2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Kështu që sezoni pranverë-verë-vjeshtë në dacha ka përfunduar. Të korrat janë të gjitha të korrura. Shtëpia e vendit gradualisht "ruhet" për dimrin. Puna e fundit para dimrit po kryhet në kopsht dhe kopsht perimesh. Timeshtë koha për një pushim të këndshëm në vilën verore, në ajër të pastër, me miqtë, me Barbecue ose mish të pjekur në skarë. Në fund të fundit, kush e di, çdo ditë vjeshte mund të jetë dita e fundit e ngrohtë këtë sezon dhe herën tjetër do të jetë aq komode të ulesh në kopshtin tënd vetëm me ditët e ngrohta të pranverës vitin e ardhshëm. Kjo është arsyeja pse ne jemi me nxitim për të paraqitur receta të tilla për pjatat "piknik" që do të diversifikojnë vilat verore dhe do të kënaqin shijen e pushuesve
Skele pule me djegës dhe nenexhik
Gjëja më e saktë për këtë pjatë do të ishte të marinoni mishin dhe ta lini atë në marinadë gjatë natës në frigorifer. Dhe në mëngjes, gjëja kryesore është të mos harroni ta merrni me vete në dacha, ku mund të skuqni qebapë të shkëlqyeshëm pikantë me një aromë të veçantë, pak të supozuar të nenexhikut për darkë.
Nëse skuqni mishin në hell të drurit, është më mirë t'i njomni mirë në ujë paraprakisht, në mënyrë që të mos digjen në skarë.
Për të përgatitur qebapët do t'ju duhet: një kilogram mish pule (më mirë se kofshët), një grusht gjethe nenexhiku ose balsam limoni, gjithashtu do të keni nevojë për një ose dy gëlqere për marinadë, një spec të vogël djegës, një thelb hudhër, soje salcë (disa lugë) dhe çdo salcë Barbecue të blerë në dyqan nga mishi i pulës (1-2 lugë çaji).
Ne sugjerojmë të bëni salcë kikiriku për këtë pjatë, e cila i përshtatet këtyre qebapëve në kohën e duhur. Por, natyrisht, ju mund të bëni pa të. Nëse dëshironi të bëni edhe salcën, përgatitni 50 gram kikirikë të pjekur të pakripur, një lugë shurup sheqeri, gjalpë kikiriku, uthull tryeze, përsëri salcë për qebapët e pulës (2 lugë).
Pritini kofshët e pulës me gërshërë për prerjen e mishit ose me thikë në copa të barabarta. Grini gjethet e nenexhikut, gjithashtu bluani përbërësit e tjerë për marinadën. Frutat e gëlqeres duhet të grihen dhe lëngu i tyre derdhet gjithashtu në marinadë. Në marinadë, përzieni mirë mishin, duhet të marinohet për të paktën një ose dy orë, nëse është në tryezën e kuzhinës, dhe gjatë natës nëse jeni në frigorifer.
Qebapët e mishit skuqen në mënyrën e zakonshme. Mishi është i lidhur në skewers ose skewers druri. Nëse keni gjalpë kikiriku, fshijeni atë mbi mish para pjekjes me qymyr.
Për të përgatitur salcën për qebapët, bluajini kikirikët në një llaç, shtoni pjesën tjetër të përbërësve të salcës dhe përzieni gjithçka tërësisht. Salca është gati. Shërbejeni atë me mish në një tigan të veçantë.
Mish aromatik i butë në raftin e telit
Për të përgatitur këtë pjatë, ideale për një piknik, do t'ju duhen dy kilogramë çdo mish (më i miri është pulë, derri dhe shashlik viçi i avulluar), gjysmë litër ujë mineral shumë të gazuar, njëqind gram adjika pikante, 4-5 lugë ketchup domate, nja dy lugë salcë mustardë, 200 ml majonezë, nja dy lugë salcë soje, limon dhe kivi një nga një, disa qepë të mëdha, erëza të thata për Barbecue, kripë.
Pritini mishin në copa (mjaft të mëdha, pasi do të skuqen në raftin e telit). Pritini qepën në gjysmë unaza. Kivi shtypet (pa lëkurë) në qull, limon - në feta dhe gjithashtu lë fjalë për fjalë një të katërtën e tij për lëng. Mishi ruhet në një tenxhere ose tas të madh smalti. Përveç përbërësve të përgatitur më lart, të gjithë të tjerët i shtohen asaj. Gjithçka është e përzier plotësisht. Mishi duhet të marinohet nën shtyp nga pesë deri në tetë orë. Mishi i viçit marinohet më gjatë.
Pas marinimit, mishi vendoset në një raft teli (nëse copat janë të vogla, atëherë mund t'i lidhni në hell). Në qymyr të nxehtë, mishi duhet të "vuloset" shpejt nga të dy anët për 2-3 minuta, duke e skuqur nga të dy anët, pastaj mund ta skuqni, si zakonisht, për 20 minuta në skarë.
Trofta e pjekur në skarë në barëra provokale
Pjesët e troftës duhet të vendosen në një tas para se të shkoni në vend. Veçmas përgatitni disa majë barishte provansale, lëng limoni nga një frut, kripë, piper për shije, disa lugë vaj ulliri. Grini peshkun nga të gjitha anët me këtë përzierje. Ndërsa ju po shkoni në dacha, ajo do të ketë kohë për të marinuar.
Ju mund të skuqni peshk të pjekur në skarë në skarë ose në Barbecue të vendit. Peshku përgatitet në këtë mënyrë shumë shpejt, prandaj duhet të siguroheni që të mos thahet në thëngjill.
Recommended:
Përgatitja E Serrës Për Sezonin E Ardhshëm
Serat tani mund të gjenden në çdo vilë verore dhe zonë kopshtesh. Ato janë thelbësore për rritjen e një larmie të lashtave që nuk mund të rriten jashtë. Shpesh ato përfaqësohen nga një serë që mbron një zonë të caktuar të tokës nga faktorët e jashtëm (rrezet e diellit, reshjet, ngricat e para, etj.). Ata shpesh rritin fidanë ose bimë të plota
Piknik Në Vend. Ne E Përfundojmë Sezonin. Pjesa 2
Këtu janë disa receta të tjera për pjatat e piknikut që do të doja të këshilloja kopshtarët që të marrin parasysh në mënyrë që të festojnë në mënyrë adekuate me miqtë dhe familjen mbylljen e sezonit të ardhshëm të verës
Përgatitja Për Sezonin E Plazhit Në Vend
Me ngrohjen e parë, ne përpiqemi të dalim në dacha në mënyrë që t'i vendosim gjërat në shtëpi, në komplotin personal dhe në shtretër. Por çfarë ndodh me rendin në trupin tonë, gjendjen e figurës? Si rregull, me fillimin e sezonit të plazhit pas një dimri dembel, ne nuk jemi në formën tonë më të mirë fizike. Por shumë shpejt do të na duhet të largohemi me një minimum rrobash, të shkojmë në plazh, të bëjmë banja dielli dhe të notojmë në publik. Dhe kështu dua të dukem estetikisht e këndshme dhe e përshtatshme. Pra, pse të mos i kushtoni një pjesë të kohës së kaluar në daça
Po Vjen Një Piknik!: Disa Këshilla Të Dobishme
Me ardhjen e muajit të fundit të pranverës, shumë po fillojnë në mënyrë aktive sezonin e piknikut. Nëse dikush nuk kishte kohë për të shkuar në piknik më 1 maj, atëherë 9 maj është akoma përpara, dhe gjithë verën … Disa këshilla të dobishme se si ta mbani me sukses këtë ngjarje të mrekullueshme
It'sshtë Koha Për Të Hapur Sezonin E Mbjelljes Së Rrobave Të Natës
Shumë kultivues të perimeve tashmë kanë mbjellë speca me patëllxhanë në fidanë në shkurt, dhe në mars ata do të merren vetëm me domate. Por, ç'të themi për ata që janë vonë me të korrat në dimër? Të mbeteni pa një kulture specash dhe patëllxhanësh këtë sezon? Për fat të mirë, ka truket që ndihmojnë banorët e verës të cilët nuk kishin kohë ta bënin këtë në kohë, dhe kur mbillnin në mars, merrnin fidane të natës. Cilat sekrete duhet të dini për këtë?
