2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Kungulli quhet "mjeku portokalli" për një arsye. Ky "kokrra të kuqe" është në gjendje të përmirësojë shëndetin tonë, nëse përdoret siç duhet dhe përgatitet me të pjata të shëndetshme dhe jashtëzakonisht të shijshme. Për shembull, të tilla …
Supë krem me kungull dhe peshk të tymosur
Për të përgatitur një supë të tillë aromatike, pak të tymosur, do t'ju duhet një kile e çdo peshku të tymosur të nxehtë, për shembull merluc, maja, skumbri, peshk i bardhë ose një tjetër, të njëjtën sasi kungulli, dy ose tre patate, një karotë, nja dy domate, një qepë, një gotë krem 10 për qind, një lugë çaji përzierje piper, vaj kungulli ose ulliri, kripë.
Kungulli duhet të qërohet dhe farat, të priten në kube pulpën e saj. Gjithashtu copëtoni patatet e qëruara, karotat dhe qepët. Tjetra, ju duhet t'i zbardhni këto perime në ujë të kripur për pesë minuta dhe t'i vendosni në një sitë.
Ndërsa perimet po zbardhen, ju duhet të bëni një prerje kryq në domate dhe t'i vendosni në ujë të valë për gjysmë minutë. Pastaj shpëlajeni shpejt në një sitë me ujë të ftohtë. Një "ekzekutim" i tillë është i nevojshëm për të hequr lehtë lëvozhgën nga domatet. Tani prerë domatet në katër pjesë, hiqni farat prej tyre dhe copëtoni mishin imët.
Peshku i tymosur duhet të pritet, të ndahet nga kockat dhe kurrizi. Pritini fileton e peshkut në copa. Grini perimet e zbardhura me domate në një blender derisa të bëhen pure. Pure perimesh me peshk të shtuar në të, ngrohni kremin derisa të vlojë në një tigan mbi nxehtësinë mesatare dhe menjëherë fikni sobën.
Tani e rregulloni supën me gjalpë, piper (pa ndërhyrë!). Mbulojeni, lëreni të qëndrojë pak. Çdo gjë, supa më aromatike e kungullit mund të shërbehet në tryezë. Vendosni një copë peshk të tymosur në çdo tas shërbyes me supë.
Sallatë shumë e shëndetshme me kunguj dhe djathë dhie
Për sallatën do t'ju duhet: një kanaçe të mëdha fasule (të konservuara), 300-400 gram pulpë kungulli, 150 gram djathë dhie, disa degë marjorami dhe të njëjtën sasi trumze, një lugë çaji mjaltë, një lugë gjelle mustardë e ëmbël, 2-3 lugë uthull balsamike, vaj ulliri shtypja e parë, kripë, piper i bluar.
Ju duhet të piqni kungullin për sallatën. Për ta bërë këtë, prerë atë në copa të mesme, vendosini në çdo pjatë për pjekje, kriponi lehtë, copëtoni trumzën dhe spërkateni mbi kungull, spërkatni vajin me kungull. Piqni kungullin për 20 minuta në furrë.
Bëni një salcë sallate duke përzier mustardë, uthull, piper, kripë dhe vaj ulliri. Hidhni fasulet në një sitë. Lëreni lëngun të kullojë prej tij. Vendoseni në një vazo, derdhni salcën. Sipër i lini me gjethe kungulli dhe borziloku. Përzieni sallatën butësisht para se ta shërbeni. Sallata spërkatet me djathë dhie të thërrmuar pak para se tasi i sallatës të godasë tryezën.
Kifle kungulli dhe arra
Për kifle të ëmbla të lirshme me kungull, do t'ju duhet pulpë kungulli prej njëqind gramësh, një vezë, gjysmë gotë sheqer, tre lugë vaj vegjetal, të njëjtën sasi salcë kosi, një grusht lajthish, një gotë miell, një lugë çaji pluhur pjekje.
Përzieni miellin, pluhurin për pjekje dhe sheqerin së bashku, përzieni veçmas salcë kosi, gjalpë, vezë pule. Kombinoni të dy përzierjet. Pritini arrat me një krasës, grijeni kungullin në një rende të trashë. Shtojini ato në brumë. Lyejini kavanozët për kifle ose kifle me gjalpë dhe vendosni dy të tretat e tyre në çdo brumë. Ju duhet të piqni kifle në 160-180 gradë për rreth gjysmë ore.
Reçel me kungull dhe limon
Reçeli i kungullit i lehtë për tu bërë do t'ju kënaqë në mbrëmje të gjata të ftohta të dimrit nëse ia ofroni shtëpisë tuaj për çaj në mbrëmje.
Për të do t'ju duhet: një kilogram tul i përgatitur i kungullit (pa fibra, fara dhe lëkurë), nja dy limonë, gjashtëqind gram sheqer dhe dy ose tre pinca kardamom.
Pritini tulin në kube të vogla (por mos e bluani shumë), spërkatini me sheqer dhe lërini të qëndrojnë për dy orë. Pritini limonët së bashku me lëvoren në kubikë të vegjël. Hiqni kockat prej tyre. Shtoni limon në kungull, shtoni kardamom gjithashtu. Nëse është në "kuti", atëherë thjesht shtypni tre gjëra atje.
Vendoseni tiganin në nxehtësi të lartë, e lini të ziejë, duke e trazuar herë pas here, tani ulni nxehtësinë në të ulët dhe gatuajeni reçelin fjalë për fjalë njëzet minuta, jo më shumë. Hiqeni kardamomin prej tij nëse vjen në kuti. Ndani bllokimin e nxehtë në kavanoza sterile. Mos i mbyllni akoma kapakët. Lërini kavanozët të ftohen. Ndërsa kapakët ftohen, mund të rrokulliseni ose thjesht t'i mbuloni me plastikë dhe t'i vendosni kavanozët në frigorifer.
Recommended:
Këto Kunguj Të Njomë
Sa pjata me kungull i njomë mund të bëni? Vështirë të numërohen me saktësi. Të shijshme, të freskëta, ata janë gjithmonë mysafirë të mirëpritur në tryezë. Më lejoni t'ju prezantoj me tre recetat e mia të preferuara
Enët E Shijshme Me Kunguj. Pjesa 1
Çfarë është vjeshta pa një infermiere kungulli? Ne do të donim t'ju jepnim ju, të dashur banorë të verës, të cilët keni marrë një korrje të shkëlqyer të kungujve të artë nga kopshtet e tyre, disa receta kulinare me këtë perime të dobishme dhe shumë të pasura me vitamina
Enët E Kuzhinës
Sezoni veror është në lëvizje të plotë. Timeshtë koha për t'u siguruar që kalimi jashtë qytetit është i rehatshëm dhe harmonik. Përveç faktit që shtëpia e vendit duhet të ketë të gjitha mjetet e nevojshme bujqësore për të punuar në vend, ju duhet të zgjidhni grupin e duhur të pjatave
Si Të Hiqni Ndryshkun Nga Enët Prej Gize
Tendenca për korrozion është pengesa e vetme e një tigan, kazan, tenxhere prej gize. Le të flasim se si të heqim ndryshkun dhe si ta përdorim atë në mënyrë që të mos shfaqet
Produkte Të Dobishme Për Enët E Gjakut Dhe Zemrën
Nëse dëshironi të zvogëloni rrezikun e mpiksjes së gjakut dhe sëmundjeve të zemrës, hani siç duhet. Ka ushqime që ndihmojnë në mobilizimin e forcës së trupit dhe zgjasin jetën. Unë do t'ju tregoj më shumë për më të njohurit
