Mollë

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Mollë (latinisht Malus domestica) - një nga frutat më të famshëm në botë, që rritet në pemët frutore rozë që i përkasin familjes.

Aty ku rritet

Zgjerimet e Azisë Qendrore konsiderohen të jenë atdheu i mollëve. Me fillimin e epokës së bronzit, pemishte luksoze me mollë tashmë mund të gjendeshin në territorin e Persisë, dhe kjo kulturë erdhi në Evropë falë legjionarëve romakë. Aktualisht, pemët e mollës rriten në territorin e pothuajse të gjithë globit, përjashtimet e vetme janë zonat klimatike subarktike dhe arktike. Sa i përket varieteteve të mollëve, aktualisht ka disa qindra prej tyre.

Aplikacion

Mollët hahen me padurim jo vetëm të freskëta, por edhe të përpunuara - ato mund të përdoren për të përgatitur një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave të shijshme dhe ushqyese.

Këto fruta përmbajnë një sasi të madhe të substancave të dobishme që ngopin trupin, aktivizojnë dhe stimulojnë sistemin nervor qendror. Dhe për njerëzit që i duan ata, është zakon të thuhet se ata janë të pajisur me një pozicion aktiv të jetës.

Këto fruta përmbajnë deri në tetëdhjetë për qind të ujit, si dhe acide limoni, tartarike dhe malike, të cilat, në harmoni me taninat, ndihmojnë në eliminimin e proceseve të prishjes dhe fermentimit në aparatin tretës. Thjesht nuk ka ilaç më të mirë për organe të ndryshme tretëse! Dhe meqenëse ato kanë shumë pak kalori, ato mund të konsumohen në çdo sasi pa asnjë frikë për figurën.

Pektina e përmbajtur në mollë u jep këtyre frutave të shijshëm një efekt të butë laksativ - për të parandaluar kapsllëkun e mundshëm, ekspertët rekomandojnë të hani disa mollë të vogla ose një mollë mjaft të madhe çdo mëngjes në stomak bosh.

Ka dy herë më shumë jod në mollë sesa në banane (ka veçanërisht shumë nga kjo substancë në fara - për të mbuluar nevojën e përditshme për jod, mjafton të hani vetëm pesë ose gjashtë fara, megjithatë, ato nuk mund të abuzohen, sepse ato përmbajnë gjithashtu një sasi të vogël të substancave toksike), dhe ato gjithashtu përmbajnë mjaft vitamina C dhe A.

Alsoshtë gjithashtu e rëndësishme të dini se mollët që ruhen për një kohë të gjatë gradualisht humbasin vetitë e tyre të dobishme. Pas gjashtë muajve të ruajtjes, sasia e vitaminave që ato përmbajnë zvogëlohet dhjetëfish. Sa i përket tharjes, gjatë këtij procesi, sasia e lëndëve ushqyese në mollë zvogëlohet dy ose tre herë, por më pas mbetet e pandryshuar për një kohë të gjatë.

Mollët ndihmojnë në forcimin e mureve të enëve të gjakut, kanë një efekt të dobishëm në sistemin imunitar dhe janë ideale për parandalimin dhe trajtimin e urolithiasis. Mollët nuk janë pa veprim koleretik, gjë që i bën ata një agjent të shkëlqyeshëm profilaktik kundër kolecistitit dhe sëmundjeve të gurëve të tëmthit. Dhe një sasi e madhe e phytoncides i pajis këto fruta me një efekt të fuqishëm antimikrobik.

Mollët gjithashtu kanë një efekt të dobishëm në sistemin limfatik - kjo është për shkak të vetive të tyre të shkëlqyera të pastrimit të gjakut. Dhe nëse i përdorni rregullisht, mund të parandaloni sëmundje të tilla të pakëndshme si reumatizma dhe arterioskleroza, si dhe procesin e shkatërrimit gradual të qelizave të trurit.

Një dietë njëditore me mollë mund të ndihmojë në uljen e niveleve të kolesterolit me tridhjetë përqind menjëherë, përveç kësaj, një dietë e tillë është një parandalim i shkëlqyer i kancerit.

Kundërindikimet

Disa lloje të mollëve mund të dëmtojnë dhëmbët - si rregull, këto janë varietete jugore, të cilat karakterizohen nga një përmbajtje mjaft mbresëlënëse e sheqernave. Për të neutralizuar sheqerin pas ngrënies së frutave me lëng, mjafton që thjesht të lani dhëmbët me një paste ose të shpëlani gojën tërësisht me një zgjidhje sode.

Sa i përket varieteteve të tharta, është më mirë të mos i përdorni ato për njerëzit që vuajnë nga gastriti me aciditet të lartë, si dhe për të gjithë ata që duhet të merren me ulçerën peptike të duodenumit dhe stomakut.