2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Piper Rattunda (lat. Capsicum annuum) - kultura e perimeve që i përket familjes Solanaceae, e cila është një nga varietetet e specit të ëmbël. Ajo gjithashtu ka një emër të dytë - gogoshar.
Përshkrim
Frutat e specave ratunda mburren me një formë shumë të pazakontë (të gjitha janë të rrumbullakëta dhe pak të rrafshuara) dhe me një ngjyrë të kuqe, të verdhë ose jeshile të ndritshme. Dhe ndonjëherë mund të takoni speca ngjyrë vjollce, rozë ose edhe të zezë! Nga rruga, nga jashtë, këto fruta qesharake të kujtojnë shumë specat e ëmbël të mirënjohur bullgarë. Muret e specave ratunda janë gjithmonë jashtëzakonisht të mishit dhe çuditërisht të butë, dhe trashësia e tyre shpesh arrin shtatë milimetra ose edhe më shumë. Dhe pesha e secilit frut nuk kalon njëqind e pesëdhjetë gram.
Procesi i pjekjes për specat roundunda zgjat nga njëqind e pesëdhjetë deri në njëqind e shtatëdhjetë ditë, dhe deri në pesë kilogram speca mund të korrren nga çdo metër katror.
Sa i përket shijes së frutave, ajo është mjaft e ëmbël, me një shije të shkëlqyeshme të mjaltit mezi të perceptueshme. Sidoqoftë, fruti i specit ratunda është akoma më pikant se specat e zakonshëm. Por nuanca e specave ratunda nuk është shumë e nxehtë - ajo disi të kujton paprikën e pasur hungareze.
Një nga karakteristikat karakteristike të specave ratunda është se kjo kulturë lehtë mund të pjalmohet me spec të nxehtë. Nga rruga, rezultati i një pjalmimi të tillë të kryqëzuar mund të jetë bimë me fruta mjaft të ndezura. Prandaj, për të rritur frutat e cilësisë së duhur, është më mirë të blini farëra vetëm nga prodhuesit e besuar dhe të mirënjohur. Sidoqoftë, frutat e hidhura janë gjithashtu të dobishme - në bazë të tyre, përgatitet një adjika e mrekullueshme pikante.
Çifti i parë i të korrave të specave duhet të hiqen sapo të arrijnë pjekurinë teknike, domethënë kafe, dhe të vendosen në një vend të errët dhe të ngrohtë për pjekjen e mëvonshme.
Aty ku rritet
Piperi Rotunda rritet pothuajse kudo, kështu që mund të gjendet në shumicën dërrmuese të vendeve.
Përdorimi
Specat Ratunda përdoren në mënyrë aktive në përgatitjen e të gjitha llojeve të salcave me perime, si dhe enët dhe sallatat e shijshme të mishit. Përveç kësaj, ato janë ideale për mbushje - këto speca janë veçanërisht të mirë të mbushur me salcë kosi. Para se të filloni të mbushni specat ratunda, ato duhet të lahen, të lirohen nga kërcelli dhe madje të zihen pak. Dhe gustatorët sigurojnë se nuk ka asgjë më të mirë se specat ratunda të marinuar me mjaltë. Nga rruga, dikur këto speca nuk ishin vetëm turshi, por edhe u fermentuan në fuçi. Por kjo nuk është e gjitha - specat ratunda janë ideale për ruajtje dhe për përgatitjen e pjatave të shijshme të parë dhe të dytë.
Specat e rrumbullakët kanë një përmbajtje mjaft të lartë të vitaminës C - ato përmbajnë edhe më shumë se rrush pa fara të zezë ose limon. Frutat e pjekura mirë janë veçanërisht të pasura me këtë vitaminë, kështu që nuk duhet të prishni mostra të papjekura gjatë verës. Këto speca të shëndetshëm përmbajnë gjithashtu vitaminë P, e cila, në kombinim me vitaminën C, ndihmon në forcimin e mureve të enëve të gjakut. Dhe kjo spec është gjithashtu shumë e dobishme për zemrën. Dhe speci ratunda është shumë i pasur me acide organike të vlefshme, niseshte natyrale, fibra dietike, beta-karoten dhe shumë nga mikroelementet më të vlefshëm.
Sa i përket përmbajtjes së kalorive, është shumë e ulët në speca të rrumbullakët - vetëm 26 kcal për çdo 100 g të këtij produkti shumë të dobishëm.
Nga rruga, është e mundur të rriten speca ratunda si për të ngrënë ashtu edhe për kënaqësi estetike - ato do të bëhen një dekoratë e shkëlqyeshme për çdo kopsht: dekorativiteti i kësaj kulture është shumë i lartë.
Rritja dhe kujdesi
Tokat e shkrifëta, të cilat sigurojnë një rrjedhje të papenguar të ajrit, janë më të përshtatshme për rritjen e specave ratunda. Especiallyshtë veçanërisht e mirë për të mbjellë këtë kulture pas trangujve ose lakrës.
Specat e rrumbullakët kanë nevojë për lotim të rregullt - ato duhet të ujiten me ujë jashtëzakonisht të ngrohtë dhe vetëm kur perëndon dielli.
Recommended:
Piper Uji
Piper uji është një nga bimët e familjes të quajtur hikërror, në latinisht emri i kësaj bime do të tingëllojë kështu: Poligonum hydropiper L. Sa i përket emrit të familjes së specave të ujit, në latinisht do të jetë kështu: Poligonaceae Juss.
Piper Serrano
Piper Serrano (lat. Capsicum annuum Serrano) - një nga varietetet e specave djegës. Përshkrim Piper Serrano është një bimë që prodhon fruta mjaft interesante në formë plumbi. Në këtë rast, madhësia e secilit frut zakonisht nuk kalon katër centimetra.
Piper Habañero
Piper Habanero (lat. Capsicum chinense) - një bimë nga familja Solanaceae, me origjinë nga Amerika e Jugut dhe është një lloj speci djegës. Përshkrim Frutat e specit habanero janë shumë të bukur në formë zemre, dhe pesha e tyre zakonisht nuk kalon pesëmbëdhjetë gram.
Piper Shafrani
Piper shafrani Njihet gjithashtu nën emrin e specit të zbukuruar, në latinisht emri i kësaj bime do të tingëllojë si më poshtë: Piper ornatum. Piperi i shafranit është një nga bimët e familjes të quajtur kokrra speci, në latinisht emri i kësaj bime do të jetë:
Piper Jalapeno
Piper Jalapeno (Latin Capsicum annuum jalapeno) Ashtë një perime nga familja Solanaceae, e cila është një nga varietetet e shumta të specave djegës. Histori Piperi Jalapeno është një vendas i Meksikës. Dhe ai mori një emër kaq interesant për nder të qytetit të Xalapa të vendosur në shtetin e Veracruz - është në këtë qytet që specat jalapeno rriten në një shkallë vërtet të pabesueshme.
