Ne Rritim Kërpudha Gocash Deti Në Bodrum

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Foto: Irina Loginova

Kohët e fundit, çmimet e ushqimit janë kafshuar, dhe ndonjëherë ju doni të përkëdhelni veten me të shijshme. Unë me të vërtetë i dua kërpudhat, por çmimi prej 200 rubla për kilogram nuk më përshtatet, pasi ju duhet të blini të paktën 2-2.5 kg për të ushqyer një familje me kërpudha gocash të skuqura. Prandaj, vendosa të provoj rritjen e kërpudhave në bodrum.

Fillimisht, dukej se ky biznes nuk është i lehtë dhe kërkon shumë kohë dhe punë. Në fakt, doli të ishte mjaft e thjeshtë. Në artikullin më poshtë, përvoja ime në rritjen e kërpudhave me gocë deti, domethënë, bëra gjithçka që përshkruhet më poshtë vetë. Si rezultat, 4 korrje u morën nga një paketë me 1, 5-2, 2 kg për një korrje.

Materialet (redaktimi)

Për të rritur kërpudhat e detit, na duhen: një qese plastike e dendur, aq më e dendur aq më mirë, miceli (shitet në dyqanet e farërave në treg në të njëjtin vend, në pjesët me fara, shpesh kjo është kokërr e infektuar me spore të kërpudhave, lëvore nga farat, mund të gjendet në një dyqan kafshësh, ku ata shesin ushqim për bagëti, shpendë dhe kafshë të tjera të fermës. Kostoja e miceli është rreth 200 rubla për kg, kostoja e lëvoreve është rreth 200 rubla për metër kub. Ne kemi nevojë për 300 gram miceli dhe 10 kg lëvore për 1 paketë, në terma monetarë kjo është më pak 100 RUB

Trajnimi

Gjatë përgatitjes së miceli, në mënyrë që të mos zhduket, duhet të vendoset ose në frigorifer, në vendin më të ftohtë, ose në frigorifer. Ai nuk i pëlqen nxehtësia dhe thjesht mund të thahet dhe të vdesë. Tani i drejtohemi përgatitjes së lëvores. Për të parandaluar që sporet e kërpudhave të detit të vdesin nga "viruset" e ndryshëm, ne duhet të kryejmë përpunimin e lëkurës me temperaturë të lartë. Mund të kryhet në dy mënyra: është mirë ta ngrohni në furrë, por personalisht nuk më pëlqeu shumë kjo metodë, mënyra e dytë është të derdhni ujë të valë. Pasi testova të dy opsionet, u vendosa në të dytën, pasi paralelisht, përveç dezinfektimit, lëvozhga është e hidratuar mirë.

Pra, le të hedhim një vështrim më të afërt në të dy opsionet. Për të pjekur në furrë, na duhet një fletë pjekje disa centimetra e thellë. Ngrohni furrën, derdhni lëvozhgat në një fletë pjekje dhe vendoseni në furrë për 10 minuta, duke i trazuar periodikisht lëvozhgat në mënyrë që të nxehet në mënyrë të barabartë. Kështu, ne përpunojmë sasinë që na nevojitet. Pas kësaj, marrim një enë të një madhësie të përshtatshme, derdhim lëvoren atje dhe e mbushim me ujë në mënyrë që lëvorja të jetë e lagur mirë. Ne largohemi për një ose dy ditë. Pastaj e hedhim përsëri në kanavacë dhe e lëmë të qëndrojë për rreth një orë në mënyrë që uji i tepërt të largohet.

Nëse, si dezinfektim, ata derdhnin ujë të valë, atëherë në të njëjtën mënyrë, pas një dite, e palosim mbi kanavacë. Pastaj gjithçka bëhet në të njëjtën mënyrë.

Ne marrim paketën e përgatitur dhe bëjmë vrima në të, rreth 15 cm larg, si në gjerësi ashtu edhe në lartësi. Diametri i vrimave është 1-1.5 cm. Unë vetëm e prerë atë me gërshërë.

Infeksioni dhe ulja

Tani i drejtohemi drejtpërdrejt infeksionit të lëvores me miceli dhe shpërndarjen në qese. Derdhni lëvoren e lagur, pak të kulluar në një enë të një madhësie të përshtatshme, në të cilën do të jetë e përshtatshme ta përzieni. Pastaj e nxjerrim micelin (kokrrën e kontaminuar) nga frigoriferi, e gatuajmë butësisht dhe e përziejmë me lëvoren e lagur, e trazojmë mirë, por me kujdes dhe e spërkasim në qese. Ne e mbyllim paketën nga lart në mënyrë të tillë që, nëse është e nevojshme, mund të hapet lehtësisht, për shembull, për lotim, nëse kërkohet.

Kujdes

Ne i vendosim çantat në bodrum dhe nuk i prekim ato për një javë. Sigurohuni që të vendosni një kovë (kova) me ujë pranë qeseve, pasi kërpudhat kanë nevojë për lagështi të lartë. Temperatura e ajrit duhet të jetë midis 17 dhe 25 gradë. Pastaj thjesht vëzhgojmë, brenda një jave lëvozhga duhet të mbulohet me një lulëzim të bardhë me gëzof - kërpudha kërpudha. Pas kësaj, rritjet e vogla me gunga do të shfaqen në zonën e vrimave. Këto janë kërpudhat tona të ardhshme.

Nëse ju pëlqen që kërpudhat e detit të kenë ngjyrë të errët, atëherë nga momenti kur u shfaqën gunga, ndizni dritën në bodrum për ditën, unë sapo mbylla një llambë LED kampingu. Nëse ju pëlqejnë kërpudhat me gocë të bardhë, atëherë nuk kërkohet ndriçim shtesë. Pas rreth një jave e gjysmë pas shfaqjes së tuberkulave, do të jetë e mundur të korrni.

E rëndësishme! Këshillohet që të mos prisni kërpudhat, por t'i ktheni ato në mënyrë që të mos mbeten copa këmbësh, gjë që do të parandalojë rritjen e mëtejshme të kërpudhave të reja nga vrima

Nga rruga, nëse nuk doni të shqetësoheni, thjesht mund të blini një paketë bllok speciale me lëvore tashmë të infektuar me spore në një dyqan të specializuar, kushton rreth 200 rubla.