2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Pasi të keni rishikuar informacionin se cilat varietete kungulli janë më të përshtatshme për ruajtje, si dhe ku dhe në çfarë forme është më mirë ta ruani atë dhe si ta mbani me siguri të korrat e dashura në bodrum, është koha për të kaluar në nuancat kryesore të ruajtjen e kungullit në shtëpi. Në një apartament standard të qytetit, ju mund të ruani kunguj me lëng në qilar, në një lozhë ose ballkon të xhamit ose në frigorifer. Dhe nëse shumë perime janë korrur, fruta të ëmbëlsuara tepër të shijshme, patatet e skuqura më delikate, lëngu i vitaminave apo edhe sallatat me perime turshi mund të bëhen nga një pjesë e të korrave
Magazinimi në apartament
Kungulli është një perime mjaft e madhe, kështu që mund të jetë shumë problematike ta ruani atë në apartamente të qytetit. Përveç kësaj, kungulli ka nevojë për errësirë dhe freski dhe merr mjaft hapësirë.
Në mënyrë ideale, nëse apartamenti ka një qilar, kungulli duhet të ruhet atje, duke i vendosur frutat në rafte të pajisur posaçërisht për ta. Më e rëndësishmja, qilarja duhet të jetë mjaft e ftohtë.
Nëse nuk ka dhomë magazinimi në apartament, mund të ndërtoni disa rafte në ballkon me xham ose lozhë. Kungulli vendoset mbi to me shumë kujdes në mënyrë që të përjashtojë frutat nga prekja e njëri -tjetrit. Dhe në mënyrë që rrezet e drejtpërdrejta të diellit të mos bien mbi kunguj, ato duhet të mbulohen me një leckë të trashë. Herë pas here ju duhet të inspektoni frutat për integritetin e tyre. Nëse ngricat e rënda godasin papritur, kungulli duhet të mbështillet fort dhe ngrohtësisht - toleron temperaturat negative shumë keq.
Sa i përket ruajtjes së kungujve nën shtrat ose në kuzhinë, këto janë larg opsioneve më të mira për ruajtjen e një perime të vlefshme.
Magazinimi i ftohtë
Shtë më mirë të ruani kungullin në frigorifer - kjo do të ndihmojë për të kursyer jo vetëm hapësirë në frigorifer, por edhe kohën e kaluar në të ardhmen në përgatitjen e tij. Kjo është për shkak të faktit se kungulli duhet të ngrihet i qëruar plotësisht dhe të lirohet nga farat. Pajtohem, është shumë i përshtatshëm.
Pulpa e kungullit pritet në copa dhe copëtohet në një rende, pas së cilës paketohet në qese të vogla plastike (ajri i tepërt duhet të hiqet) ose në tabaka të veçantë për ngrirje dhe ena mbyllet hermetikisht. Produkte të tilla gjysëm të gatshme ruhen lehtësisht në frigorifer deri në dhjetë deri në dymbëdhjetë muaj.
Ruajtja e frutave të prera
Nuk ka gjasa që dikush në të njëjtën kohë të arrijë të përdorë plotësisht një kungull të madh. Kjo është arsyeja pse shumë po pyesin se si të kursejnë perimet e prera. Në rast se ka pak kunguj, atëherë frutat, të qëruara nga farat dhe të prera në disa pjesë, mund të vendosen në frigorifer. Nëse mbështillni një kungull të prerë me film ngjitës të zakonshëm, atëherë ajo do të ruhet për një e gjysmë deri në dy javë, dhe nëse e paketoni në fletë metalike, atëherë jeta e saj e ruajtjes do të rritet në një muaj. Vërtetë, një mbështjellës i tillë do të duhet të ndryshohet herë pas here. Dhe në mënyrë që pjesët e prera të mos zbehen dhe të thahen, ato lyhen me vaj perimesh. Nëse dëshironi të zgjasni më tej jetëgjatësinë e kungullit, atëherë është më mirë të drejtoheni në metodën e ruajtjes të përshkruar më sipër në frigorifer.
Zakonisht duhen katër deri në pesë orë për të shkrirë perimet e prera. Nëse keni nevojë që kungulli të shkrijë më shpejt, nuk është e ndaluar t'i drejtoheni opsionit të shpejtë të shkrirjes në furrë ose në mikrovalë.
Magazinimi i thatë
Një mënyrë tjetër e shkëlqyeshme për të ruajtur kungullin ushqyes është ta mbani atë të thatë. Kjo metodë do të eliminojë nevojën për të menduar seriozisht se ku mund të vendosni një sasi të madhe të frutave mjaft të mëdha, sepse gjatë tharjes, kungulli zvogëlohet dukshëm në madhësi. Dhe mund ta thani në një temperaturë prej pesëdhjetë deri në gjashtëdhjetë gradë në një furrë ose në një tharëse elektrike.
Menjëherë para tharjes, të gjitha kungujt priten në feta të vogla jo më shumë se një centimetër të trasha, pas së cilës ato fshihen dhe lihen të thahen plotësisht për një kohë. Dhe ata ruajnë kungullin e tharë në enë shumë të mbyllura fort, duke i zhvendosur shtresat e tij me pergamenë të pastër. Me qasjen e duhur, kungulli do të mbetet i thatë për rreth një vit. Epo, nëse nuk doni t’i thani frutat, thjesht mund t’i kripni.
Recommended:
Si Të Ruani Cilantro Siç Duhet. Pjesa 1
Shumë njerëz e duan cilantro, por mbajtja e kësaj barishte mjaft delikate të freskët nuk është gjithmonë e lehtë - shpesh fillon të zvarritet dhe të kalbet. Sidoqoftë, nëse i qaseni çështjes së ruajtjes së tij në mënyrë korrekte, mund ta mbani cilantro të freskët edhe për disa muaj. Dhe pastaj mund të shijoni pjata të shijshme me barëra të freskëta gjatë gjithë sezonit
Si Të Ruani Cilantro Siç Duhet. Pjesa 3
Duke vazhduar temën e ruajtjes së cilantro, nuk mund të mos përmendet ruajtja e tij në peshqir letre gjithnjë e më popullor - të lagësht dhe të thatë. Nëse në rastin e parë zarzavatet do të zgjasin për rreth pesë deri në shtatë ditë, atëherë opsioni i dytë do t'ju lejojë ta mbani atë për dy deri në tre javë. Sidoqoftë, secila prej këtyre metodave është e mirë në mënyrën e vet, kështu që të dy opsionet meritojnë vëmendje. Dhe cilën të përdorni - të gjithë vendosin për veten e tij
Si Të Ruani Qepët Siç Duhet. Pjesa 3
Për të ruajtur qepët për aq kohë sa të jetë e mundur, është e rëndësishme të merret parasysh lagështia dhe temperatura e ajrit në zonat e magazinimit, si dhe cilat varietete të qepëve janë rritur për ruajtje të mëvonshme. Ka truke të tjera të vogla që do t'ju lejojnë të mbani të korrat e qepës të paprekur për një kohë të gjatë. Nëse i merrni parasysh, rezultatet pozitive nuk do t'ju bëjnë të prisni gjatë, dhe frytet e punës së vilës verore do t'ju kënaqin deri në korrjen e re
Si Të Ruani Qepët Siç Duhet. Pjesa 2
Në pjesën e parë të artikullit, ne kuptuam se si të përgatisim qepët për ruajtje, si dhe si t'i thajmë ato. Tani është koha për të folur për ruajtjen e tij. Për shkak të shumë rrethanave, jo të gjithë njerëzit janë pronarë të lumtur të një shtëpie private, bodrumi, bodrumi ose gropë garazhi. Shumë njerëz duhet të ruajnë qepë në apartamente. Sidoqoftë, me kujdesin e duhur, kjo detyrë gjithashtu mund të përballohet në mënyrë perfekte
Si Të Ruani Kungullin Siç Duhet. Pjesa 1
Kungulli është shumë i shëndetshëm dhe i shijshëm në çdo formë. Përveç kësaj, është ideale për ushqimin dietik dhe për fëmijë, sepse përmban një vitaminë T unike që nuk mund të gjendet në perimet e tjera. Nëse hani enët me kungull rregullisht, jo vetëm që mund të lehtësoni lodhjen dhe nervozizmin, por edhe të përmirësoni dukshëm gjendjen shpirtërore. Prandaj, shumë banorë të verës bëjnë çmos për ta mbajtur atë sa më gjatë që të jetë e mundur. Quiteshtë mjaft e mundur ta bëni këtë - nëse dëgjoni disa rekomandime, kjo perime e vlefshme mund
