Reçel Trëndafili: I Shijshëm, I Shëndetshëm Dhe I Thjeshtë

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Difficultshtë e vështirë të gjesh një grua që nuk do të donte lule të freskëta. Vendi kryesor midis tyre është trëndafili. Shtë një lule e bukur me një aromë të mrekullueshme. A e dini se jo vetëm që mund të admironi trëndafilat dhe të merrni frymë në aromën e tyre të mrekullueshme, por edhe të bëni një ëmbëlsirë të shijshme prej tyre - bllokim trëndafili?

Përfitimet e bllokimit të trëndafilit

Petalet e trëndafilit bëjnë jo vetëm reçel të shijshëm, por edhe të shëndetshëm.

* reçeli rozë përmban glukozë, fruktozë, sakarozë. Këto substanca plotësojnë energjinë dhe ndihmojnë për të hequr shpejt ndjenjën e urisë;

* përveç kësaj, përbërja e bllokimit përmban flavonoide, të cilat rrisin përshkueshmërinë e mureve të enëve të gjakut, duke i bërë ato më elastike, dhe për këtë arsye, zvogëlojnë rrezikun e arteriosklerozës, si dhe acideve fenolike - ato aktivizojnë proceset kimike në trup dhe për të përmirësuar metabolizmin;

* Alsoshtë gjithashtu e rëndësishme që bllokimi i petaleve të trëndafilit të përmbajë vitamina të ndryshme (grupet B, PP, C, K) dhe acid pantotenik (ose vitaminë B5). Acidshtë ky acid që ngadalëson procesin e plakjes në trup.

Jamshtë për shkak të një përbërje kaq të pasur që bllokimi i trëndafilit tregohet për sëmundje të ndryshme. Pra, është e dobishme për njerëzit që kanë probleme me traktin gastrointestinal, sistemin e qarkullimit të gjakut, zemrën. Ky reçel konsiderohet kurativ për shkak të veprimit të vajit esencial të petaleve të trëndafilit. Nëse përdorni bllokim trëndafili rregullisht, mund të përmirësoni funksionin e veshkave, të pastroni enët e gjakut dhe të rrisni imunitetin. Ka një efekt të dobishëm në stomatit dhe dhimbje të fytit. Ndihmon për të hequr qafe shpejt depresionin dhe pagjumësinë, e cila është shumë e rëndësishme në periudhën vjeshtë-dimër.

Shënim për zonjën

* duhet të keni parasysh faktin se jo të gjitha trëndafilat janë të përshtatshëm për përdorim në gatim. Mund të gatuani reçel vetëm nga një trëndafil çaji i kuq ose rozë;

* bëni bllokim vetëm nga petalet, dhe koha e duhur për t'i mbledhur ato është mëngjesi;

* pjesa e bardhë e petalit duhet të pritet, përndryshe shija e reçelit do të jetë shumë e thartë;

* Petalet e trëndafilit janë perfekte me limon ose acid limoni. Limoni do të shtojë një thartirë pak të perceptueshme në bllokimin e trëndafilit.

Reçel trëndafili

Unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë mjaft të thjeshtë dhe të lehtë për bllokimin e trëndafilit. Për të na duhen:

* petale trëndafili - 200 g

* sheqer - 150 g

Përgatitja

Petalet e trëndafilit duhet të shpëlahen plotësisht nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Mënyra më e mirë për ta bërë këtë është duke i vendosur petalet në një kullesë. Tjetra, lërini atje për një kohë për të lejuar lëngun e tepërt në gotë. Pas kësaj, ne i vendosim petalet në një tas me smalt, i mbushim me sheqer dhe i bluajmë plotësisht derisa të formohet lëngu. Pastaj e përhapim masën në kavanoza të vegjël të përgatitur, mbyllim fort me kapakë dhe e vendosim në frigorifer për ruajtje.

Reçel trëndafili me limon

Përbërësit:

* petale trëndafili - 500 g

* sheqer - 1.5 kg

* limon - 0.5 copë.

* ujë - 1 gotë

Përgatitja

Lani petalet e trëndafilit, copëtoni imët dhe përzieni me një pjesë të sheqerit (500 g). Lërini petalet dhe sheqerin në një tigan për disa ditë. Pas dy ditësh, ziejeni shurupin nga sheqeri i mbetur i përzier me lëngun e gjysmë limoni. Shtoni petale trëndafili në shurupin e nxehtë dhe ziejeni reçelin derisa të zbutet. Shtë më mirë ta bëni këtë në nxehtësi të ulët: petalet do të vlojnë mirë dhe bllokimi nuk do të digjet.

Reçel me petale trëndafili

Do të na duhen:

* petale trëndafili - 300 copë.

* sheqer - 700 g

* ujë - 1 gotë

* acid limoni për shije

Përgatitja

Shpëlajini petalet, përgatituni për gatim (prerë pjesët e bardha nga çdo petal). Paloseni në një enë smalti dhe mbulojeni me sheqer (merrni vetëm gjysmën e sasisë së kërkuar). Shpërndani acidin citrik në një sasi të vogël uji të zier dhe shtoni në petalet e trëndafilit. Përziejini gjithçka dhe vendoseni masën që rezulton në një vend të ftohtë për rreth 6 orë, në mënyrë që petalet e trëndafilit të lëshojnë lëngun dhe të thithin acid limoni.

Gatuani shurupin veç e veç: derdhni sheqerin e mbetur me ujë dhe vendoseni në zjarr të ulët. Për të parandaluar djegien e sheqerit, shurupi duhet të përzihet vazhdimisht. Lëreni të ziejë dhe derdhni petalet e trëndafilit. Pastaj vendoseni tenxheren përsëri në zjarr të ulët dhe ziejeni reçelin.

Derdhni reçelin e përgatitur të nxehtë në kavanoza të përgatitura, mbyllni kapakët, kthejeni përmbys, mbështilleni dhe lëreni të ftohet plotësisht. Kur bëhet fjalë për ruajtjen, ruhet më së miri në një vend të freskët: në frigorifer ose bodrum.

Siç mund ta shihni, trëndafili ka një efekt të dobishëm në trupin e njeriut: ka një efekt antiseptik, anti-inflamator, shërues të plagëve, efekt restaurues. Unë mendoj se ka mjaft argumente për secilën amvise që të gjejë një vend në vilën e saj verore për një tufë me trëndafila çaji.