2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Brokoli është një perime e shijshme që është e pasur me një larmi lëndësh ushqyese. Shfaqet mjaft shpesh në tryezat tona, dhe ne gatuajmë një larmi të madhe pjatash prej saj me kënaqësi të madhe. Sidoqoftë, brokoli është një bukuri e çuditshme, kështu që mund të jetë shumë e vështirë për ta mbajtur atë. Nëse ruhet në mënyrë jo të duhur, ajo merr një pamje jashtëzakonisht të pakëndshme në vetëm dy ditë dhe humbet shijen e saj të shkëlqyeshme. Si të ruani siç duhet brokolin ushqyes?
Buqete me brokoli
Kjo është një mënyrë mjaft e pazakontë, por tepër efektive për të mbajtur brokolin të freskët për pesë deri në shtatë ditë. Bishtat e brokolit zhyten në një enë të pastër të mbushur me ujë në nivelin prej një deri në një centimetër e gjysmë. Dhe vetë "tufat" (domethënë kokat e tufave të luleve) duhet të jenë jashtë. Në këtë formë, lakra me lëng vendoset në frigorifer, dhe për ruajtjen e saj më të mirë, qeset e vogla plastike me vrima të vogla të bëra më parë në to vendosen në tufë lulesh të ndritshme - vrima të tilla do të kontribuojnë në qarkullimin më të mirë të ajrit. Sa i përket ujit në enë, ai duhet të zëvendësohet çdo ditë.
Peshqirët prej letre janë ndihmës të shkëlqyeshëm
Një peshqir letre e lagur pak mund të ndihmojë në mbajtjen e brokolit tuaj të freskët. Së pari, ata marrin një enë të mbushur me ujë të ftohtë me një shishe llak dhe spërkasin ujë prej saj mbi tufat e luleve të përgatitura paraprakisht. Pastaj brokoli mbështillet me peshqir letre në mënyrë që këto të fundit të thithin ujin e tepërt. Sidoqoftë, është e padëshirueshme të mbështillni lulet shumë fort, si dhe është e padëshirueshme t'i vendosni në enë të mbyllura - ajri rreth këtij produkti ushqyes duhet të qarkullojë lirshëm. E paketuar në një mënyrë kaq interesante, brokoli dërgohet për t'u ruajtur në frigorifer - lakra do të mbetet e freskët për tre ditë!
Magazinimi në qese plastike
Kjo metodë e ruajtjes është gjithashtu mjaft e pranueshme, megjithatë, me një kusht - të gjitha qeset duhet të kenë vrima për qarkullimin e papenguar të ajrit. Brokoli i përgatitur shtrihet në qese, pas së cilës bëhen disa vrima të vogla në secilën qese pranë kokat e tufë lulesh. Dhe vetëm atëherë lulëzimet ushqyese transferohen në frigorifer.
Ngrini brokolin
Në frigorifer, brokoli ushqyes mund të ruhet për vetëm disa ditë, por ç'të themi nëse doni ta përgatitni për dimër? Përgjigja është e thjeshtë - ngrini! Brokoli i ngrirë është i mrekullueshëm deri në një vit! Për ta bërë këtë, do t'ju duhet të përgatitni dy enë: në njërën prej tyre duhet të ketë ujë akulli, dhe në tjetrin - ujë të valë. Kjo është e nevojshme për të zbardhur plotësisht brokolin para ngrirjes. Lulëzimet e mëdha ndahen në pjesë më të vogla - kjo mund të bëhet si me gërshërë kuzhine ashtu edhe me thikë. Sidoqoftë, është plotësisht e pranueshme ta bëni këtë me dorë. Çdo pjesë duhet të jetë jo më shumë se dy e gjysmë deri në tre centimetra në diametër, dhe gjatësia e kërcellit të brokolit duhet të jetë afërsisht e njëjtë. Nëse nuk i ndani lulet e mëdha në tufa të vogla, atëherë pjesët e tyre të brendshme nuk do të jenë në gjendje të zbardhen siç duhet.
Të gjitha lulëzimet e përgatitura zhyten në ujë të valë për tre minuta. I trazoni herë pas here për t’i ndihmuar të zbardhen në mënyrë më të barabartë. Zbardhja ndihmon në sigurimin e ruajtjes së pothuajse çdo perime të ngrirë. Fakti është se çdo bimë përmban baktere dhe enzima që mund të ndryshojnë jo vetëm strukturën, por edhe shijen dhe ngjyrën e ushqimeve të ngrira, duke i bërë ato plotësisht të pangrënshme. Dhe procedura e zbardhjes ndihmon në çaktivizimin e këtyre enzimave dhe heqjen e baktereve, respektivisht, shija e tufë luleve të mbledhura mbetet praktikisht e pandryshuar.
Lulet e brokolit të nxjerra nga uji i valë hidhen në një sitë ose në një kullesë dhe, sapo uji të kullojë prej tyre, ato zhyten menjëherë në ujin e akullit, ku gjithashtu mbahen për tre minuta dhe ato gjithashtu trazohen periodikisht. Pastaj lakra hidhet përsëri në një sitë ose në një kullesë dhe uji lihet të kullojë përsëri. Dhe për të hequr qafe përfundimisht ujin e tepërt, tufat e luleve vendosen në një peshqir letre ose në një raft teli. Dhe së fundi, brokoli i përgatitur vendoset në qeska të mbyllura hermetikisht dhe, me datën e gdhendur në to, vendoset në frigorifer (në ndarjen me temperaturën më të ulët).
Recommended:
Si Të Ruani Fiqtë Siç Duhet
Fiqtë janë një mysafir mjaft i rrallë në gjerësitë tona, të cilat janë një alternativë e shkëlqyer natyrore për ëmbëlsirat. Sapo të quhet: fik, fik apo fik. Pas të gjithë këtyre emrave janë fruta aromatik dhe shumë të ëmbël me një shije shumë të këndshme, që kujton në mënyrë të paqartë shijen e arrave. Sidoqoftë, fiqtë janë njësoj të mirë si të freskët ashtu edhe të tharë. Dhe në mënyrë që të mos humbasë shijen e saj të shkëlqyeshme, është e rëndësishme të mësoni se si ta ruani atë në mënyrë korrekte
Si Të Ruani Ravenin Siç Duhet
Raveni, i cili na erdhi nga Tibeti, është shumë ushqyes dhe tepër i shijshëm. Ajo renditet e para në përmbajtjen e fibrave të trasha, të cilat luajnë një rol thelbësor në tretjen e ushqimit. Dhe mollët me limon zënë përkatësisht vetëm vendet e dyta dhe të treta. Me pak fjalë, raveni duhet të përfshihet në dietën e çdo personi. Në mënyrë që të jeni në gjendje ta përdorni më shpesh, duhet të mësoni se si të ruani siç duhet ravenin. Sidoqoftë, kjo nuk është aspak e vështirë të bëhet
Si Të Ruani Siç Duhet Lakrën Kineze
Lakra e Pekinit është shumë e shëndetshme dhe mund të plotësojë në mënyrë të përkryer pothuajse çdo pjatë. Dhe është gjithashtu e mirë sepse nuk kërkon ndonjë kusht të veçantë ruajtjeje - roli kryesor në ruajtjen e tij të suksesshëm i caktohet vetëm shkallës së pjekurisë së kokave. Ju mund ta ruani këtë kulturë të vlefshme të perimeve me sukses të barabartë si në bodrum ashtu edhe në frigorifer, dhe për ta bërë këtë në mënyrë korrekte, është e rëndësishme të merrni parasysh disa pika të rëndësishme
Si Të Ruani Siç Duhet Avokadot
Avokado është një mysafir tepër ushqyes dhe shumë i shëndetshëm jashtë shtetit, gjithnjë e më shpesh shfaqet në tryezat tona si një delikatesë e veçantë dhe si pjesë e një larmie të gjerë pjatash. Avokadot i duan të rriturit dhe fëmijët, dhe kjo nuk është për t'u habitur - frutat e mrekullueshëm janë shumë të pasura me vitamina. Për të shijuar shijen unike të këtyre frutave të pazakontë për aq kohë sa të jetë e mundur, është e rëndësishme të kuptoni se si t'i zgjidhni ato në mënyrë korrekte dhe si t'i ruani ato
Si Të Ruani Siç Duhet Frutat E Thata
Frutat e thata janë një meze e lehtë e shkëlqyer dhe një shtesë e shkëlqyeshme për shumë pjata të njohura. Për të përfituar sa më shumë prej tyre, është e rëndësishme të mësoni se si t'i ruani ato në mënyrë korrekte - kjo do t'ju lejojë të keni gjithmonë delikatesa të shëndetshme dhe të freskëta në dorë. Të gjitha frutat e thata ruhen në mënyra të ndryshme, dhe tani është koha për t'u njohur me disa mënyra për t'i ruajtur ato dhe për të mësuar se si t'i mbani frutat tuaja të thata të preferuara sa më gjatë që të jetë e mundur
