënjosja masive ndodh në 10-12 ditë.
Kujdes
Në përgjithësi, të kujdesesh për një dardhë pjepri është e ngjashme me kujdesin për domatet. Ai konsiston në ujitje të rregullt, tëharrje dhe ushqim. Mbytja e tokës në zonën afër rrjedhin nuk duhet të lejohet, përndryshe kjo mund të çojë në kalbjen e rrënjës. Nja dy javë pas mbjelljes së fidanëve në tokë, bimët lidhen me një mbështetëse dhe fillojnë të formohen. Pepino formohet në 2-3 kërcell, duke hequr sistematikisht fëmijët e njerkëve. Njerkat e rritura priten me një krasitës. Plehërimi me plehra minerale gjithashtu nuk është i ndaluar.
