2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Pasi të keni kuptuar se si të ruani domate të freskëta, jeshile dhe të thara në diell, mund të vazhdoni të njiheni me informacionin se si të ruani frutat e konservuara dhe të thata. As rregullat për ruajtjen e domateve në frigorifer nuk do të injorohen. Edhe pse nuk këshillohet t'i mbani atje, ndonjëherë është ende e nevojshme të ftoheni domatet, në mënyrë që një njohuri e tillë të jetë e dobishme për çdo amvise
Domate të thata
Frutat e thata mund të ruhen në të njëjtën mënyrë si frutat e thata - në qese të ngushta pambuku. Kavanoza qelqi nuk janë më keq për ruajtjen e tyre, vetëm ato duhet të sterilizohen dhe thahen plotësisht paraprakisht. Rekomandohet gjithashtu të shtoni hudhër, erëza, kripë me barishte në kavanoza, dhe pas kësaj vendosni domatet e thata atje. Pas kësaj, ato mbushen me vaj të rafinuar, duke u përpjekur të mbulojnë të gjithë domatet, dhe qafat e kavanozëve së pari shtrëngohen me film ngjitës, dhe vetëm atëherë mbyllen me kapakë plastikë (gjithmonë të pastër).
Disa kopshtarë vendosin domate të thata në kavanoza dhe i mbulojnë me tapa të bluar ose letër dylli. Një pjesë tjetër e banorëve të verës i përmbyt ato me dylli, dhe veçanërisht kopshtarët e përparuar përdorin rrëshirë ose var për këtë qëllim.
Për më tepër, domatet e thara shpesh paketohen në kuti të vogla të bëra prej kartoni, kompensate ose druri, dhe gjithashtu vendosen në shporta, një sitë, kuti kartoni ose çanta prej pëlhure të dendur. Domatet do të mbijetojnë veçanërisht mirë nëse fundet e enës janë të mbuluara me letër mjaft të trashë, dhe pastaj kontejnerët dërgohen në qoshe të ajrosura dhe mjaft të ftohta, temperatura në të cilën varion nga një deri në dhjetë gradë. Nga rruga, domatet e thata, ndryshe nga ato të freskëta, mund të ruhen në frigorifer. Sidoqoftë, para se të dërgohen atje, frutat e thata futen në qese. Në këtë rast, vetitë e shijes së domates ruhen për të paktën dy muaj.
Domate të konservuara
Edhe pse disa njerëz besojnë se domatet e konservuara nuk kanë jetëgjatësi, këshillohet që ato të ruhen jo më shumë se një vit. Kjo ndodh sepse acidi gradualisht mund të reagojë me kapakët metalikë. Për më tepër, kjo mund të ndodhë edhe kur të gjitha kavanozët janë instaluar vertikalisht. Si rezultat i një reagimi të tillë, komponime të ndryshme të dëmshme depërtojnë në brigjet. Dhe njohësit këshillojnë mbajtjen e frutave të fermentuar për jo më shumë se tetë muaj - atëherë bakteret e dëmshme nuk do të kenë kohë t'i arrijnë ato.
Domate të konservuara ruhen në temperaturën e dhomës - një qilar i vogël dhe hapësira nën shtrat janë po aq të mira për këtë. Sa i përket domateve turshi, ato kanë nevojë për temperatura më të ulëta, kështu që një frigorifer ose një bodrum i ftohtë do të jetë vendi më i mirë i ruajtjes për ta.
Magazinimi i ftohtë
Ndonjëherë domatet duhet të ftohen - kjo është ajo për të cilën është një frigorifer. Për qëllime ftohjeje, domatet vendosen më së miri në ndarjen e perimeve, e cila zakonisht mban kushtet më optimale për ruajtjen afatgjatë të perimeve të ndryshme.
Kur vendosni domate në frigorifer, është e rëndësishme të merret parasysh që domatet e freskëta vendosen në një ose më së shumti disa rreshta - në këtë rast, rreshti i poshtëm nuk do të shtypet. Nëse domatet planifikohen të vendosen në një raft frigorifer, atëherë rekomandohet që t'i shpërndani paraprakisht në qese plastike.
Siç tregon praktika, domatet e ruajtura në zorrët e frigoriferit për rreth një javë, kur vendosen në kushte të favorshme, në shumicën e rasteve rifillojnë lëshimin e komponimeve aromatike. Për momentin, shkencëtarët po punojnë në mënyrë aktive në zhvillimin e varieteteve të reja të domates që do të kishin rezistencë të lartë ndaj temperaturave të ulëta. Sidoqoftë, derisa të rriten varietete të tilla, të gjitha rregullat themelore për ruajtjen e domateve do të duhet të merren parasysh.
Recommended:
Si Të Ruani Domate Në Mënyrë Korrekte. Pjesa 3
Ka shumë mënyra për të ruajtur të korrat e domates, dhe secila prej tyre është mjaft efektive. Pjesa e tretë e artikullit do të diskutojë sekretet e pjekjes së hershme dhe ruajtjes së suksesshme të këtyre perimeve të shijshme dhe të shëndetshme. Rezulton se ju mund t'i ruani domatet jo vetëm të tëra, por edhe në formë të prerë. Dhe domatet që fillojnë të përkeqësohen është mjaft e mundshme të ringjallen. Si ta bëni këtë do të përshkruhet më poshtë
Si Të Ruani Domate Në Mënyrë Korrekte. Pjesa 1
Domatja, e cila me dashuri quhet "molla e artë", është një perime e shijshme që ka zënë rrënjë në pothuajse çdo tryezë shumë kohë më parë. Domatet përdoren për të përgatitur ushqime të lehta dhe ushqime të shijshme të përzemërta. Por nuk është gjithmonë e mundur t'i mbash ato aq të shijshme dhe aromatike sa ishin në fillim. Në mënyrë që "mollët e arta" të mos bëhen pa shije dhe të buta, dhe koha e shpenzuar për rritjen e të korrave të shumëpritur të mos humbasë, frutat duhet të ruhen në mënyrë korrekte. Sidoqoftë, kjo detyrë është brenda fuqisë së të gjithëve
Si Të Ruani Patatet Në Mënyrë Korrekte. Pjesa 2
Duket se në shikim të parë, procedura për ruajtjen e patateve, e cila është e thjeshtë, në të vërtetë kërkon një qasje të përgjegjshme dhe njohuri të caktuara. Shpesh, shumë banorë të verës bëjnë gabime elementare dhe të bezdisshme kur ruajnë të lashtat e patates, rezultati i të cilave është një ulje e dukshme e numrit të zhardhokëve të ngrënshëm. Për të shmangur këtë, duhet të njiheni me nuancat kryesore të ruajtjes më të mirë të një kulture patate. Siç thonë ata, paralajmëruar është paraprakisht
Si Të Ruani Patatet Në Mënyrë Korrekte. Pjesa 1
Pothuajse të gjithë njerëzit hanë patate me kënaqësi. Një festë e rrallë mund të bëhet pa të: patatet piqen, vendosen në supa, në sallata të përzemërta dhe në pjatat kryesore, dhe gjithashtu bëhen ushqime të shijshme prej saj. Ne jemi mësuar të shohim patate në tryezën tonë në çdo kohë të vitit. Dhe në mënyrë që të hani patate të thërrmuara në dimër, është e rëndësishme të kujdeseni për ruajtjen e tyre të duhur. Nëse i qaseni saktë kësaj çështjeje, kursimi i patateve deri në sezonin e ri nuk do të jetë i vështirë
Si Të Ruani Kastravecat Në Mënyrë Korrekte. Pjesa 2
Ekzistojnë një numër kushtesh që duhet të përmbushen për të mbajtur trangujt të fortë dhe të freskët. Temperatura e magazinimit luan një rol të rëndësishëm në sigurinë e tyre. Cilat tranguj do të jenë më të përshtatshmet për ruajtje dhe si t’i ruani në frigorifer u përmend në pjesën e parë të artikullit, dhe në pjesën e dytë do të hedhim një vështrim më të afërt në tiparet kryesore të ruajtjes së trangujve, si dhe me opsione mjaft të pazakonta për ruajtjen e tyre
