2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Angjinarja është shumë e popullarizuar tek shumë prej nesh - ato janë njësoj të mira si të freskëta ashtu edhe të konservuara. Fatkeqësisht, nuk është e mundur të mbani artichokes të freskëta për një kohë të gjatë - ato mund të ruhen vetëm për disa ditë. Sidoqoftë, në këtë rast, ju ende duhet të njiheni me rregullat themelore për ruajtjen e tyre, përndryshe ky produkt ushqyes nuk do të zgjasë as një javë. Pra, si duhet të ruani angjinaren?
Si të ruani?
Si rregull, angjinarët e freskët mbahen mirë jo më shumë se shtatë ditë. Në të njëjtën kohë, nuk rekomandohet kategorikisht t'i ngrini ato - është më mirë të ruani angjinaret në frigorifer (në enë ose në qese plastike). Fakti është se kur ngrihet, ky produkt i vlefshëm humbet shijen e tij të shkëlqyeshme, dhe qëndrueshmëria e tij gjithashtu ndryshon përtej njohjes, dhe ekskluzivisht për keq, si rezultat i së cilës angjinaret e ngrira bëhen të papërdorshme.
Në mënyrë ideale, karçofi i freskët rekomandohet të hahet brenda një dite, pasi gjatë ruajtjes afatgjatë ato kanë një shije më pak të theksuar, vitaminat prej tyre gradualisht zhduken dhe struktura e tyre bëhet fibroze.
Vetëm tufë lulesh me cilësi të lartë dhe të freskëta vendosen gjithmonë për ruajtje - është më mirë të heqësh qafe angjinaret që kanë filluar të përkeqësohen në kohën e duhur. Për më tepër, në një formë të njollosur, ato nuk janë të përshtatshme jo vetëm për ruajtje në frigorifer, por edhe për përgatitjen e të gjitha llojeve të pjatave, pasi tufë lulesh të tilla mund të ndikojnë negativisht në procesin e tretjes.
Temperatura më e mirë për ruajtjen e angjinareve konsiderohet të jetë diapazoni nga zero në një shkallë. Në temperatura të tjera, rreziku që struktura dhe shija e tufë luleve të korrura të mos ndryshojnë për mirë rritet ndjeshëm. Në temperatura të larta, ato shpesh tregojnë shenja të lagështirës dhe prishjes së fortë, dhe në temperatura shumë të ulëta, artiçokët bëhen pa shije.
Përveç frigoriferit, tufat e luleve mund të ruhen në bodrum ose në bodrum, si dhe në ballkon ose në ndonjë vend tjetër mjaft të freskët.
Sa i përket angjinareve të kripura dhe turshi, ato ruhen në analogji me çdo boshllëk tjetër. Vendi i ruajtjes së pjesëve të punës duhet të jetë i errët, i ftohtë, i vendosur larg nga çdo burim nxehtësie dhe i mbrojtur me besueshmëri nga rrezet e diellit. Nën ndikimin e dritës, karçofi i ruajtur në kavanoza shpesh ndryshon ngjyrën e tyre dhe struktura e tyre bëhet më fibroze.
Vlen të përmendet se varietetet e angjinarit nuk ndikojnë në asnjë mënyrë në kohëzgjatjen e ruajtjes së tyre - çdo varietet i vetëm fillon të humbasë shijen e tij të shkëlqyeshme pas disa ditësh.
Këshilla të dobishme
Për të zgjatur jetën e angjinareve, këshillohet t'i blini ato ose t'i këpusni ato së bashku me kërcellin. Angjinarja e tillë vendoset në kavanoza me ujë (ashtu si lulet e prera), pasi bëjnë prerje të vogla në majat e kërcellit të tyre.
Angjinarja e hapur dekurajohet fuqimisht nga ruajtja në afërsi të ushqimeve me aromë të pasur, si dhe pranë çdo pjate të gatuar - nëse e injoroni këtë rregull, tufat e luleve do të përkeqësohen shumë më shpejt.
Për të ruajtur angjinaren për disa javë, ato duhet të mbushen me ujë të kripur (në masën 20 g kripë për çdo litër ujë) dhe të transferohen në një vend të freskët. Dhe për një muaj, ato mund të mbahen në formë turshi (sheqer, acid limoni, kripë dhe ujë merren për të përgatitur marinadën, dhe sasia e sheqerit duhet të tejkalojë sasinë e kripës me saktësisht 10 g).
Kur bëhet fjalë për larjen e angjinareve, është mirë që të lani sythat e korrur pak para gatimit ose ngrënies së tyre. Nëse angjinarët e larë dërgohen për ruajtje, lagështia e grumbulluar në to pas shpëlarjes do të përshpejtojë ndjeshëm procesin e njomjes së petaleve dhe kalbjen e tyre të mëvonshme.
Recommended:
Si Të Ruani Fiqtë Siç Duhet
Fiqtë janë një mysafir mjaft i rrallë në gjerësitë tona, të cilat janë një alternativë e shkëlqyer natyrore për ëmbëlsirat. Sapo të quhet: fik, fik apo fik. Pas të gjithë këtyre emrave janë fruta aromatik dhe shumë të ëmbël me një shije shumë të këndshme, që kujton në mënyrë të paqartë shijen e arrave. Sidoqoftë, fiqtë janë njësoj të mirë si të freskët ashtu edhe të tharë. Dhe në mënyrë që të mos humbasë shijen e saj të shkëlqyeshme, është e rëndësishme të mësoni se si ta ruani atë në mënyrë korrekte
Si Të Ruani Ravenin Siç Duhet
Raveni, i cili na erdhi nga Tibeti, është shumë ushqyes dhe tepër i shijshëm. Ajo renditet e para në përmbajtjen e fibrave të trasha, të cilat luajnë një rol thelbësor në tretjen e ushqimit. Dhe mollët me limon zënë përkatësisht vetëm vendet e dyta dhe të treta. Me pak fjalë, raveni duhet të përfshihet në dietën e çdo personi. Në mënyrë që të jeni në gjendje ta përdorni më shpesh, duhet të mësoni se si të ruani siç duhet ravenin. Sidoqoftë, kjo nuk është aspak e vështirë të bëhet
Si Të Ruani Një Trëndafil Dhome?
Me siguri çdo tifoz i lulëzimit të brendshëm do të jetë i lumtur të marrë një tenxhere me një trëndafil të lulëzuar të dhomës si dhuratë. Në natën e Vitit të Ri, këto bimë janë veçanërisht të njohura në dyqanet e luleve. Ata janë të mbushur me paketimin e tyre me shkëlqim dhe lule të mrekullueshme të lulëzuara që dalin nga ajo dhe sytha akoma të ngushtë. Por problemi është, sa shpesh ndodh që një herë në shtëpitë tona, lulet fillojnë të thahen, dhe gjethet - thahen. Si mund ta ndihmojmë këtë bukuri të dhomës dhe ta mbrojmë atë nga vdekja?
Si Të Ruani Siç Duhet Lakrën Kineze
Lakra e Pekinit është shumë e shëndetshme dhe mund të plotësojë në mënyrë të përkryer pothuajse çdo pjatë. Dhe është gjithashtu e mirë sepse nuk kërkon ndonjë kusht të veçantë ruajtjeje - roli kryesor në ruajtjen e tij të suksesshëm i caktohet vetëm shkallës së pjekurisë së kokave. Ju mund ta ruani këtë kulturë të vlefshme të perimeve me sukses të barabartë si në bodrum ashtu edhe në frigorifer, dhe për ta bërë këtë në mënyrë korrekte, është e rëndësishme të merrni parasysh disa pika të rëndësishme
Si Të Ruani Hipsin E Trëndafilit Në Mënyrë Korrekte
Hasshtë shkruar dhe thënë shumë për vetitë e dobishme të vitheve të trëndafilit të ndritshëm. Frutat e thata të këtij burri të bukur gjithmonë mund të blihen në një dyqan ose në një farmaci. Dhe disa prej nesh patën fatin të rritnin vithe të mrekullueshme trëndafili në komplotin tonë. Vetëm se pas korrjes së manave spektakolare, shumë nuk kanë ide se çfarë të bëjnë me to më pas. Por ju me të vërtetë dëshironi të ngopni trupin me vitamina gjatë gjithë dimrit të gjatë! Si mund të mbani vithe të shëndetshme trëndafili?
