Piper Habañero

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Piper Habanero (lat. Capsicum chinense) - një bimë nga familja Solanaceae, me origjinë nga Amerika e Jugut dhe është një lloj speci djegës.

Përshkrim

Frutat e specit habanero janë shumë të bukur në formë zemre, dhe pesha e tyre zakonisht nuk kalon pesëmbëdhjetë gram. Në fazën e pjekjes, specat jeshil gradualisht fillojnë të ndryshojnë ngjyrën e tyre në portokalli ose në një të kuqe të pasur. Vërtetë, herë pas here mund të takoni opsionet e ngjyrave të bardha apo edhe rozë.

Specat Habanero janë ndër specat më të nxehtë, me farat që janë pjesa më e nxehtë. Nga rruga, një tipar dallues i specave të tillë janë brinjët vertikale të spikatura fort.

Në shitje specat e kësaj larmie më së shpeshti mund të gjenden në formë të tharë. Shkëlqimi i frutave të tillë është një rend i madhësisë më i ulët se shkëlqimi i homologëve të tyre të freskët. Pesha e frutave të thata zakonisht nuk kalon një gram e gjysmë, dhe gjatësia mesatare e tyre është rreth katër centimetra.

Aty ku rritet

Ju mund të takoni specin habanero në formën e tij natyrore në Meksikë (veçanërisht në Gadishullin Jukatan), në Kolumbi dhe Brazil, si dhe në ishujt piktoresk të Karaibeve. Sidoqoftë, në rajonet e tjera me klimën më të favorshme tropikale, kjo spec nuk rritet më pak në mënyrë aktive.

Aplikacion

Me ndihmën e specit habanero, ju mund të përmirësoni ndjeshëm shijen e pothuajse çdo pjate - gustatorët pohojnë se është e pajisur me një aromë jashtëzakonisht të këndshme lulesh. Nuk është sekret që ky lloj speci specifik është përbërësi më i rëndësishëm i salcës së njohur Tabasco. Dhe në përbërjen e salcave të tjera të nxehta, ky përbërës gjithashtu mund të gjendet jo aq rrallë.

Shumë shpesh, speci habanero përdoret gjithashtu në përgatitjen e një larmie të gjerë pjatash. Mikpritësit e shtojnë me dëshirë në zierjet e perimeve, pjatat anësore dhe supat, dhe e nuhasin bujarisht me pjata të shkëlqyera të mishit dhe peshkut. Dhe mund të përdorni habanero të thata dhe të freskëta.

Disa studiues kanë gjetur se speci habanero është i pajisur me aftësinë për të zvogëluar dhimbjen. Në të njëjtën kohë, kjo spec i mrekullueshëm nuk ndikon drejtpërdrejt në qendrën e shfaqjes së dhimbjes - personi që përjeton dhimbje thjesht kalon plotësisht në ndjesinë e djegies të shkaktuar nga ky produkt. Për më tepër, substancat e përfshira në habanero kontribuojnë shumë në një rritje të pragut të dhimbjes. Këto substanca në shkencë quhen kapsaicinë. Nga rruga, ato përdoren në mënyrë aktive në të gjitha llojet e kremrave dhe kremrave të dizajnuara për të lehtësuar dhimbjen e kyçeve. Ata kanë gjetur aplikimin e tyre në kozmetologji - me ndihmën e kapsaicinave, ju mund të heqni qafe celulitin shumë më shpejt.

Nëse hani sistematikisht pak piper habanero, jo vetëm që mund të normalizoni gjumin ose të zvogëloni rrezikun e zhvillimit të kancerit, por gjithashtu të dilni nga depresioni dhe madje të përmirësoni dukshëm gjendjen tuaj emocionale. Dhe një spec i tillë është në gjendje të japë energji dhe forcë, e cila është gjithashtu e rëndësishme.

Kundërindikimet

Djegia e habanero mund të dëmtojë vetëm me intolerancë individuale. Peppershtë e nevojshme të përdorni piper të tillë me kujdes ekstrem në mënyrë që të mos dëmtoni seriozisht organet e brendshme ose mukozën.

Mos përdorni piper habanero për njerëzit që vuajnë nga ndonjë sëmundje e traktit gastrointestinal: gastrit, ulcera, etj. Dhe nëse konsumoni shumë speca në të njëjtën kohë, mund të merrni urth.

Duke përdorur habanero të freskët, nuk dëmton të siguroheni që lëngu i frutave të tij të mos bjerë në kontakt me plagët e hapura dhe mukozën - kjo në mënyrë të pashmangshme çon në dhimbje dhe djegie të forta.