Palme Pjeshke

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Palma e pjeshkës (Latin Bactris gasipaes) Ashtë një kulturë frutash që përfaqëson familjen Palm.

Përshkrim

Palma e pjeshkës është një pemë e hollë dhe mjaft e gjatë, lartësia e së cilës varion nga njëzet në tridhjetë metra. Mbi të, trungjet e tij të fuqishme (megjithatë, ndonjëherë përgjatë gjithë gjatësisë) përfshijnë unaza mbresëlënëse me gjemba të zi në formë gjilpëre, gjatësia e të cilave mund të arrijë dymbëdhjetë centimetra. Gjemba të tillë e bëjnë shumë më të vështirë mbledhjen e frutave.

Gjethet e kësaj kulture janë shumë të gjata - gjatësia e tyre mund të arrijë nga 2, 4 në 3, 6 metra. Të gjithë ata janë heshtakë dhe me majë, që mburren me një ngjyrë të gjelbër të errët me lëng dhe me buzë mjaft me gjemba. Sidoqoftë, bishtat janë gjithashtu të mbuluara dendur me gjemba të shumtë.

Lule të vogla të verdha-të bardha formojnë tufë lulesh deri në tridhjetë centimetra të gjata. Të gjitha lulëzimet janë të vendosura drejtpërdrejt nën kurorat e pemëve, ndërsa e njëjta furçë përmban lule femra dhe mashkull.

Frutat, të varura në grupe deri në njëqind copë secila, mund të jenë ose të kuqe ose portokalli ose të verdha. Dhe forma e tyre mund të jetë ose konike ose e mbuluar ose ovale. Çdo frut ka gjashtë buzë të paqarta dhe arrin gjashtë centimetra në gjatësi. Nën lëkurën e hollë të frutave ka një tul të ëmbël të verdhë-portokalli, dhe në qendër të këtij tul ka një kockë të vetme të një madhësie shumë mbresëlënëse.

Korrja e palmës së pjeshkës fillon të japë tashmë në vitin e tretë ose të katërt të jetës së saj.

Aty ku rritet

Kjo shumëllojshmëri palme është vendase në xhunglat ekuadoriane, kolumbiane, peruane dhe braziliane. Që nga kohët e lashta, palma e pjeshkës është kultivuar në mënyrë aktive dhe nuk është përhapur në mënyrë aktive nga fise të shumta indiane në të gjithë Amazonën, por kjo kulture ka marrë rëndësinë më të lartë ekonomike vetëm në Kosta Rika. Në dekadat e fundit, kjo kulture ka filluar të rritet në disa shtete të Amerikës Qendrore - në Panama dhe Nikaragua, si dhe në Honduras dhe Guatemalë. Për më tepër, një pëllëmbë e tillë mund të gjendet në Antile, si dhe në rajonet veriore të Amerikës së Jugut. Në vitin 1924, mbjelljet e para të tilla u shfaqën në Filipine, dhe deri në vitin 1970 kjo bimë e mahnitshme arriti në Indi.

Në fakt, kjo palmë është e aftë të rritet në çdo zonë të karakterizuar nga një klimë tropikale e nxehtë dhe mjaft e lagësht. Dhe kjo kulturë mund të riprodhohet si përmes farërave ashtu edhe në mënyrë vegjetative, por është krejtësisht pakërkuese për tokat.

Aplikacion

Nuk pranohet të hani fruta të freskëta të palmës së pjeshkës. Vërtetë, janë frutat e freskëta që papagallët e një shumëllojshmërie të madhe të specieve i duan shumë, por ndërsa pyjet luksoze tropikale të vendosura në pellgun e Amazonës janë prerë, numri i këtyre zogjve të bukur po zvogëlohet gradualisht. Dhe para përdorimit, njerëzit i ziejnë këto fruta për dy ose tre orë në ujë të kripur, shpesh duke shtuar gjalpë ose vaj perimesh atje. Para se t'i vendosni të gatuhen, çdo frut duhet të pritet pak në lëkurë. Dhe ato duhet të hahen akoma të nxehta.

Më shpesh, këto fruta përdoren si një pjatë anësore për një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave yndyrore, ose thjesht hahen me barëra të ndryshme - fakti është se edhe tul i zier është gjithmonë pak i thatë.

Ndonjëherë tulja e këtyre frutave i shtohet produkteve të furrës, përveç kësaj, prej saj merret një pije alkoolike e fortë dhe shumë e pasur. Dhe gustatorët me dëshirë hanë bërthamat që kanë shije të kokosit.

Nëse frutat u mblodhën me kujdes dhe nuk kanë gërvishtje, atëherë ato mund të ruhen lehtësisht në kushtet e tyre të zakonshme të dhomës për një javë.

Bërthamat e buta të pjesëve të sipërme të trungjeve nuk përdoren më pak në mënyrë aktive - ato hahen të papërpunuara ose prej tyre përgatiten enët e ndryshme. Ato shpesh përdoren për ruajtje. Nga rruga, shija e bërthamave të freskëta është shumë e ngjashme me shijen e kërcellit të selino.

Druri i një palme të tillë është një material i shkëlqyeshëm ndërtimi, dhe fiset vendase përdorin gjethet për të ndërtuar çati për kasollet e tyre. Një zierje gjithashtu përgatitet nga gjethet, e cila shpesh përdoret nga indianët për dhimbje koke ose dhimbje barku.

Kundërindikimet

Për shkak të intolerancës individuale, reaksionet alergjike nuk mund të përjashtohen plotësisht.