2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Shumë banorë të verës e konsiderojnë luleradhiqen një barërat e këqija. Në fakt, kjo bimë është shumë e dobishme. Për më tepër, çdo pjesë e saj është e dobishme: vetë lulja, gjethet dhe kërcelli. Nuk është rastësi që kjo lule e vogël e verdhë quhet edhe "eliksiri i jetës". Dihet se luleradhiqja përdoret gjerësisht në mjekësinë popullore dhe gatimin. Përdoret jo vetëm për përgatitjen e tinkturave dhe zierjeve të ndryshme shëruese, duke shtuar sallata dhe supa, por edhe për të bërë bllokim shumë të shijshëm dhe të shëndetshëm …
Këshilla të dobishme
Për të përgatitur jo vetëm reçel të shijshëm, por edhe shumë të shëndetshëm, duhet të përgatitni siç duhet lëndët e para dhe t'i gatuani ato në mënyrë korrekte.
Pra, mbledhja e luleradhiqeve për bllokim është më e mira në prill-maj, kur bima lulëzon. Bestshtë më mirë të zgjidhni në një mot të qartë dhe të thatë: atëherë mund të shihni sythat e bukur, me lulëzim dhe lëng të luleve. Isshtë e padëshirueshme të mblidhen luleradhiqe pranë fabrikave, stacioneve të benzinës, përgjatë rrugëve. Në këtë rast, nuk do të ketë asnjë garanci që lëndët e para janë miqësore me mjedisin. Shtë më mirë të palosni sythat në shporta thurje, kështu që lulet nuk do të çiftëzohen. Shpëlajini luleradhiqet tërësisht para përdorimit.
Imshtë e domosdoshme të gatuani reçel luleradhiqe në një tas me smalt. Strictlyshtë rreptësisht e ndaluar të përdorni enë gatimi prej hekuri dhe alumini. Ju duhet ta ruani bllokimin në një enë qelqi nën kapakë hekuri. Nëse bllokimi nuk është i mbështjellë, atëherë duhet të jetë në frigorifer.
Për t’i dhënë reçelit një shije unike, mund të shtoni pak nenexhik, gropa qershie, feta limoni, portokalli ose mandarine, lëng shege mjedër, etj. Ju mund të eksperimentoni me aditivë vetë. Gatishmëria e bllokimit mund të kontrollohet lehtësisht. Mjafton që të hidhni një sasi të vogël të produktit në një pjatë dhe pastaj ta anoni pjatën pak. Nëse bllokimi është gati, atëherë pika nuk do të përhapet.
Recetat e reçelit
Ka dy mënyra për të bërë reçel luleradhiqe - të nxehtë dhe të ftohtë.
Reçel me luleradhiqe me limon
Përgatiteni atë të nxehtë. Për gatim do t'ju duhet:
* lule luleradhiqe (vetëm kokat e verdha) - 350-400 g
* sheqer - 1 kg
* limon - 1 pc. (mase mesatare).
* ujë - 1 l
Menjëherë vlen të bëni një rezervim që bllokimi do të jetë brenda disa ditësh.
Lulet duhet të mbushen me ujë dhe limoni i prerë në copa duhet t'u shtohet atyre (lëvorja nuk ka nevojë të pritet). Vendoseni në zjarr dhe gatuajeni për një orë e gjysmë. Pastaj mbuloni përzierjen që rezulton me garzë dhe lëreni të injektohet për një ditë. Kjo kohë është e mjaftueshme që lulet dhe limoni të heqin dorë nga të gjitha substancat e tyre të dobishme. Pas një dite, kullojeni supën përmes napës, shtrydhni tortën dhe hidhni. Shtoni sasinë e kërkuar të sheqerit në lëngun që rezulton dhe gatuaj bllokimin (përzierja duhet të trashet). Derdhni tretmanin në kavanoza të sterilizuara dhe mbështilleni.
Reçel luleradhiqe (metodë e ftohtë)
Reçeli, i përgatitur në mënyrë të ftohtë, ruan sasinë më të madhe të vitaminave dhe lëndëve ushqyese.
Ju duhet të vendosni lëndët e para në një kavanoz të sterilizuar. Kjo do të duhet të bëhet në proporcionet e mëposhtme: lule - 1 pjesë, sheqer - 2 pjesë. Pra, ne i vendosim lëndët e para në shtresa: lule - sheqer, lule - sheqer. Shtresa e fundit duhet të jetë sheqer. Pasi të derdhet shtresa e fundit, lulet do të duhet të shtypen me kujdes me një shtrydhje druri. Shija e bllokimit të ardhshëm do të varet nga mënyra se si do të bëhet kjo. Pasi të keni përfunduar shtypjen e luleve, duhet të fashoni qafën e kavanozit me garzë të palosur në disa shtresa. Vendoseni në një vend të ftohtë për disa muaj. Pas kësaj, tendosni supën, ruani në frigorifer.
Përfitimet e bllokimit
* bllokimi i luleradhiqes përmban një sasi të madhe të substancave biologjikisht aktive, përveç kësaj, përbërja minerale është gjithashtu e pasur: përmban kalcium, kalium, hekur, magnez, fosfor, natrium, zink dhe të tjerë;
* Reçeli i luleradhiqes është i pasur me vitamina, përmban vitamina C, E, vitamina B. Gjithashtu përmban beta-karoten, tiaminë, riboflavin;
* Reçeli i luleradhiqes këshillohet të konsumohet nga njerëzit që vuajnë nga hepatiti, kolecistiti, urolithiasis, astma, bronkiti.
Isshtë e padëshirueshme të hani reçel luleradhiqe për njerëzit që kanë probleme me stomakun: gastrit, ulçerë peptike.
Një plus i madh i bllokimit të luleradhiqes është disponueshmëria e lëndëve të para. Prandaj, të dashur amvise, mblidhni luleradhiqe dhe gatuajini reçel për shëndetin!
Recommended:
Desmbëlsirë Aromatike Dhe Shëruese - Reçel Mjedër
Për disa dekada, bllokimi i mjedrës ka qenë një atribut i domosdoshëm i pirjes së çajit rus. Edhe pse sot rusët po largohen gjithnjë e më shumë nga kjo traditë, duke zëvendësuar një delikatesë të shijshme dhe të shëndetshme me ëmbëlsira ëmbëlsirash me kalori të lartë që nuk kanë veti shëruese dhe më shpesh çojnë në peshë të tepërt. Përkundër faktit se bllokimi i mjedrës përmban një sasi të madhe sheqeri, përmbajtja e tij kalorike është vetëm 273 kcal dhe, me përdorim të moderuar, nuk është në gjendje të
Luleradhiqja: Majat E Shijshme Dhe Rrënjët E Shëndetshme
Sot kjo luleradhiqe konsiderohet një barërat e këqija malinje. Dhe jo shumë kohë më parë, një sallatë e bërë nga kjo barishte ndihmoi shumë në fermë. Përveç kësaj, bima quhet xhensen rus për cilësitë shëruese të rrënjëve të saj. Pse po flasim për një luleradhiqe tani, kur bima tashmë ka filluar një periudhë të fjetur, dhe ju nuk do të gjeni zarzavate? Po, sepse ka ardhur koha për të korrur rrënjët e saj - si për qëllime mjekësore ashtu edhe për distilim në kushtet e dhomës në dimër
230 Lloje Peshku Dhe Ushqim Deti, Më Shumë Se 120 Lloje Djathrash Dhe Më Shumë Se 100 Lloje Të Shijshme Të Mishit: çfarë Do Të Befasojë Festivalin Gastronomik Të Vjeshtës Së Artë
Ngjarja kryesore gastronomike e Stinëve të Moskës, Festivali i Vjeshtës së Artë, do të mbahet nga 4 deri më 13 tetor dhe do të mbulojë më shumë se një mijë e gjysmë vende në të gjithë qytetin: Sheshi i Kuq, Sheshi i Revolucionit, kalimi nga Sheshi Manezhnaya në Revolucion Sheshi, Sheshi i Lavdisë, Sheshi i Rinisë në Zelenograd, Bulevardi Dmitry Donskoy, Bulevardi Orekhovy, Shkolnaya, Profsoyuznaya, Gorodetskaya, Mitinskaya, Svyatoozerskaya, Matveevskaya dhe Pererva, si dhe 22 tregje bujqësore kapitale, 96 panaire të fundjavës
Barberry është E Bukur, E Shijshme Dhe E Shëndetshme
Nga frutat e barberry, ju mund të bëni përgatitjet për dimër në formën e bllokimeve dhe konservave, të përgatitni pije të shijshme dhe lëng të freskët, të gatuani pastile origjinale të ëmbël ose erëza pikante për pjatat e mishit. Gourmets do të vlerësojnë sallatën me gjethe barberry. Gjithashtu, kjo bimë është e nderuar për vetitë e saj medicinale
Peppermint: E Shijshme Dhe E Shëndetshme
Peppermint jo vetëm që ka shije të mirë, por gjithashtu ka veti shëruese, dhe për këtë arsye i përket kategorisë së bimëve medicinale. Kjo bimë ka fuqinë më të madhe shëruese gjatë lulëzimit. Dhe meqenëse lulëzon pothuajse gjatë gjithë verës, ata vazhdojnë ta mbledhin atë nga qershori deri në gusht. Por riprodhimi i një bime mjekësore duhet të fillojë në vjeshtë
