2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Santol (Latinisht Sandoricum koetjape) - një pemë frutore që i përket familjes Meliaceae.
Përshkrim
Santol është një pemë me gjelbërim të shpejtë me rritje të shpejtë që mund të rritet në lartësi nga pesëmbëdhjetë në dyzet e pesë metra. Dhe gjatësia e gjetheve të saj eliptike ose të zgjatura varion nga pesëmbëdhjetë deri në tridhjetë centimetra.
Madhësia e luleve santol zakonisht nuk kalon një centimetër, dhe vetë lulet janë pikturuar me tone të verdhë-gjelbër ose rozë.
Frutat santole sferike arrijnë një diametër prej katër deri në shtatë centimetra e gjysmë. Aktualisht ekzistojnë dy lloje të frutave (nga rruga, ato dikur konsideroheshin lloje të ndryshme) - me një lëvozhgë të verdhë dhe të kuqërremtë kadifeje. Dhe në Tajlandë, frutat ngjyrë kafe ose të kuqërremtë gjenden më shpesh. Lëvorja Santola përmban latex, dhe brenda këtyre frutave dhe frutave të tjerë ka një tul të bardhë transparent të ëmbël dhe shumë lëng, në të cilin fara kafe dhe mjaft të mëdha në sasi prej tre deri në pesë copë humbasin. Përveç kësaj, tulja është e ndarë në disa feta. Nga pamja e jashtme, feta e santolit kujtojnë disi mangosteen të qëruar - në këtë drejtim, në Francë dhe Angli, santoli quhet mangosteen i rremë ose i egër.
Lëvorja e Santol është mjaft e trashë, kështu që nuk do të jetë e vështirë ta qëroni me duart tuaja. Sezoni i dhënies së këtyre frutave me lëng zakonisht bie midis qershorit dhe gushtit.
Aty ku rritet
Gadishulli Malajzian, Laosi i Jugut, Kamboxhia dhe Vietnami konsiderohen vendlindja e kësaj kulture. Nga këto shtete, Santol gradualisht u përhap në Mauritius dhe Filipine, si dhe në Indonezi dhe Indi. Aktualisht, këto vende po korrin të korra të pasura të Santol.
Për shumicën e popujve të Azisë Juglindore, santoli ka një rëndësi të madhe ekonomike.
Aplikacion
Santol është krejtësisht e pranueshme për të ngrënë e papërpunuar. Përveç kësaj, në bazë të këtij fruti, përgatiten pije të ndryshme alkoolike, si dhe reçel, xhelatina dhe reçel. Dhe Thais thithin posaçërisht santolin për të marrë diçka si dardha ose mollë të njomura. Santol gjithashtu bën një ëmbëlsirë të mrekullueshme me një lëng akulli të grimcuar dhe shurup të pasur.
Shumë shpesh, santoli shitet me kërcell të gjatë - pasi të ketë prerë lëvozhgën prej tij, tajlandezët e hanë atë në një shkop. Ose thjesht mund t'i ndani frutat në dy pjesë dhe, pasi të keni ngrënë thelbin e ëmbël veç e veç, të hani tulin e mbetur të ëmbël dhe të thartë me një lugë. Disa gustatorë hanë santol me piper ose kripë - në këtë rast, ajo kthehet në një lloj perime.
Sa për farat, ato janë absolutisht të pangrënshme, për më tepër, përdorimi i tyre mund të çojë në çrregullime serioze të zorrëve, pasi farat përmbajnë substanca toksike.
Lëvorja dhe gjethet e Santolit përdoren gjerësisht në mjekësi - prej tyre janë bërë zëra të shkëlqyeshëm. Disa pjesë të gjetheve mburren me një efekt të theksuar anti-inflamator. Për më tepër, u vërtetua në mënyrë eksperimentale se ekstraktet nga rrjedhjet e kësaj bime kanë një efekt anti-kancer, dhe vetitë insekticide janë të natyrshme në ekstraktin nga farat e saj.
Santol është shumë i dobishëm si një agjent forcues i kockave dhe është një ndihmë e shkëlqyer në sëmundjet kardiovaskulare. Ky frut ka një efekt të përgjithshëm forcues në trup dhe rekomandohet për përdorim me imunitet të dobësuar. Santol nuk është më pak i dobishëm për shëndetin e dhëmbëve dhe eshtrave - është shumë i pasur me fosfor dhe kalcium.
Druri Santola gjithashtu ka një vlerë të caktuar ekonomike - është i lëmuar në mënyrë të përsosur dhe mund të përpunohet pa shumë vështirësi. Këto veti bëjnë të mundur përdorimin e tij për prodhimin e mobiljeve.
Kundërindikimet
Në rast të intolerancës individuale, është e padëshirueshme të përdorni santol - komponimet që përmbahen në të lehtë mund të provokojnë reaksione alergjike.
