2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Patate vjollce (lat. Vitelotte) - një bimë tuberoze që i përket familjes Bindweed, e quajtur gjerësisht "Negro" dhe që rezulton nga kalimi i varieteteve ekuatoriale me ato të egra Afrikane.
Histori
Origjina e saktë e patates vjollce aktualisht nuk dihet. Besohet se atdheu i tij është Amerika e Jugut (në veçanti, Bolivia dhe Peru) - atje kjo kulture është rritur akoma në sasi të mëdha.
Sa i përket fjalës "vitelot", ajo është me origjinë franceze dhe u përmend për herë të parë në 1812. Dhe në Shënimet e Parisit për Bujqësinë, botuar në 1817, patatet vjollce përshkruhen si një nga gjashtë varietetet e patateve më të njohura të shitura në tregjet pariziane. Nga rruga, Alexander Dumas i famshëm ishte shumë i pjesshëm ndaj kësaj larmie.
Përshkrim
Zhardhokët e zgjatur të patateve vjollce janë të mbuluara me një lëkurë ngjyrë vjollce të errët dhe mjaft të trashë - është aq e errët sa ndonjëherë duket edhe e zezë. Një lëkurë e tillë e trashë i lejon zhardhokët të sigurojnë cilësi të shkëlqyeshme të mbajtjes. Dhe nën lëkurë është e përqendruar pulpë me pothuajse të njëjtën ngjyrë (një ngjyrë kaq interesante është për shkak të përmbajtjes mjaft të lartë të antocianinave). Për më tepër, edhe pas trajtimit të nxehtësisë, ngjyra e zhardhokëve mbetet e pandryshuar. Gjatësia e tyre rrallë tejkalon dhjetë centimetra, dhe pesha mesatare e një nyje është rreth shtatëdhjetë gram.
Patatet e purpurta piqen mjaft vonë, dhe as kjo kulture nuk mund të mburret me një rendiment të lartë. Por këto rrënjë të mahnitshme janë të famshme për aromën e tyre të lehtë arre.
Aplikacion
Patatet e purpurta janë një produkt i shkëlqyeshëm për të bërë pure patate - ato ziejnë shumë fort, dhe përmbajtja shumë e lartë e niseshtës në të kontribuon në këtë. Nga rruga, hija e pasur jargavan e patateve të tilla pure mund të çojë në kënaqësi të papërshkrueshme për këdo që e provon të paktën një herë!
Patatet e purpurta janë shumë të shijshme dhe të skuqura ose të ziera. Gjithashtu piqet në furrë dhe i shtohet pjatave të para, tavave, sallatave dhe zierjeve.
Konsumimi i rregullt i patateve të tilla mund të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kronike të zemrës dhe të forcojë imunitetin (kjo lehtësohet nga acidi askorbik). Antioksidantët e përfshirë në këto zhardhokë të pazakontë ndihmojnë në ngadalësimin e procesit të plakjes dhe pigmentet e dobishme përmirësojnë ndjeshëm funksionimin e sistemit kardiovaskular. Ky produkt gjithashtu përmban fibra dietike të vlefshme që parandalon kapsllëkun dhe përmirëson ndjeshëm funksionet e sistemit tretës. Nga rruga, kjo pronë ndihmon për të humbur shpejt disa paund shtesë.
Për sa i përket përmbajtjes së vitaminës C, disa zhardhokë ngjyrë vjollce të patates mund të barazohen në mënyrë të sigurt me një limon.
Në mjekësinë popullore, patatet e purpurta përdoren gjerësisht për të parandaluar goditjet në tru dhe për të ulur presionin e gjakut. Dhe nëse ka një produkt kaq të vlefshëm çdo ditë, mund të forconi shpejt muret e enëve të gjakut dhe të përmirësoni ndjeshëm shikimin. Dhe rreziku i zhvillimit të arteriosklerozës në këtë rast gjithashtu zvogëlohet ndjeshëm. Për më tepër, përfshirja sistematike e patateve vjollce në dietë ndihmon në zvogëlimin e rrezikut të zhvillimit të një numri kanceresh.
Kundërindikimet
Patatet e purpurta mund të dëmtojnë pacientët hipotonikë dhe njerëzit me intolerancë individuale. Dhe të gjithë të tjerët thjesht nuk duhet të abuzojnë me këtë produkt të pazakontë.
Sëmundjet dhe dëmtuesit
Patatet e purpurta shpesh preken nga dëmtimi dhe zgjebja e gjetheve. Dhe brumbujt e Kolorados i duan shumë.
Recommended:
Si Të Mbillni Patatet Saktë Para Mbjelljes?
Patatet janë një nga kulturat më të njohura të kopshtit pa të cilat nuk mund të bëni! Dhe të gjithë ata që e kanë rritur të paktën një herë janë të vetëdijshëm se çelësi i rendimenteve të mira është përgatitja me cilësi të lartë e materialit mbjellës, i cili kryhet me ndihmën e zhardhokëve të mbirë. Fatkeqësisht, me zhardhokët e patate të papërgatitur, rendimentet e larta nuk mund të merren, dhe nëse papritmas korrja ju pëlqeu gjithsesi, atëherë kjo është vetëm një çështje rastësie, dhe asgjë më shumë! Pra, si të mbin siç duhet
Si T’i Mbani Patatet Në Apartament?
Jo çdo kopshtar ka një bodrum në shtëpinë e tij në fshatin ku mund të ruajë të korrat e tij. Çfarë bën pronari i daçës në këtë rast? Sigurisht, ajo sjell të korrat në shtëpi, në apartamentin e qytetit. Në këtë rast, patatet zakonisht bëhen më të pasurat "për kapjen e verës dacha". Banorët e tjerë të suksesshëm dhe me përvojë të verës mbledhin thasë të tërë nga kopshti. Ku në apartament dhe si mund t'i ruani patatet në mënyrë që të ruajnë pamjen dhe cilësinë e tyre deri në pranverë?
Si Të Ruani Patatet E ëmbla Në Mënyrë Korrekte
Patatja e ëmbël, e njohur si patate e ëmbël, është ende një perime rrënjësore ekzotike për ne. Sidoqoftë, ajo shfaqet në raftet e dyqaneve gjithnjë e më shpesh, dhe gjithnjë e më shumë njerëz shkruajnë për përfitimet e kësaj perime unike. Dhe kështu ne më në fund vendosim ta blejmë, por menjëherë përballemi me pyetjen se si ta ruajmë siç duhet. Megjithatë, ne kemi ende pak përvojë në ruajtjen e patateve të ëmbla termofile
Kërkesat Për Tokën Për Patatet
Në kërkesat e patates për tokën, ajo kryesisht përcakton tonin për veçoritë e sistemit të tij rrënjor. Zhvillohet dobët dhe gjendet kryesisht në shtresën e punueshme. Prandaj, është e rëndësishme që toka të jetë e lirshme dhe të mos krijojë rezistencë shtesë ndaj rritjes. Cilat lloje të tokës janë të përshtatshme për këtë, dhe çfarë të bëni nëse toka në faqen tuaj rezulton të jetë e papërshtatshme?
Ajo Që Duan Patatet
Fakti që shumica e njerëzve që nuk vuajnë nga ndonjë anomali në punën e trupit i duan patatet është një fakt i padiskutueshëm. Por shumë më pak nga fansat e saj e dinë se çfarë do Patatja
