Krem Molle

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Krem molle (lat. Annona reticulata) - një kulturë frutash që i përket familjes Annonov. Ndonjëherë ajo quhet edhe rrjeta annona.

Përshkrim

Molla krem është një pemë e vogël, jashtëzakonisht rrallë duke arritur dhjetë metra në lartësi dhe e pajisur me gjethe jeshile të errët të zgjatur-heshtak, gjatësia e së cilës varion nga dhjetë në njëzet centimetra, dhe gjerësia është nga dy në pesë centimetra. Nëse zgjidhni një gjethe të tillë dhe e fërkoni mirë, do të fillojë të nxjerrë një aromë shumë të këndshme dhe delikate.

Lulet e mollës krem janë mjaft të mëdha (diametri i tyre arrin katër centimetra e gjysmë) dhe gjithashtu erë shumë të këndshme. Korollat e këtyre luleve formohen nga dy shtresa petalesh me mish, të cilat janë të ngjyrosura nga brenda me tone të verdha të zbehta, dhe nga jashtë me nuanca të verdhë të gjelbër. Karakteristika kryesore e këtyre luleve është se ato nuk shpalosen plotësisht në asnjë rrethanë. Për më tepër, ato shfaqen jo vetëm në degë, por edhe në trungjet e pemëve!

Frutat komplekse të mollës krem karakterizohen nga një formë në formë zemre dhe arrijnë një diametër prej tetë deri në gjashtëmbëdhjetë centimetra. Lëkura e tyre e trashë mund të jetë ose e verdhë ose kafe, me një skuqje të lehtë të kuqërremtë-kafe, të kuqërremtë ose rozë dhe me një model rrjetë të çuditshëm të theksuar. Pulpa e këtyre frutave karakterizohet nga një strukturë fibroze-kremoze, dhe në mes të saj ka fara të ndritshme të zeza ose kafe të zeza që janë të papërdorshme për konsum.

Pemët fillojnë të japin fryte rreth vitit të tretë ose të katërt, ndërsa çdo pemë e rritur është e aftë të prodhojë nga pesëdhjetë deri në njëqind fruta gjatë gjithë vitit. Dhe ato piqen, si rregull, në korrik.

Aty ku rritet

Molla krem erdhi tek ne nga Antilet e largëta, por edhe në kohët e lashta, pothuajse në agimin e qytetërimit, njerëzit e futën me sukses në Meksikën jugore dhe Amerikën Qendrore, dhe pak më vonë ajo arriti në Brazil nga Peruja. Dhe më afër shekullit të shtatëmbëdhjetë, pemët e zbukuruara erdhën në Afrikë, pas së cilës u përhapën shpejt në të gjithë kontinentin "e zi". Duhet të theksohet se në vëllime të vogla mollë krem tani kultivohet në Indi, si dhe në një numër vendesh në Azinë Juglindore (këto përfshijnë Filipinet, si dhe Guam, Vietnam, etj.). Në ditët e sotme, njerëzit njohin disa lloje të ndryshme të kësaj kulture.

Aplikacion

Këto fruta hahen jo vetëm të freskëta - ato shpesh bluhen dhe shtohen në mbushjen e ëmbëlsirave të kremit (falë kësaj, këto fruta shpesh quhen edhe mollë krem). Ka shumë receta për pjatat e tjera me mollë, por këto janë kryesisht ëmbëlsira.

Këto fruta janë të pajisura me aftësinë për të përshpejtuar metabolizmin dhe për të përmirësuar tretjen, dhe përmbajtja e tyre e pasur me fibra i bën ata ndihmës të shkëlqyeshëm për kapsllëkun dhe një numër problemesh të tjera të zorrëve, përfshirë dysbiozën. Dhe gjuetarët e Silva Amazonian thjesht adhurojnë mollën e kremit për aftësinë e saj për të përmirësuar shikimin. Përveç kësaj, këto fruta përmbajnë antioksidantë që mbrojnë në mënyrë të besueshme retinën nga shkatërrimi nga radikalet e lira, si dhe ndihmojnë në parandalimin e zbehjes së lenteve dhe ngadalësojnë procesin e plakjes së indeve të syve.

Kundërindikimet

Shkencëtarët e Amerikës Latine kanë gjetur se konsumi i tepërt i mollëve krem mund të rrisë rrezikun e sëmundjes së Parkinsonit. Përfundimi, natyrisht, është shumë i diskutueshëm, por në çdo rast, gjithçka është e mirë në moderim.

Dhe farat e një mollë kremoze janë shumë helmuese dhe mund të çojnë në helmim serioz, kështu që nuk duhet t'i hani kurrë! Nëse lëngu nga këto fara futet aksidentalisht në sy, mund të shkaktojë dëmtim shumë serioz të shikimit, deri në verbëri të plotë.

Ju nuk mund t'i përdorni këto fruta dhe gra shtatzëna ose me gji.