2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Foto: Daniel Vincek / Rusmediabank.ru
Mollët mund të renditen në mënyrë të sigurt midis produkteve unike që kanë shumë veti të dobishme. Dhe midis kulturave frutore që rriten në pemishte, pemët e mollës zënë larg nga vendi i fundit, i cili shoqërohet me lehtësinë e kujdesit dhe lehtësinë e përpunimit të frutave të tyre. Importantshtë e rëndësishme të theksohet se mollët janë të gjithanshme, ato janë të mira si të freskëta ashtu edhe si boshllëqe, emrat e të cilëve nuk mund të numërohen. Komposto të ndryshme, konserva, marmelata, reçel, likerë dhe konservime të tjera ju lejojnë të shijoni një copë verë në dimër dhe të mbani mend ditët e ndritshme dhe të ngrohta. Dhe gjithashtu merrni mjaft vitamina dhe merrni shumë emocione pozitive.
Përbërja dhe përfitimet
Sigurisht, mollët e freskëta me lëng janë më të shëndetshme se mollët e gatuara. Sidoqoftë, disa nga substancat e nevojshme për trupin e njeriut ruhen gjithashtu në vendet bosh. Mollët e shijshme dhe aromatike janë burim i vitaminave A, B1, B2, B3, C, E, K, P dhe PP, karoten, pektinë, niseshte, sheqerna vetjake, elementë gjurmë (fosfor, kalium, natrium, squfur, bakër, zink, alumin, kalcium, krom, fluor, hekur, magnez, molibden, nikel, bor dhe magnez), acide organike dhe folike. Një thesar i vërtetë, apo jo? Jo më kot mollët konsiderohen baza e shëndetit dhe bukurisë së mirë.
Foto: Ivan Dzyuba / Rusmediabank.ru
Mollët kanë një numër të pronave medicinale. Ato janë efektive kundër ftohjes, ideale për stabilizimin e presionit të gjakut dhe forcimin e eshtrave dhe dhëmbëve. Pektina e përmbajtur në fruta është në gjendje të eliminojë mpirjen e lëkurës dhe të përmirësojë pamjen e fytyrës. Mollët dhe përgatitjet prej tyre janë të dobishme për sëmundjet e traktit gastrointestinal. Gjithashtu, shkencëtarët kanë shprehur mendimin se mollët janë në gjendje të shtypin rritjen e tumoreve malinje dhe shfaqjen e tyre. Këto fruta të pakomplikuara rekomandohen për përdorim në rast të niveleve të larta të kolesterolit në gjak dhe sëmundjeve të sistemit kardiovaskular.
Besohet se vitamina C, me të cilën mollët janë të pasura, ka një efekt të dobishëm në enët e gjakut, forcon muret e tyre dhe largon substancat e dëmshme nga trupi. Mjekët thonë se mollët dhe ruajtja e tyre mund të parandalojnë sëmundjen e gurëve të tëmthit dhe kolecistitin. Mollët janë veçanërisht të dobishme gjatë shtatzënisë dhe grave pas menopauzës. Gjithashtu, frutat këshillohen të përdoren për astmën dhe problemet e tretjes, për shembull, diarre dhe kapsllëk. Taninat në mollë, së bashku me acidet, parandalojnë akumulimin e gazrave, duke kontribuar në restaurimin e zorrëve dhe pastrimin e tij të butë.
Çfarë mund të gatuani?
Xhelatinë e mollës
Në ditët e sotme, pelte e blerë në dyqane është shumë e popullarizuar në mesin e popullatës. Por, çfarë nëse e gatuani vetë këtë ëmbëlsirë të shijshme pa përdorur përbërës të dyshimtë të përdorur për prodhim masiv? Do të dalë më e lirë dhe më e shijshme. Për të bërë pelte për 1 kg mollë, do t'ju duhen 2 limona, sheqer i grimcuar (sipas dëshirës) dhe 2 shkopinj kanelle. Mollët e lara plotësisht priten në feta të mesme, dhe limonët priten në kube të vegjël. Vendosni frutat e përgatitura në një tigan, shtoni kanellë dhe mbusheni me ujë të ftohtë të filtruar (rreth 700-800 ml). Sillni masën në vlim, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni, duke e trazuar herë pas here, për rreth 1, 5 orë. Përzierja që rezulton shpërndahet në napë ose në një sitë me qelizat më të vogla mbi një tigan të pastër, dhe pa u shtrydhur, ata presin derisa të thahet i gjithë lëngu, zakonisht duhen disa orë. Sheqeri i shtohet lëngut (150-200 g sheqer për 250 ml lëng), dhe më pas vendoseni në zjarr dhe zieni për 10-15 minuta derisa të trashet. Pelte e përfunduar vendoset në kavanoza të para-sterilizuar me një vëllim jo më shumë se 500 ml, dhe mbështillet me kapakë metalikë.
Xhem
Kur bëhet fjalë për bllokimin, shumë njerëz kanë momente nga fëmijëria e tyre e pakujdesshme kur gjyshet dhe nënat e tyre i trajtuan me këtë ëmbëlsirë magjike në një darkë familjare. Ishte mirë si si një pjatë e pavarur ashtu edhe si një plotësues i këndshëm i petullave dhe donuts. Nuk ka vështirësi në bërjen e bllokimit të mollës, madje edhe një amvise e papërvojë mund ta riprodhojë me lehtësi. Para fillimit të gatimit, mollët lahen, qërohen, copëtohen dhe përdredhen në një mulli mishi derisa të bëhen pure. Patatet e gatshme të përfunduara mbulohen me sheqer (150-200 g sheqer merren për 250 ml patate pure), përzihen tërësisht, vihen në zjarr dhe nxiten periodikisht, sillen të ziejnë. Pastaj zjarri zvogëlohet, dhe reçeli zihet derisa të merret një masë e trashë. Shtë e rëndësishme të siguroheni që bllokimi të mos digjet, përndryshe pjesa e punës do të prishet pa shpresë.
Mollë të thata
Pavarësisht se si e thonë, mollët e thata nuk janë më pak të dobishme se ato të freskëta. E vetmja pengesë është përmbajtja e lartë e karbohidrateve, kjo është arsyeja pse ata përpiqen të përjashtojnë mollët e thata nga dietat ose të zvogëlojnë konsumin e tyre në minimum. Përndryshe, një bosh i tillë është i vlefshëm si për trupin e një të rrituri ashtu edhe për një fëmijë. Në mbrëmjet e ftohta të dimrit, mollët e thata mund të përdoren për të bërë komposto ose mbushje për byrekë ose byrekë. Të gjitha varietetet e mollëve janë të përshtatshme për tharje, nuk ka kufizime në madhësinë e frutave dhe formën e tyre. Tharja mund të kryhet si në tharëse speciale ashtu edhe në ajër të hapur. Mollët e thata ruhen në qese të bëra prej liri ose pambuku, ose në enë qelqi për një vit.
Mollë turshi
Fatkeqësisht, sot pak amvise e përgatisin këtë bosh, edhe pse shumë vite më parë ajo u vlerësua shumë nga njerëzit. Për urinim, përdoren mollë të pjekura me ngjyrë të gjelbër ose të verdhë, për shembull, Antonovka. Procesi i urinimit është i ngjashëm me fermentimin. Mollët lahen mirë para se të vendosen në një enë të destinuar për tu lagur. Një shtresë me gjethe qershie dhe rrush pa fara vendoset në fund të enës, sipër mollëve me kërcell, pastaj një rresht gjethesh dhe përsëri një shtresë mollësh, e kështu me radhë pothuajse deri në skajet. Mollët derdhen me shëllirë (për 3 litra ujë - 120 g sheqer dhe 0.5 lugë kripë), mbulohen me një leckë ose garzë dhe lihen të qëndrojnë në temperaturën e dhomës derisa të shfaqet shkuma dhe të vendoset. Pas kësaj, ena mbyllet dhe nxirret jashtë në një dhomë të ftohtë. Mollët e njomura nuk do të jenë gati për konsum më herët se në 50-60 ditë.
Recommended:
Mollët E Rënë Janë Një Pleh I Shkëlqyer
Shumë banorë të verës ndeshin periodikisht me një numër shumë mbresëlënës të mollëve të rënë - kjo ndodh veçanërisht shpesh në vitet e mira. Në të njëjtën kohë, nuk ka askund absolutisht për të vënë vëllime të tilla të korrjes, dhe është për të ardhur keq të hedhësh mollë, prandaj, shpesh disa fruta fillojnë të kalbet pikërisht në vend, dhe ka edhe shumë mollë të dëmtuara atje . Si të jesh dhe çfarë të bësh me kufomën? Përgjigja është e thjeshtë - përdorni atë si pleh! Ky biznes nuk është aspak i kushtueshëm, dhe ka shumë përfitime prej tij
Vrapuesi I Mbulesave Të Tavolinave, Ose Gjithçka Rreth Thyerjes Së Gjurmëve
Shtigjet janë një nga elementët kryesorë të komplotit të kopshtit. Ato janë elementet lidhëse të dizajnit të peizazhit
Mollët Në Festivalin E Balonave Të Dëborës - 2021
Pereslavl-Zalessky 07-09 Janar, 2021 Përpjekja për të ndryshuar jetën për mirë! Ne ju ftojmë në një udhëtim tërheqës ajror mbi qytetin e lashtë rus të Pereslavl-Zalessky! 3 fluturime shumëngjyrëshe, deri në 8 tullumbace me ajër të nxehtë, ngjitje të lidhura çdo ditë, fotografi të ndritshme në fillimet e përgjithshme, shumë argëtuese dhe pozitive! Po, balonat fluturojnë në dimër! Gjëja kryesore është të kapësh një mot të mirë dhe të qetë
Fuchsias Nga E Thjeshtë Në Komplekse
Mbarështuesit paraqitën më shumë se 20 mijë lloje për dashamirët e luleve të mrekullueshme fuchsia. Bettershtë më mirë të filloni të grumbulloni një koleksion me opsione të vjetra, të testuara me kohë. Artikujt e rinj të shtrenjtë kërkojnë më shumë vëmendje. Si të bëni miq me bimë të bukura?
Si Të Ruani Siç Duhet Mollët. Pjesa 1
Edhe fëmijët e vegjël dinë për përfitimet e mollëve. Nuk është çudi që britanikët thonë se "kush ha një mollë në ditë nuk viziton mjekun". Karakteristikat shëruese të këtyre frutave mund të numërohen pafund - ato përmbajnë antioksidantë të dobishëm për trupin e njeriut, ndihmojnë në humbjen e peshës, zvogëlojnë kolesterolin e keq, etj. Dhe për të ngrënë mollë me lëng gjatë gjithë vitit, është e rëndësishme të kujdeseni për to ruajtja e duhur. Gjëja më e rëndësishme është përgatitja e duhur e frutave me lëng për dimër
