2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Alwaysshtë gjithmonë e këndshme të festosh me pjepër me lëng. Dhe ta bësh atë jashtë sezonit është dyfish e këndshme. Sidoqoftë, ruajtja e pjeprit mund të jetë mjaft problematike, sepse këto fruta delikate prishen mjaft shpejt. Prandaj, ata kanë nevojë për kushte të veçanta të ruajtjes. Sigurisht, gjithmonë mund të bëni reçel ose konserva të mrekullueshme nga pjeprat, por ndonjëherë vërtet dëshironi të shijoni një fetë frutash të freskët! Për ta bërë këtë dëshirë të vërtetë, duhet të njiheni me rregullat themelore për ruajtjen e pjeprave
Si të zgjidhni një pjepër
Kur blini një pjepër, duhet të shikoni me kujdes gjendjen e rrjetës në lëkurën e saj - nëse pjepri është i një cilësie të lartë dhe të pjekur, rrjeta nuk do të jetë shumë e ndritshme. Ju gjithashtu mund të përcaktoni pjekurinë e një pjepri nga butësia e hundës së tij - nëse është pak elastike, atëherë pjepri mund të merret me siguri.
Për ruajtje afatgjatë, është e nevojshme të zgjidhni fruta pak të pjekura, dhe lëkura e tyre duhet të jetë pa ndonjë dëmtim të dukshëm. Në të njëjtën kohë, pjeprat nuk duhet të jenë shumë të gjelbër, sepse përmbajnë shumë pak sheqer, dhe pasi të piqen, shija e tyre nuk ka gjasa të kënaqë. Dhe nëse dërgoni pjepër shumë të pjekur për tu ruajtur, ata shpejt do të fillojnë të kalbet.
Për ruajtje afatgjatë, varietetet e pjekura vonë do të jenë më të përshtatshme. Nëse pjeprat rriten në parcelën e tyre, atëherë para se t'i dërgoni për ruajtje, pjeprat e ndarë nga qerpikët duhet të vendosen në një shtresë në tokë dhe të thahen plotësisht në diell. Në mënyrë ideale, pjeprat lihen në këtë formë për një javë e gjysmë deri në dy javë, duke i kthyer ato çdo 4 deri në 5 ditë. Në këtë kohë, proceset fiziologjike natyrore do të ndodhin në fruta, duke rritur ndjeshëm cilësinë e mbajtjes së tyre.
Si të ruani
Pjeprat ruhen më së miri në bodrumet dhe bodrumet. Ato mbahen veçanërisht të varura - për këtë, pjeprat vendosen në qese ose rrjeta prej liri, në mënyrë që nyjet e pëlhurës ose rrjetës të mos presin lëkurën e tyre delikate. Gjithashtu, të gjithë pjeprat e ruajtur nuk duhet në asnjë rast të vijnë në kontakt me njëri -tjetrin - në këtë rast, plagët e shtratit nuk do të formohen mbi to. Temperatura optimale për ruajtjen e pjeprave konsiderohet të jetë 2 - 4 gradë, dhe lagështia më e mirë relative është në rangun nga 70 në 80 përqind.
Nëse është e mundur, pjeprat vendosen në kuti të veçanta, pas së cilës ato mbulohen me rërë - kjo metodë do të ruajë frutat me lëng për një kohë mjaft të gjatë (panxharët dhe karotat ruhen në të njëjtën mënyrë). Pjeprat duhet të vendosen vertikalisht në kuti, duke i mbushur ato në gjysmë ose tre të katërtat. Frutat e ruajtura në këtë mënyrë duhet të inspektohen sistematikisht dhe të hidhen të dëmtuara dhe të fillojnë të prishen mostrat. Vetëm gjatë inspektimit ato duhet të kthehen me shumë kujdes.
Nuk rekomandohet të ruani pjeprat pranë patateve - frutat do të fillojnë të shtrihen shpejt. Afërsia me mollët nuk do t'i sjellë dobi as atyre, sepse mollët lëshojnë etilen, i cili nxit pjekjen e pjeprit.
Nëse pjepri është planifikuar të ruhet për pesë deri në gjashtë ditë, atëherë është mjaft e mundur ta bëni këtë në shtëpi - në shtëpi, pjeprat vendosen në një rresht në një vend të errët në një sipërfaqe të butë.
Sa i përket frigoriferit, është e padëshirueshme të ruani pjepër në të. Nëse nuk ka mundësi të tjera, atëherë frutat jo aq të pjekur mbështillen në leckë ose letër dhe vendosen me kujdes në raftin e poshtëm. Si rregull, pjepri mund të ruhet në këtë formë deri në gjashtë ditë.
Pjepri gjithashtu ruhet në mënyrë të përkryer në formë të tharë. Për më tepër, feta të thata janë tepër të shijshme dhe shumë të shëndetshme.
Ruajtja e pjeprit të prerë
Për të ruajtur pjeprin e prerë deri të nesërmen, ka kuptim të përdorni frigoriferin - atje fruti aromatik mund të zgjasë deri në dy ditë. Ose mund të prisni një copë pjepër në disa shirita deri në katër centimetra të gjatë secila, pastaj transferojini të gjitha shiritat në një tepsi ose tepsi dhe dërgojini në frigorifer. Kur kubet janë ngrirë, ato vendosen në qese dhe vendosen në frigorifer për ruajtje të mëtejshme. Në këtë formë, pjepri mund të qëndrojë deri në një vit.
Recommended:
Si Të Ruani Fiqtë Siç Duhet
Fiqtë janë një mysafir mjaft i rrallë në gjerësitë tona, të cilat janë një alternativë e shkëlqyer natyrore për ëmbëlsirat. Sapo të quhet: fik, fik apo fik. Pas të gjithë këtyre emrave janë fruta aromatik dhe shumë të ëmbël me një shije shumë të këndshme, që kujton në mënyrë të paqartë shijen e arrave. Sidoqoftë, fiqtë janë njësoj të mirë si të freskët ashtu edhe të tharë. Dhe në mënyrë që të mos humbasë shijen e saj të shkëlqyeshme, është e rëndësishme të mësoni se si ta ruani atë në mënyrë korrekte
Si Të Ruani Ravenin Siç Duhet
Raveni, i cili na erdhi nga Tibeti, është shumë ushqyes dhe tepër i shijshëm. Ajo renditet e para në përmbajtjen e fibrave të trasha, të cilat luajnë një rol thelbësor në tretjen e ushqimit. Dhe mollët me limon zënë përkatësisht vetëm vendet e dyta dhe të treta. Me pak fjalë, raveni duhet të përfshihet në dietën e çdo personi. Në mënyrë që të jeni në gjendje ta përdorni më shpesh, duhet të mësoni se si të ruani siç duhet ravenin. Sidoqoftë, kjo nuk është aspak e vështirë të bëhet
Si Të Ruani Siç Duhet Lakrën Kineze
Lakra e Pekinit është shumë e shëndetshme dhe mund të plotësojë në mënyrë të përkryer pothuajse çdo pjatë. Dhe është gjithashtu e mirë sepse nuk kërkon ndonjë kusht të veçantë ruajtjeje - roli kryesor në ruajtjen e tij të suksesshëm i caktohet vetëm shkallës së pjekurisë së kokave. Ju mund ta ruani këtë kulturë të vlefshme të perimeve me sukses të barabartë si në bodrum ashtu edhe në frigorifer, dhe për ta bërë këtë në mënyrë korrekte, është e rëndësishme të merrni parasysh disa pika të rëndësishme
Si Të Ruani Siç Duhet Avokadot
Avokado është një mysafir tepër ushqyes dhe shumë i shëndetshëm jashtë shtetit, gjithnjë e më shpesh shfaqet në tryezat tona si një delikatesë e veçantë dhe si pjesë e një larmie të gjerë pjatash. Avokadot i duan të rriturit dhe fëmijët, dhe kjo nuk është për t'u habitur - frutat e mrekullueshëm janë shumë të pasura me vitamina. Për të shijuar shijen unike të këtyre frutave të pazakontë për aq kohë sa të jetë e mundur, është e rëndësishme të kuptoni se si t'i zgjidhni ato në mënyrë korrekte dhe si t'i ruani ato
Si Të Ruani Siç Duhet Frutat E Thata
Frutat e thata janë një meze e lehtë e shkëlqyer dhe një shtesë e shkëlqyeshme për shumë pjata të njohura. Për të përfituar sa më shumë prej tyre, është e rëndësishme të mësoni se si t'i ruani ato në mënyrë korrekte - kjo do t'ju lejojë të keni gjithmonë delikatesa të shëndetshme dhe të freskëta në dorë. Të gjitha frutat e thata ruhen në mënyra të ndryshme, dhe tani është koha për t'u njohur me disa mënyra për t'i ruajtur ato dhe për të mësuar se si t'i mbani frutat tuaja të thata të preferuara sa më gjatë që të jetë e mundur
