2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Si të korrni siç duhet kokat e pjekura të hudhrës dhe si t'i përgatitni ato për ruajtje të mëtejshme, zbuluam në pjesën e parë të artikullit. Tani mund të shkoni direkt në ruajtjen e korrjes së shumëpritur të hudhrës. Sigurisht, për ruajtjen më të mirë të kokave të hudhrës, duhet të vëzhgoni regjimin e duhur të temperaturës. Dhe midis bollëkut të opsioneve të ruajtjes, gjithmonë mund të zgjidhni atë më optimale
Kushtet e temperaturës
Hudhra ruhet si e ftohtë ashtu edhe e ngrohtë. Hudhra dimërore zakonisht mbahet në të ftohtë. Temperatura më e pranueshme për ruajtjen e saj do të jetë nga dy në katër gradë. Në të njëjtën kohë, është periodikisht e nevojshme të renditni hudhrat e dimrit të dërguara për ruajtje, pasi është shumë kapriçioze dhe nuk është gjithmonë e përshtatshme për ruajtje afatgjatë, shpesh duke u tharë para fillimit të pranverës. Shenjat e humbjes nga të gjitha llojet e sëmundjeve mund të vërehen më shpesh në hudhrat e dimrit.
Hudhra e pranverës zakonisht mbahet e ngrohtë. Në të njëjtën kohë, temperatura konsiderohet optimale për ruajtjen e saj nga gjashtëmbëdhjetë në njëzet gradë.
Për të parandaluar tharjen e hudhrës, vendi i ruajtjes nuk duhet të jetë shumë i thatë. Por një vend shumë i lagësht nuk është gjithashtu i përshtatshëm - kokat e hudhrës do të jenë më të ndjeshëm ndaj zhvillimit të sëmundjeve të ndryshme dhe formimit të mykut. Lagështia midis 50% dhe 80% është më e përshtatshme.
Kopshtarët me përvojë kanë vënë re se cilësia më e mirë e mbajtjes është karakteristike për kokat e hudhrës me tre peshore mbuluese.
Opsionet e ruajtjes
Ka kaq shumë mundësi për ruajtjen e të korrave të hudhrës, saqë të gjithë me siguri do të jenë në gjendje të zgjedhin pikërisht atë që i përshtatet atij.
Kurora, panika dhe gërsheta. Pigtails zbukuruar janë të endura nga hudhra e korrur, si dhe nga qepët. Përveç kësaj, kurora madhështore merren prej saj. Për të endur një gicë qesharake, vetëm gjethet hiqen nga hudhra e thatë, ndërsa lënë kokat e hudhrës dhe rrjedhjet e rreme. Bishtajat zakonisht gërshetohen nga poshtë, duke gërshetuar gradualisht qepë të reja në to - pesëmbëdhjetë deri në shtatëmbëdhjetë prej tyre mund të përshtaten lehtësisht në një gicë. Për forcë më të madhe të kryeveprave të krijuara, rekomandohet t'i endni ato në gërsheta dhe spango. Dhe për të pasur diçka për t'i varur, sythe të vogla bëhen në skajet e tyre. Ju mund të varni gicat e tilla shumëngjyrëshe kudo - në bodrum, në dollap dhe madje edhe në dollap. Gjëja më e rëndësishme është se vendi i zgjedhur nuk është shumë i lagësht, mjaft i ftohtë dhe sa më i errët të jetë e mundur. Hudhra gjithashtu ruhet në mënyrë perfekte në tufa qesharake të fshesave. Për të bërë panikë të tillë, lihen edhe rrjedhje mjaft të gjata.
Shporta thurje. Shportat e xunkthit, veçanërisht shportat e lëvores së thuprës, kanë një efekt shumë të dobishëm në ruajtjen e hudhrës. Dhe ata vendosin shportat e mbushura me prodhime në hyrje ose në papafingo.
Çorape najloni. Ata mund të ruajnë jo vetëm qepë, por edhe hudhër. Ruani atë në enë të ngjashme në vende të freskëta dhe jo shumë të lagështa, duke i kontrolluar ato periodikisht për mostra të dëmtuara.
Kuti druri me kripë. Hudhra vendoset në kuti prej druri të cekët, por të fortë me vrima të vogla, duke spërkatur shtresat e saj me kripë mjaft të trashë. Në këtë mënyrë, sirtarët mbushen deri në buzë.
Kavanoza të sterilizuar. Hudhra e pastër dhe e tharë mirë, e pa çliruar nga luspat, vendoset në kavanoza qelqi të para-sterilizuar, duke spërkatur kokat e hudhrës me kripë të trashë. Një zgjidhje e tillë nuk do të lejojë që sëmundje të ndryshme të arrijnë në të korrat e korrura. Disa banorë të verës nuk spërkasin hudhrën me kripë, megjithatë, në këtë rast, ajo mbetet shumë mirë. Dhe disa amvise ndonjëherë spërkasin hudhrën e ruajtur në kavanoza me miell të thatë. Në këtë rast, shtresa e sipërme e miellit duhet të jetë së paku dy centimetra.
Çanta prej liri. Një mënyrë tjetër e shkëlqyeshme për të ruajtur të korrat tuaja të hudhrës. Në varësi të lagështisë, para se të dërgohen për ruajtje, kokat e hudhrës mund të shpëlahen në një zgjidhje të kripës së trashë të tryezës, e cila duhet të jetë shumë e përqendruar, dhe pastaj të thahen plotësisht. Kjo masë do të mbrojë hudhrën nga sëmundjet dhe dëmtuesit e ndryshëm. Dhe në lagështi të ulët, kokat e hudhrës spërkaten me lëvozhga qepësh të thërrmueshme.
Recommended:
Si Të Ruani Domate Në Mënyrë Korrekte. Pjesa 3
Ka shumë mënyra për të ruajtur të korrat e domates, dhe secila prej tyre është mjaft efektive. Pjesa e tretë e artikullit do të diskutojë sekretet e pjekjes së hershme dhe ruajtjes së suksesshme të këtyre perimeve të shijshme dhe të shëndetshme. Rezulton se ju mund t'i ruani domatet jo vetëm të tëra, por edhe në formë të prerë. Dhe domatet që fillojnë të përkeqësohen është mjaft e mundshme të ringjallen. Si ta bëni këtë do të përshkruhet më poshtë
Si Të Ruani Domate Në Mënyrë Korrekte. Pjesa 2
Pasi të keni kuptuar se si të ruani domate të freskëta, jeshile dhe të thara në diell, mund të vazhdoni të njiheni me informacionin se si të ruani frutat e konservuara dhe të thata. As rregullat për ruajtjen e domateve në frigorifer nuk do të injorohen. Edhe pse nuk këshillohet t'i mbani atje, ndonjëherë është ende e nevojshme të ftoheni domatet, në mënyrë që një njohuri e tillë të jetë e dobishme për çdo amvise
Si Të Ruani Domate Në Mënyrë Korrekte. Pjesa 1
Domatja, e cila me dashuri quhet "molla e artë", është një perime e shijshme që ka zënë rrënjë në pothuajse çdo tryezë shumë kohë më parë. Domatet përdoren për të përgatitur ushqime të lehta dhe ushqime të shijshme të përzemërta. Por nuk është gjithmonë e mundur t'i mbash ato aq të shijshme dhe aromatike sa ishin në fillim. Në mënyrë që "mollët e arta" të mos bëhen pa shije dhe të buta, dhe koha e shpenzuar për rritjen e të korrave të shumëpritur të mos humbasë, frutat duhet të ruhen në mënyrë korrekte. Sidoqoftë, kjo detyrë është brenda fuqisë së të gjithëve
Si Të Ruani Hudhrën Në Mënyrë Korrekte. Pjesa 3
Për ta mbajtur hudhrën të ruajtur në mënyrë perfekte, është e rëndësishme të ndiqni një numër rekomandimesh. Sidoqoftë, askush prej nesh nuk është imun nga shfaqja e problemeve të ndryshme gjatë ruajtjes së tij. Ndonjëherë ndodh që të gjitha kushtet më të rëndësishme të ruajtjes janë plotësuar plotësisht, dhe hudhra filloi të myk, thahet ose të zërë rrënjë. Në këtë pjesë të fundit të artikullit, ne do të shikojmë problemet kryesore që mund të lindin kur ruani një kulture hudhër, si dhe mënyrat për t'i parandaluar ato. Jo më pak e rëndësishme
Si Të Ruani Hudhrën Në Mënyrë Korrekte. Pjesa 1
Çdo sezon, dashamirët e hudhrës përballen me pyetjen e ruajtjes së tij për një kohë të gjatë. Vështirë se ka një person që nuk është i njohur me vetitë e dobishme të këtij produkti unik. Në mënyrë që hudhra të ruhet mirë, përveç sigurimit të kushteve të duhura të ruajtjes, është e nevojshme që ta përgatisni me kompetencë për këtë ngjarje. Disa banorë të verës besojnë se hudhra e korrur nuk kërkon kushte të veçanta të ruajtjes, por në fakt, supozime të tilla janë larg nga e vërteta. Hudhra kështu
