Elderberry Zi

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Elderberry e zezë (Latin Sambucus nigra) - shkurre mjekësore, zbukuruese dhe kokrra të kuqe; një përfaqësues i gjinisë më të vjetër të familjes Adoksovye. Më parë, gjinia u rendit si një anëtar i familjes së Honeysuckle. Në natyrë, kjo kulturë mund të gjendet në skajet e pyjeve, djerrinat, pastrimet, shpatullat e rrugës, si dhe në nën -rritjen e pyjeve gjetherënës dhe të përzier të Transkaukazisë, Evropës, Amerikës së Veriut, Afrikës së Veriut dhe Azoreve. Në Rusi, ajo rritet në rajonet jugore, ku kultivohet në mënyrë aktive për të marrë fruta dhe materiale medicinale.

Karakteristikat e kulturës

Plaku i zi është një kaçubë gjetherënëse ose pemë e vogël deri në 10 m e lartë (në kulturë nuk i kalon 6 m) me kërcell të degëzuar të mbuluar me një mbështjellës të hollë drusor dhe një kurorë të rrumbullakosur. Degët e reja janë jeshile në fillim të rritjes, më vonë fitojnë një ngjyrë kafe-gri dhe janë të mbuluara me thjerrëza të shumta të verdha.

Lëvorja e trungjeve është ngjyrë kafe-hiri, e thyer, e gërryer thellë me moshën. Gjethet janë të përbëra, jeshile, me majë, të kundërta, kanë një erë të fortë dhe jo mjaft të këndshme, përbëhen nga 6-7 të dhëmbëzuara, vezake të zgjatura dhe të drejtuara në majat e gjetheve, të ulura në bishta të shkurtër.

Lulet janë të vogla, jo më shumë se 7 mm në diametër, kanë një kurorë në formë rrote me petale të shkrira të bardha ose të verdhë-të bardhë dhe një caliks me pesë dhëmbë. Lulet janë shumë aromatik, të mbledhura në tufë lulesh me shumë lule korimboze deri në 25 cm në diametër.

Frutat - manaferrat me lëng - drupet sferike, të zeza, shpesh me një ngjyrë vjollce, përmbajnë 2-4 kocka të rrudhura kafe. Mishi i zi lulëzon në fund të majit - fillim të qershorit, frutat piqen në fund të gushtit - fillim të shtatorit.

Aplikacion

Olderberry e zezë është një nga përfaqësuesit më të zakonshëm dhe më të njohur të familjes së pleqve në mesin e kopshtarëve. Përdoret gjerësisht në hartimin e peizazhit, industritë e alkoolit dhe ushqimit, industrinë kimike, mjekësinë shkencore dhe popullore, dhe gjithashtu si një insekticid i aftë për të trembur dëmtuesit nga bimët fqinje me erën e tij.

Gjithashtu, pleqëria e zezë është një bimë e shkëlqyer mjalti. Më parë, druri i këtij lloji u përdor në mënyrë aktive për prodhimin e instrumenteve muzikorë, lodrave dhe zanateve. Shtë e rëndësishme të theksohet se gjethet dhe rrjedhjet e plakës janë helmuese, por manaferrat janë mjaft të ngrënshëm dhe shpesh përdoren për të bërë bllokim, reçel, komposto dhe përgatitje të tjera. Zogjtë hanë me lehtësi kokrra të vjetra.

Frutat e Elderberry përdoren veçanërisht në mënyrë aktive në industrinë alkoolike; ato shpesh përfshihen në verërat e manave, likerët dhe likerët. Si rregull, frutat e plehrave kombinohen me përbërës të tjerë, për shembull, me anise. Shpesh lëngu përgatitet nga kokrrat e pleqve, i cili përdoret për të ngjyrosur alkoolin, sepse ka një ngjyrë gështenjë të pasur. Nga rruga, lulet e zeza të elderberry janë të pasura me sheqerna dhe vajra esenciale, kështu që ato shërbejnë si ëmbëlsues natyralë dhe aromatizues për verërat dhe konjakët me gaz.

Përveç sheqernave dhe vajrave thelbësorë, lulet përmbajnë taninë, glikozid sambunigrin, kolinë, glikozid altrin, malik, valerian, kafeik dhe acide të tjera organike. Kjo është arsyeja pse ato përdoren për prodhimin e ilaçeve që mburren me veti anti-inflamatore, diuretike, diaforike dhe dezinfektuese. Tinkturat dhe zierjet e luleve të zeza janë të efektshme për sëmundjet e zgavrës me gojë, traktin respirator, ftohjet dhe problemet gjinekologjike.

Mishrat e zeza nuk janë më pak të dobishme. Ato përmbajnë rrëshira, acid askorbik, sheqernat e tyre, aminoacidet, acidet e lira, tirozinën dhe sambucinën. Frutat janë të dobishme për njerëzit si të thata ashtu edhe të freskëta. Manaferrat e tharë ruhen në një vend të thatë deri në 6 muaj. Manaferrat e freskët këshillohen të përdoren për hepatit, ulçerë peptike, nevralgji. Mjekët thonë se fruti është një profilaktik i shkëlqyer kundër kancerit të stomakut dhe lëkurës.

Duhet të theksohet se plaku i zi është tërheqës në hartimin e peizazhit. Fakti është se speciet në shqyrtim dallohen nga rritja e shpejtë dhe qëndrimi neutral ndaj krasitjes formuese. Prandaj, është ideale për krijimin e mbrojtjeve të gjalla dhe të thyer. Shkurre duken mirë në mbjelljet e vetme dhe në shoqëri me shkurre të tjera zbukuruese. Për më tepër, sot në tregun e kopshtit ekzistojnë disa lloje të plakës së zezë, të cilat dallohen nga një efekt dekorativ i veçantë. Për shembull, varieteti Aurea përfaqësohet nga shkurre me gjeth të verdhë-ari, dhe varieteti Madonna përfaqësohet nga shkurre me gjethe jeshile me një kufi të verdhë.