Jaboticaba

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Jaboticaba (lat. Mirciaria caulifloria) - kulture frutash; pema e familjes Myrtle. Një emër tjetër është rrushi brazilian. Atdheu - Brazili Jugor. Sot, kultura kultivohet gjerësisht në Paraguaj, Bolivi, Peru, Uruguaj, Kolumbi, Panama, Argjentinë, Kubë dhe Filipine.

Karakteristikat e kulturës

Jaboticaba është një pemë me gjelbërim të përhershëm me rritje të ngadaltë deri në 12 m të gjatë me një leh rozë të mbuluar me njolla gri. Gjethet janë prej lëkure, ovale, të gjata deri në 10 mm, kanë një erë të pasur, karakteristike për shumicën e anëtarëve të familjes Myrtle. Me fillimin e dimrit, disa nga gjethet bien, dhe me fillimin e pranverës, gjethet e reja rozë shfaqen në vendin e tyre, të cilat përfundimisht fitojnë një ngjyrë të gjelbër të errët. Lulet janë të bardha, me katër petalet, të vendosura në degët kryesore dhe trungun e pemës. Një fenomen i ngjashëm quhet caulifloria, bimët e jackfruit dhe kakao kanë të njëjtën veçori.

Fruti është një drupe eliptike ose e rrumbullakët deri në diametër 4 cm. Lëkura e frutit është me shkëlqim, ngjyrë vjollce të errët ose pothuajse e zezë. Pulpa e frutave është e bardhë ose rozë, ka një qëndrueshmëri si pelte dhe një shije të ëmbël me një hidhërim të lehtë. Pjekja e plotë e frutave ndodh në 3-4 javë. Jaboticaba jep fryte disa herë në vit, zakonisht nga pranvera e hershme deri në vjeshtën e vonë, por në kushte optimale jep fryte edhe në dimër.

Kushtet në rritje

Jaboticaba lulëzon dhe jep fryte të bollshme në toka të lehta, të kulluara mirë, pak acid ose neutrale. Kultura nuk toleron kripësinë, tokat e ngjeshura dhe fort acidike. Për kultivimin në shtëpi, përdoret një substrat toke pa humus i bazuar në fibra kokosi ose torfe. Kullimi me cilësi të lartë në këtë rast kërkohet gjithashtu. Jaboticaba është një bimë që e do dritën dhe është termofile, i do vendet me ndriçim të fortë, është e ndjeshme ndaj ngricave.

Në rritje

Jaboticabu përhapet me fara dhe shartim. Metoda e dytë ju lejon të merrni frytet e para në 3-4 vjet, me metodën e farës vetëm për 10-12 vjet. Farërat Jaboticaba dihet se ruhen dobët dhe duhet të mbillen menjëherë pas korrjes. Forshtë për këtë arsye që në Rusi dhe vendet evropiane, jaboticaba është një mysafir i rrallë dhe rritet ekskluzivisht në shtëpi. Inputet e kulturës shfaqen në ditën 30-40.

10-12 muajt e parë të jetës, bimët zhvillohen shumë ngadalë, për të përshpejtuar procesin, është e nevojshme që rregullisht të ujisni dhe fekondoni me plehra minerale komplekse. Bimët e reja kanë nevojë për mbrojtje të lehtë. Ndërsa jabothikab rritet, transplantohet në enë më të mëdha. Nëse kjo nuk është e mundur, mund t'i shkurtoni rrënjët e bimës me 1/3 pjesë.

Kujdes

Lotim është i rregullt, nuk mund të lejohet të thahet. Plehrat aplikohen çdo muaj, nga pranvera në vjeshtë. Veshja e sipërme përshpejton rritjen e bimëve. Futja e përgatitjeve të hekurit dhe elementëve të tjerë gjurmë është gjithashtu e nevojshme, në këtë rast do të jetë e mundur të shmanget kloroza. Jaboticaba nuk ka nevojë për krasitje, megjithëse kultura është neutrale në lidhje me këtë procedurë. Importantshtë e rëndësishme që menjëherë të hiqni degët e rënda të vendosura në pjesën e sipërme të kurorës, si dhe degët e thata dhe të trasha. Prerja e rendimentit të bimëve nuk zvogëlohet, sepse frutat formohen kryesisht në trungun dhe degët kryesore.

Korrje

Korrja kryhet çdo 2-3 ditë (pasi piqet). Për transport dhe ruajtje më të gjatë, frutat jaboticaba mblidhen të papjekura. Për shkak të përkeqësimit të shpejtë, frutat shiten vetëm në vendet e rritjes.

Përdorimi

Frutat Jaboticaba përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave, pektinës dhe mineraleve, si dhe acide organike. Marmelata, pelte, konserva, reçel dhe lëngje bëhen nga frutat. Frutat Jaboticaba përdoren për të bërë verë të kuqe dhe ngjyrosje ushqimore. Frutat ruhen për një periudhë shumë të shkurtër (jo më shumë se 3 ditë), pastaj fillojnë të fermentohen. Jaboticaba ka një numër të pronave të dobishme, dhe shpesh përdoret për të trajtuar inflamacionin e bajameve, astmën dhe diarrenë.