2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Pjeshkët aromatike me gëzof mund të kënaqin këdo! Ata janë të mirë jo vetëm në vetvete, por edhe në gjendje të dekorojnë çdo pjatë me shijen e tyre të mrekullueshme me një amëz të frutave të ndritshme. Dhe falë vitaminave dhe antioksidantëve që përmbajnë, pjeshkët kanë fituar kohë më parë famë si fryt i jetëgjatësisë - në Lindje, ato përgjithësisht konsiderohen një dhuratë hyjnore. Si mund ta mbani këtë dhuratë të lezetshme të natyrës më gjatë?
Si të zgjedh pjeshkë të mira?
Para së gjithash, kur zgjidhni pjeshkë, është e rëndësishme të përpiqeni të përcaktoni pjekurinë e tyre. Kjo mund të bëhet duke ndjerë dhe shtypur. Pjeshkët e mira duhet të jenë kadife dhe mjaft të buta, por të forta në të njëjtën kohë. Dhe për besim më të madh, ju mund t'i nuhasni këto fruta të bukura - ato duhet të nxjerrin një aromë mjaft të fortë të ëmbël. Nga rruga, pjeshkët e mëdha janë shpesh të ashpra dhe më pak të ëmbla se pjeshkët e tyre më të vogla. Prandaj, dashamirët e ëmbëlsirave para së gjithash duhet t'i kushtojnë vëmendje frutave të vegjël dhe pjeshkëve të mesme. Por frutat e mëdhenj janë të shkëlqyeshëm për ngrirjen dhe konservimin!
Nuk është aspak e ndaluar të marrësh fruta pak të papjekura - ato mund të piqen në shtëpi (ato piqen veçanërisht shpejt në shoqërinë e frutave të tjerë). Gjëja më e rëndësishme është se nuk ka njolla jeshile në frutat e përzgjedhura - kjo tregon se pjeshkët nuk kanë arritur pragun minimal të pjekjes.
Sa i përket cilësisë së pjeshkëve të blera, nuk do të jetë e vështirë të përcaktohet nga kockat. Farat e lirshme ose të thara tregojnë se pjeshkët janë trajtuar me një sërë kimikatesh për ruajtjen më të mirë.
Duke shkuar në shtëpi nga tregu me një paketë pjeshkë aromatike, është e rëndësishme të siguroheni që frutat të mos jenë të grimcuar gjatë rrugës - këto fruta delikate nuk tolerojnë transportin shumë mirë dhe fillojnë të përkeqësohen shpejt në dëmtimin më të vogël mekanik. Në mënyrë ideale, është më mirë të marrësh një shportë, jo një qese, për pjeshkë. Nëse, megjithatë, disa fruta janë dëmtuar, atëherë ato duhet të përdoren para së gjithash - për të ngrënë ose gatuar bllokim ose komposto prej tyre.
Si të ruani?
Në dhomat me temperaturë dhome, pjeshkët e forta të pjekura mund të ruhen për disa ditë. Për të rritur jetëgjatësinë e tyre, mund t'i vendosni në frigorifer, pastaj do të ruhen për rreth një javë më gjatë.
Nuk rekomandohet fuqimisht të ruani pjeshkët në qese polietileni - brenda një paketimi të tillë lagështia rritet vazhdimisht, dhe kjo është jashtëzakonisht e padëshirueshme për frutat delikate. Opsioni më ideal i paketimit do të ishin qeset e letrës.
Sa i përket regjimit të temperaturës, pjeshkët ruhen më së miri në një temperaturë prej rreth zero gradë Celsius. Në temperatura më të larta, fruti aromatik do të zgjasë më pak. Nga rruga, bodrumi më i zakonshëm është mjaft i përshtatshëm për ruajtjen e tyre.
Për të shmangur thërrmimin e pjeshkëve të lakueshme, ato nuk duhet të vendosen njëra mbi tjetrën. Dhe nëse keni nevojë të mbani një numër mjaft të madh pjeshkash, atëherë rekomandohet ose t'i mbështillni në letër (secili frut veç e veç), ose t'i paketoni në tabaka të veçanta me huall mjalti.
Disa banorë të verës ruajnë pjeshkë në rërë - për këtë, frutat pak të papjekur, të fortë të varieteteve të vonshme zgjidhen paraprakisht. Së pari, ato vendosen për tre ose katër ditë në një dhomë të errët të ajrosur mirë - kjo bëhet në mënyrë që lagështia e tepërt të dalë nga frutat. Pastaj secili frut mbështillet me letër dhe pjeshkët vendosen në një kuti në shtresa, duke alternuar çdo shtresë frutash me një shtresë rëre të thatë dhe të pastër lumi. Si rezultat, e gjithë hapësira midis frutave duhet të mbushet me rërë. Magazinimi më ideal për këtë metodë do të jetë sirtari i ulët, që përmban jo më shumë se katër shtresa pjeshkësh. Nëse ka më shumë shtresa, frutat lehtë mund të shtypet nën presionin e njëri -tjetrit.
Ekziston një mënyrë tjetër për të ruajtur pjeshkët - duke përdorur tretësirën e acidit salicilik. Çdo frut është i veshur me këtë zgjidhje veç e veç. Dhe nuk do të jetë e vështirë për ta përgatitur atë: 10 g acid salicilik merren për një litër alkool nëntëdhjetë gradë.
Recommended:
Si Të Ruani Fiqtë Siç Duhet
Fiqtë janë një mysafir mjaft i rrallë në gjerësitë tona, të cilat janë një alternativë e shkëlqyer natyrore për ëmbëlsirat. Sapo të quhet: fik, fik apo fik. Pas të gjithë këtyre emrave janë fruta aromatik dhe shumë të ëmbël me një shije shumë të këndshme, që kujton në mënyrë të paqartë shijen e arrave. Sidoqoftë, fiqtë janë njësoj të mirë si të freskët ashtu edhe të tharë. Dhe në mënyrë që të mos humbasë shijen e saj të shkëlqyeshme, është e rëndësishme të mësoni se si ta ruani atë në mënyrë korrekte
Si Të Ruani Ravenin Siç Duhet
Raveni, i cili na erdhi nga Tibeti, është shumë ushqyes dhe tepër i shijshëm. Ajo renditet e para në përmbajtjen e fibrave të trasha, të cilat luajnë një rol thelbësor në tretjen e ushqimit. Dhe mollët me limon zënë përkatësisht vetëm vendet e dyta dhe të treta. Me pak fjalë, raveni duhet të përfshihet në dietën e çdo personi. Në mënyrë që të jeni në gjendje ta përdorni më shpesh, duhet të mësoni se si të ruani siç duhet ravenin. Sidoqoftë, kjo nuk është aspak e vështirë të bëhet
Si Të Ruani Siç Duhet Lakrën Kineze
Lakra e Pekinit është shumë e shëndetshme dhe mund të plotësojë në mënyrë të përkryer pothuajse çdo pjatë. Dhe është gjithashtu e mirë sepse nuk kërkon ndonjë kusht të veçantë ruajtjeje - roli kryesor në ruajtjen e tij të suksesshëm i caktohet vetëm shkallës së pjekurisë së kokave. Ju mund ta ruani këtë kulturë të vlefshme të perimeve me sukses të barabartë si në bodrum ashtu edhe në frigorifer, dhe për ta bërë këtë në mënyrë korrekte, është e rëndësishme të merrni parasysh disa pika të rëndësishme
Si Të Ruani Siç Duhet Avokadot
Avokado është një mysafir tepër ushqyes dhe shumë i shëndetshëm jashtë shtetit, gjithnjë e më shpesh shfaqet në tryezat tona si një delikatesë e veçantë dhe si pjesë e një larmie të gjerë pjatash. Avokadot i duan të rriturit dhe fëmijët, dhe kjo nuk është për t'u habitur - frutat e mrekullueshëm janë shumë të pasura me vitamina. Për të shijuar shijen unike të këtyre frutave të pazakontë për aq kohë sa të jetë e mundur, është e rëndësishme të kuptoni se si t'i zgjidhni ato në mënyrë korrekte dhe si t'i ruani ato
Si Të Ruani Siç Duhet Frutat E Thata
Frutat e thata janë një meze e lehtë e shkëlqyer dhe një shtesë e shkëlqyeshme për shumë pjata të njohura. Për të përfituar sa më shumë prej tyre, është e rëndësishme të mësoni se si t'i ruani ato në mënyrë korrekte - kjo do t'ju lejojë të keni gjithmonë delikatesa të shëndetshme dhe të freskëta në dorë. Të gjitha frutat e thata ruhen në mënyra të ndryshme, dhe tani është koha për t'u njohur me disa mënyra për t'i ruajtur ato dhe për të mësuar se si t'i mbani frutat tuaja të thata të preferuara sa më gjatë që të jetë e mundur
