2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Barberi i thjeshtë ndihet mirë në pothuajse çdo klimë, kështu që mund të gjendet gjithnjë e më shpesh në kopshte moderne. Kjo bimë ndryshon nga shumë nga homologët e saj të tjerë në atë që absolutisht gjithçka është e dobishme në të: si druri, gjethet dhe frutat - nuk është për t'u habitur që shumë njerëz përpiqen të përgatisin barberry për përdorim në të ardhmen. Si mund ta ruani barberin e mrekullueshme?
Thani frutat
Manaferrat e barberry të destinuara për tharje korrren në fund të vjeshtës - deri në këtë kohë barberry duhet të jetë pjekur plotësisht. Përveç kësaj, është gjatë kësaj periudhe që manaferrat dallohen nga përqendrimi më i lartë i lëndëve ushqyese.
Frutat e mbledhura lahen dhe thahen pak, pas së cilës ato vendosen në një fletë pjekje dhe dërgohen të thahen në furrë. Barberry duhet të thahet në faza, ashtu si shumë manaferrat e tjerë. Në fillim të tharjes, temperatura në furrë duhet të jetë midis dyzet e pesë dhe pesëdhjetë gradë, dhe pastaj gradualisht rritet në gjashtëdhjetë gradë. Përcaktimi nëse është koha për të përfunduar tharjen është shumë e thjeshtë: kur shtrydhni në grusht, manaferrat nuk duhet të ngjiten së bashku. Sa i përket jetëgjatësisë së barberry të thatë, ajo ruhet lehtësisht për disa vjet, veçanërisht nëse vendoset në shishe plastike.
Degë të thata me gjethe
Gjethet që planifikohen të thahen duhet të korren deri në fund të pranverës ose në fillim të verës - gjatë kësaj periudhe gjethet e barberry janë ende shumë të reja dhe çuditërisht të buta. Degët e shkurreve priten së bashku me fidanet e reja. Gjatësia më optimale e degëve konsiderohet të jetë dhjetë centimetra. Nuk ka nevojë t'i lani ato para tharjes - ato vendosen menjëherë në ajër të hapur, në një vend të sigurt dhe me hije të mirë. Nëse rrezet e diellit bien në degët e tharjes me gjethe, vetitë e tyre shëruese do të ulen ndjeshëm, pasi do të ndodhë shkatërrimi i një alkaloidi të quajtur berberinë.
Degëzat me gjethe thahen plotësisht për rreth një javë - pas kësaj kohe, ato janë të paketuara fort në çanta kanavacë të pastra dhe dërgohen për ruajtje. Pa humbje të vetive shëruese, ato mund të ruhen lehtësisht deri në dy vjet. Nga rruga, në këtë formë, barberry shpesh përdoret për turshi të mëvonshëm të trangujve - kastravecat bëhen të freskët dhe tepër të shijshëm.
Dhe infuzioni i degëzave të thata me gjethe ka një efekt të shkëlqyer anti-inflamator, nxit daljen e biliare dhe është një qetësues i shkëlqyer i dhimbjeve.
Ne përgatisim rrënjët
Rrënjët e korrjes duhet të bëhen në fund të vjeshtës. Për këtë, rreth një e treta e vëllimit të përgjithshëm të rrënjëve është gërmuar. Ju nuk keni nevojë t'i lani ato - mjafton të shkundni tokën nga rrënjët dhe të kapni zonat pak të nxira ose të kalbura të rizomave. Pastaj lëndët e para vendosen për tharjen e ajrit në një dhomë të errët. Papafingo është veçanërisht e mirë për këtë qëllim.
Në parim, ju gjithashtu mund të thani rrënjët e barberry në furrë - si rregull, ky proces zgjat nga dy deri në katër orë. Dhe rrënjët thahen në një temperaturë prej dyzet e pesë deri në pesëdhjetë gradë. Për të kuptuar nëse rrënjët janë tharë siç duhet, ato janë thyer pak - në vendet e pushimit, ato duhet të mbeten të verdha limoni.
Për të mos dëmtuar barberry, rrënjët për tharjen e ardhshme nga të njëjtat shkurre mund të merren jo më herët se pas tetë deri në dhjetë vjet. Dhe ata i ruajnë ato të lidhura në balla në vende të thata dhe të ajrosura mirë - rrënjët e thara ruhen në mënyrë perfekte deri në tre vjet.
Si tjetër mund të ruani barberry?
Manaferrat e barberry jo vetëm që mund të thahen - ato shpesh ngrihen. Ose thjesht mund t'i bluani në një mulli kafeje - barberry bën një erëza të shkëlqyeshme që plotëson në mënyrë të përkryer një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave. Këtë erëza mund ta shtoni edhe në çaj.
Përveç kësaj, gjithmonë mund të bëni bllokim, tretësirë, pelte, marshmallow ose salcë nga barberry - boshllëqe të tilla do të kënaqen me shijen e tyre të patejkalueshme gjatë gjithë sezonit!
Recommended:
Si Të Ruani Hipsin E Trëndafilit Në Mënyrë Korrekte
Hasshtë shkruar dhe thënë shumë për vetitë e dobishme të vitheve të trëndafilit të ndritshëm. Frutat e thata të këtij burri të bukur gjithmonë mund të blihen në një dyqan ose në një farmaci. Dhe disa prej nesh patën fatin të rritnin vithe të mrekullueshme trëndafili në komplotin tonë. Vetëm se pas korrjes së manave spektakolare, shumë nuk kanë ide se çfarë të bëjnë me to më pas. Por ju me të vërtetë dëshironi të ngopni trupin me vitamina gjatë gjithë dimrit të gjatë! Si mund të mbani vithe të shëndetshme trëndafili?
Si Të Ruani Qershitë Në Mënyrë Korrekte
Qershi e ëmbël … E ndritshme, me lëng, e shijshme … Vështirë se ka një person që është plotësisht indiferent ndaj këtij kokrra të kuqe. Sigurisht, ju gjithmonë dëshironi të mbani qershi të freskëta për aq kohë sa të jetë e mundur, sepse ato janë kaq të shijshme dhe të shëndetshme! Sëmundjet e lëkurës, sëmundjet e zemrës, sëmundjet e veshkave dhe sëmundje të tjera - e gjithë kjo kokrra të kuqe mund të përballojë! Pra, pse të mos e hani më gjatë?
Si Të Ruani Boronica Në Mënyrë Korrekte
Shumë njerëzve u pëlqen shija e pazakontë e ëmbël dhe e thartë e boronicës. Kjo kokrra të kuqe të ndritshme është gjithashtu tepër e dobishme! Ka një përmbajtje të ulët kalori dhe përmban një sasi të madhe të mikroelementeve dhe vitaminave të dobishme. Lingonberry ndihmon në uljen e presionit të gjakut, përballimin e reumatizmit, forcimin e imunitetit dhe madje edhe shërimin e disa sëmundjeve të stomakut. Dhe kjo nuk është një listë e plotë e pronave të saj të dobishme! Dhe kjo kokrra të kuqe e mrekullueshme rritet kryesisht në kënetat e thara të torfe ose në tundër. Dhe sapo ajo të arrijë
Si Të Ruani Patatet E ëmbla Në Mënyrë Korrekte
Patatja e ëmbël, e njohur si patate e ëmbël, është ende një perime rrënjësore ekzotike për ne. Sidoqoftë, ajo shfaqet në raftet e dyqaneve gjithnjë e më shpesh, dhe gjithnjë e më shumë njerëz shkruajnë për përfitimet e kësaj perime unike. Dhe kështu ne më në fund vendosim ta blejmë, por menjëherë përballemi me pyetjen se si ta ruajmë siç duhet. Megjithatë, ne kemi ende pak përvojë në ruajtjen e patateve të ëmbla termofile
Si Të Ruani Kajsitë Në Mënyrë Korrekte
Kajsitë e ndritshme dhe me lëng janë një trajtim i preferuar veror për shumë prej nesh. Nga rruga, ky është një nga frutat e pakta në të cilat edhe farat janë të ngrënshme, megjithatë, nuk duhet t'i abuzoni gjithsesi. Në mënyrë që t'i shijoni këto fruta të mrekullueshme për aq kohë sa të jetë e mundur, duhet të mësoni se si t'i ruani ato në mënyrë korrekte - nëse ruhen në mënyrë jo të duhur, këto fruta me mish humbasin lëngshmërinë e tyre, pasi shpejt humbin lagështinë
