2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
A keni probleme me ruajtjen e hudhrës? A shihni rritje të gjelbër, myk, dhëmbët bëhen letargjikë, të verdhë, të rrudhosur? Pasi të keni lexuar këtë artikull, do të jeni në gjendje të përdorni të korrat tuaja deri në verë me të njëjtën cilësi. Njihuni me procesin e përgatitjes dhe metodat e ruajtjes
Cili hudhër ruhet mirë
Çelësi i ruajtjes së suksesshme është lënda e parë cilësore. Shtë e rëndësishme të mblidhni në kohë. Për hudhrat e dimrit të mbjella në korsinë e mesme, periudha e korrjes përcaktohet nga fundi i korrikut deri më 10 gusht. Mbjelljet e pranverës nuk përkojnë pak për sa i përket kohës: ato shtyhen për në fund të gushtit, ndonjëherë ato kryhen në fillim të shtatorit. Në çdo rast, shenja e pjekurisë së kokave përcaktohet nga lloji i gjetheve - ato të poshtme thahen plotësisht, dhe skajet e atyre të sipërme thahen dhe bëhen të verdha.
Një gërmim provë bëhet për cilësinë e kokës; duhet të ketë një guaskë integrale prej tre shtresash. Heqja e filmit është e lehtë, feta kanë një guaskë të hollë dhe të qëndrueshme dhe janë të ndara mirë. Një shtresë e trashë dhe e lirshme në dhëmbë është tregues i papjekurisë, një kokë që prishet në dhëmbë është tregues i mbipeshës. Të dy tiparet nuk janë të favorshme për ruajtje afatgjatë. Para korrjes, hudhra nuk ujitet në mënyrë që kokat të mos kalbet nga lagështia e tepërt.
Si të përgatisni siç duhet hudhrën për ruajtje
Duke dashur të ruani cilësinë e hudhrës për një kohë të gjatë, duhet ta thani plotësisht. Zakonisht ky proces zhvillohet në ambiente të mbyllura për disa javë. Për këtë, rrjedhjet nuk janë prerë plotësisht dhe janë të lidhura në tufa prej 7-12 copë, pastaj pezullohen me kokën poshtë. Kur kërcelli thahet, lëvorja mbi karafil bëhet shushurimë dhe ndahet mirë - hudhra konsiderohet e tharë. Isshtë e rëndësishme të inspektoni çdo kopje për dëmtime mekanike, sëmundje kërpudhore para se ta ruani atë.
Si të ruani hudhrat në shtëpi
Të gjitha metodat e ruajtjes ndahen në të ngrohta dhe të ftohta. Kjo është, përkatësisht, një dhomë e gjallë (16-18 C) ose një bodrum (+ 1 … + 3 C). Ka mënyra efektive për banorët e qytetit, të cilat ne do t'i përshkruajmë më në detaje.
1 mënyrë. Ne ballkon
Enë përdoret vetëm "që merr frymë" - këto janë kuti kartoni me vrima për ventilim, çanta me fije të vjetra dhe çorape / triko najloni që janë provuar për qëllime të tilla. Kokat, të zgjedhura për ruajtje, vendosen në një kuti ose derdhen në çorape, qese për pazar, pastaj vendosen në një gjendje të pezulluar në një lozhë me xham. Një enë e tillë krijon kushte ideale për qasje në ajër, pasi gjëja më e keqe për hudhrat gjatë ruajtjes është lagështia / kondensimi. Këtu kokat nuk do të "djersiten" dhe do të mbeten të thata.
Shtë e rëndësishme të monitoroni motin dhe të parandaloni ngrirjen. Brenda 0… -3 C, mbulojeni me një qilim / batanije. Në ngrica të rënda, do t'ju duhet ta sillni në dhomë. Luhatjet e mprehta të temperaturës do të jenë një faktor i pafavorshëm. Si rezultat, kondensimi shfaqet në kokat, pas së cilës mund të fillojë kalbja. Për të shmangur procese të tilla, para se ta çoni përsëri në ballkon, duhet ta zgjidhni dhe ta thani (spërkateni për disa orë).
Metoda 2 Hudhra në kripë
Një mënyrë e shkëlqyeshme për të korrat e vogla. Mund të përdoret çdo kavanoz qelqi / plastike. Shtrimi bëhet në shtresa: një shtresë centimetër kripë derdhet në fund, pastaj vendoset hudhra, pastaj kripë dhe kështu me radhë në krye, duke përfunduar me shtresën përfundimtare të kripës. Enë e mbushur duhet të mbyllet me kapak polietileni. Në këtë formë, hudhra mbetet brenda, mundësisht e ftohtë.
Metoda 3 Frigorifer
Duke ditur rregullat për ruajtjen e hudhrës në frigorifer, mund të përdorni karafil të pandryshuar për një kohë të gjatë. Mos vendosni polietileni - kokat do të mbulohen me lagështi dhe rrënjët do të fillojnë të rriten në mënyrë aktive. Vetëm një kuti kartoni me vrima ventilimi që përshtatet në ndarjen e perimeve do të bëjë.
Metoda 4 Dylli ose parafina
Procesi i mundimshëm i ruajtjes së dyllit justifikon përpjekjen - hudhra nuk zbehet, nuk thahet, nuk mbin dhe mban cilësinë e saj për një kohë të gjatë. Procedura konsiston në shkurtimin e rrënjëve të kokave të thara mirë (deri në thembër) dhe heqjen e peshoreve të tepërta të sipërme. Hudhra e përgatitur trajtohet me dyll të ngrohtë / parafinë. Mund të lahet ose të zhytet. Njëqind koka do të kërkojnë 250 g. Pasi shtrirja e shtresës së aplikuar, hudhra paloset në një kuti druri / kartoni dhe mbulohet me një leckë. Këshillohet që ta mbani të ftohet më vonë.
Metoda 5 Lëkurat e qepëve, rëra e lumit
Mënyra më e mirë për të ruajtur në një dhomë të gjallë. Në një temperaturë të qëndrueshme, hudhra, e mbuluar me lëvozhgë qepësh ose rërë, do të mbetet e freskët për një kohë të gjatë. Në një "paketë" të tillë mund të vendosni një lozhë me xham, por mos lejoni ngrirjen.
Këshilla për ruajtjen e hudhrës
• Kushte më të mira: të ftohta, të errëta, të ajrosura mirë.
• Në temperaturat mbi +22 fillon procesi i tkurrjes dhe humbjes së peshës.
• Lagështia ideale 50-65%.
• Mos përdorni polietileni si enë.
• Ne kemi nevojë për një inspektim periodik të kokave, me heqjen e atyre të dëmtuara.
Recommended:
Si Të Pushtoni Sitin Në Vjeshtë? Mbillni Hudhrën
Patatet e hershme janë korrur prej kohësh, së shpejti shtretërit do të jenë pa tranguj dhe domate, lakra do të piqet dhe vendi do të jetë bosh. Por a nuk është e kotë të trajtosh tokën kështu? Në fund të fundit, ky vend mund të përdoret për ulje nën-dimërore. Për më tepër, këto të lashta do të jenë paraardhëse të shkëlqyera për shtretërit e hudhrës
8 Mënyra Efektive Për Të Pastruar Ujin
A e pastroni ujin para se të pini? Nëse dëshironi të pini ujë me cilësi të lartë, ju ftojmë të njiheni me metodat më efektive dhe më të njohura të pastrimit të ujit. Duke zgjedhur një metodë të përshtatshme për ju, gjithmonë do të përdorni ujë të pastër me cilësi të përmirësuar
Si Të Flini Pa Pilula Gjumi. 9 Mënyra Efektive
Shëndeti dhe jetëgjatësia e njeriut varet nga cilësia e gjumit. Pagjumësia nuk ju lejon të rifitoni forcën, kështu që ju duhet ta luftoni atë. Ne ofrojmë këshilla dhe mënyra të thjeshta për t'ju ndihmuar të relaksoheni dhe të bini në gjumë shpejt
Si Të Ruani Hudhrën Në Mënyrë Korrekte. Pjesa 2
Si të korrni siç duhet kokat e pjekura të hudhrës dhe si t'i përgatitni ato për ruajtje të mëtejshme, zbuluam në pjesën e parë të artikullit. Tani mund të shkoni direkt në ruajtjen e korrjes së shumëpritur të hudhrës. Sigurisht, për ruajtjen më të mirë të kokave të hudhrës, duhet të vëzhgoni regjimin e duhur të temperaturës. Dhe midis bollëkut të opsioneve të ruajtjes, gjithmonë mund të zgjidhni më optimalen
Si Të Ruani Hudhrën Në Mënyrë Korrekte. Pjesa 3
Për ta mbajtur hudhrën të ruajtur në mënyrë perfekte, është e rëndësishme të ndiqni një numër rekomandimesh. Sidoqoftë, askush prej nesh nuk është imun nga shfaqja e problemeve të ndryshme gjatë ruajtjes së tij. Ndonjëherë ndodh që të gjitha kushtet më të rëndësishme të ruajtjes janë plotësuar plotësisht, dhe hudhra filloi të myk, thahet ose të zërë rrënjë. Në këtë pjesë të fundit të artikullit, ne do të shikojmë problemet kryesore që mund të lindin kur ruani një kulture hudhër, si dhe mënyrat për t'i parandaluar ato. Jo më pak e rëndësishme
