2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Sa bukur është në një ditë të bukur pranvere të dalësh në vilën verore dhe të grisësh nga kopshti gjithçka që të nevojitet për supë me lakër jeshile ose borscht. Dhe çfarë të bëni në dimër, kur dëshironi kaq shumë vitamina të freskëta. Thisshtë e nevojshme të mendoni për këtë paraprakisht dhe të përgatitni lëpjetë dhe shumë barëra të tjera për përdorim në të ardhmen
Shija e lëpjetë është e vështirë të ngatërrohet, është thartira që i jep një lloj veçantie kësaj bime perimesh të pjekjes së hershme. Sorrela është një nga kulturat më të hershme shumëvjeçare në kopsht, mbin në një temperaturë prej +3 gradë. Sorre ndoshta është rritur nga të gjithë kopshtarët, sepse kjo zarzavate në pranverë ndihmon për të kënaqur urinë e vitaminave. Korrja e thartirës është e mundur tashmë në fund të majit.
Përfitimet e lëpjetë
Shija e veçantë e lëpjetë përcaktohet nga përmbajtja e lartë e kripës së kaliumit dhe acidit oksalik në kulturë. Për shkak të substancave minerale, acideve organike, flavonoideve, sheqernave, taninave, vitaminave, kaliumit, magnezit, hekurit që gjenden në gjethet me lëng të lëpjetë, kjo bimë përdoret me sukses në mjekësi. Si ilaç, lëpjetë është i dobishëm për anemi, kruajtje dhe skuqje të lëkurës. Përdorimi i fidaneve të rinj të lëpjetë mund të përmirësojë tretjen, të ketë një efekt astringent. Gjethet janë në gjendje të shërojnë plagët, të ndalojnë gjakderdhjen dhe të lehtësojnë dhimbjen.
Sidoqoftë, një bimë e tillë e dobishme ka kundërindikacione. Sorrela nuk hahet për gurët në veshka, çrregullimet e ekuilibrit të kripës, sëmundjet inflamatore të veshkave, zorrëve, përdhes. Gratë shtatzëna nuk duhet të hanë lëpjetë. Nëse keni gastrit, urth, ulçerë në stomak, atëherë duhet të refuzoni të përdorni këtë zarzavate
Aplikacion
Gjethet e reja të lëpjetë janë të përshtatshme për të ngrënë. Refuzoni të përdorni gjethet e vjetra për ushqim, veçanërisht kur shfaqen filizat e lulëzuar, ku acidi oksalik është grumbulluar, ato nuk janë më të përshtatshme për të ngrënë. Për ta mbajtur lëpjetë lulëzuar, ujisni bimën më shpesh.
Shumë pjata përgatiten duke përdorur lëpjetë: supë me lakër me vitamina, mbushje për byrekë, sallata, përgatitje për dimër, pelte. Nëse doni të neutralizoni përmbajtjen e vogël të acidit oksalik në gjethet e reja, atëherë shtoni pak produkte të qumështit në recetë. Krem kosi, qumësht, duke reaguar për të formuar një përbërje të padëmshme me kalcium.
Boshllëqet e tharta për dimrin
Mënyra më e lehtë për të korrur lëpjetë është ta ngrini atë. Vetëm mbani në mend se thartira do të humbet si rezultat.
Boshi i thartë Nr. 1
Kjo recetë është përgatitja më e thjeshtë për dimër nga lëpjetë. Kaloni, shpëlani, prerë gjethet, vendosni në kavanoza të pastra, shtoni kopër nëse dëshironi. Përzieni përzierjen fort dhe mbusheni me ujë të ftohtë. Shtrëngoni kavanozin me një kapak metalik. Ruani në një vend të freskët. Në dimër, shtoni përgatitjen në supa të ndryshme.
Shportë lëpjetë Nr. 2
Kjo përgatitje e thartirës do të shoqërohet me spinaq, së bashku do të krijojnë një shije interesante. Zarzavatet duhet të renditen, lahen dhe copëtohen. Zieni rrënjën e majdanozit për 15 minuta, qërojeni dhe copëtoni. Ziej spinaqin, lëpjetë në lëngun e tyre me qepë dhe rrënjë majdanozi. Kripë dhe piper. Përzieni përzierjen e zier në kavanoza dhe sterilizoni për 15 minuta, mbështilleni.
Boshi i thartë Nr. 3
Duke përdorur këtë bosh, mund të gatuani shpejt pjatën e parë:
Prisni thartirë të korrur fllad. Gjithashtu copëtoni qepët e njoma, koprën. Përziejini të gjithë përbërësit me kripë derisa të bëhen lëng dhe vendosini fort në kavanoza të thata. Sterilizoni dhe mbështilleni. Para përdorimit të pjesës së punës, hidhni kripën e tepërt duke e shpëlarë me ujë.
Boshllëku bosh Nr. 4
Kjo recetë e pureve të gjelbër të perimeve është shumë e thjeshtë:
Përgatitni lëpjetë dhe spinaq duke i shpëlarë tërësisht dhe duke i copëtuar në copa. Tjetra, vendosni barishtet në ujë të valë, duke u zbardhur, kështu, për tre minuta. Ne e marrim masën që rezulton nga uji dhe e kthejmë në pure patate, duke fërkuar përmes një sitë. E ziejmë gruelin e gjelbër për dhjetë minuta, dhe e derdhim në kavanoza, e sterilizojmë dhe e mbështjellim.
Recommended:
Boshllëqet E Pranverës Nga Raven
Kultura e lashtë e kopshtit të ravenit ka qenë e njohur për njerëzit për shumë mijëvjeçarë. Sapo ajri dhe toka e pranverës të ngrohet, kërcenjtë e ravenit rriten përsëri
Boshllëqet E Pranverës Nga Spinaqi
Pranvera e shumëpritur ka ardhur, kur të gjitha gjallesat zgjohen. Pemët dhe shkurret po provojnë veshjet e pranverës, bari i gjelbër shfaqet në sipërfaqen e tokës. Dhe në këtë kohë të mrekullueshme, është koha të mendoni për përgatitjet për dimrin nga të mirat e para të dobishme. Sot do t'ju tregoj se si të mos e humbisni këtë mundësi dhe të mblidhni material vitamina të paçmuar
Mbrojtja E Kopshtit Nga Ngricat E Pranverës
Ata thonë se natyra nuk ka mot të keq. Por dikush mund të kundërshtojë këtë deklaratë nëse ajo paraqet një surprizë në formën e ngricave të pranverës së vonë, kur sythat tashmë kanë lulëzuar në pemët në kopshtet tona, ose madje lulëzimi ndodh me fuqinë dhe kryesore, apo edhe vezoret janë shfaqur. Për të mos fajësuar motin, duhet të kujdeseni paraprakisht për të mbrojtur kopshtin tuaj nga surpriza të tilla
Përgatitjet E Pranverës Nga Hudhra E Egër
Gjatë dimrit, ne kishim dëshirë për zarzavate të freskëta dhe me fillimin e pranverës duam ta përdorim atë të freskët. Por është e dobishme të përgatitni zarzavatet e para për përdorim në të ardhmen. Dhe çfarë të korrësh, nëse vetëm bora është shkrirë? Me rrezet e para të pranverës, hudhra e egër fillon të mbin, e njohur për vetitë e saj shëruese dhe shijen e lehtë të hudhrës
Mbrojtja E Bimëve Nga Ngricat E Pranverës
Jo shumë kohë më parë, kushtet klimatike pothuajse gjithmonë mund të parashikoheshin, dhe korrja nga kopshti mund të korrej edhe në fund të tetorit. Tani moti shumë shpesh sjell surpriza që jo gjithmonë i pëlqejnë kopshtarët dhe banorët e verës
