2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-07 15:53
© handmadepictures / Rusmediabank.ru |
Emri latin: Coriandrum sativum Familja: Ombrellë Kategoritë: Barërat |
Mbjellja e koriandrit (Latinisht Coriandrum sativum) - barishte pikante; një bimë vjetore e familjes Umbrella. Emri i dytë është cilantro. Bima është vendase në Mesdheun Lindor.
Karakteristikat e kulturë
Korianderi është një bimë barishtore me rrënjë fusiforme. Rrjedha glabrous, e ngritur, e degëzuar në pjesën e sipërme, arrin një lartësi prej 40-70 cm. Gjethet bazale janë të mëdha, të copëtuara, me lob të gjerë, skajet janë të dhëmbëzuara të prera, të vendosura në bishta të gjata. Gjethet e poshtme janë të copëtuara dyfish, me petiolate të shkurtër; e mesme dhe e sipërme - sessile, me lobula lineare.
Lulet janë të vogla, mund të jenë rozë ose të bardha, të mbledhura në tufë lulesh ombellate, të vendosura në peduncle të gjata, formojnë 3-5 rreze. Lulet margjinale arrijnë 2-5 mm në gjatësi. Fruti është i varur, jo i kalbur, vezak ose sferike, ka dhjetë brinjë sinusioze dhe dymbëdhjetë brinjë të drejtë. Në varësi të huallit dhe kushteve të motit, lulëzimi i koriandrit fillon në qershor - korrik, dhe frutat piqen në korrik - gusht.
Kushtet në rritje
Koriandri është një bimë rezistente ndaj të ftohtit, bimët e reja tolerojnë ngricat deri në -5C. Temperatura optimale për zhvillimin normal është 20-25C. Tokat janë të preferueshme të lehta, mesatarisht të lagështa, të shkrifëta ose me rërë, me një reagim pH neutral ose pak acid. Tokat e rënda dhe të varfra nuk janë të përshtatshme për rritjen e të lashtave, rrjedhjet e bimëve janë të zgjatura fort. Kultura zhvillohet mirë, si në zonat me diell ashtu edhe me hije.
Përgatitja dhe mbjellja e tokës
Mbjellja e koriandrit kryhet në pranverën e hershme (në dekadën e tretë të prillit), kur toka, pasi bora të shkrihet, është e ngopur plotësisht me lagështi. Komploti për mbjelljen e kulturës është gërmuar me kujdes në një thellësi prej 15 cm, lirohet me një grabujë, duke thyer gunga toke, futen humus, nitrofoska dhe hiri i drurit.
Thellësia e mbjelljes së farave është 1.5-2 cm. Distanca midis bimëve duhet të jetë rreth 12-13 cm, dhe midis rreshtave-15-30 cm. Farërat nuk kanë nevojë për trajtim para mbjelljes. Për të marrë një korrje të hershme të gjelbërimit, shtretërit e farës mbulohen me mbështjellës plastik, i cili nuk hiqet derisa të shfaqen fidanet.
Ju gjithashtu mund të rritni koriandër përmes fidanëve. Në këtë rast, mbjellja kryhet në fund të shkurtit - fillim të marsit në kuti të veçanta të fidanëve ose serra. Në kushte të favorshme, fidanët shfaqen në 2-3 javë. Transplantimi i fidanëve në tokë të hapur kryhet me shfaqjen e 2-3 gjetheve të vërteta në fidanë.
Kujdesi dhe korrja
Koriandri është një kulturë që e do lagështinë; me lotim të pamjaftueshëm, gjethet bëhen të trasha dhe bëhen të papërshtatshme për ushqim. Lotim kryhet dy herë në javë me një normë prej 5 litra për 1 katror. m. Gjatë fitimit të masës së gjetheve, vëllimi dhe shpeshtësia e ujitjes rriten. Nga momenti kur koriandri ka cadra, lotimi zvogëlohet.
Kultura gjithashtu ka nevojë për barërat e këqija sistematike dhe lirimin, pasi edhe ngjeshja e vogël në sipërfaqen e tokës bëhet pengesë për zhvillimin normal. Veshja e sipërme gjatë rritjes aktive të koriandrit nuk duhet të bëhet, por menjëherë pas prerjes së zarzavateve, kjo procedurë është thjesht e nevojshme.
Mblidhni zarzavate të koriandrit kur lartësia e bimës arrin 15-20 cm, është e padëshirueshme të prisni që të shfaqen sythat. Zarzavatet e prera thahen në hije, vendosen në kavanoza qelqi dhe mbulohen me kapakë plastikë. Mbledhja e farave kryhet në gusht - shtator, ato gjithashtu thahen, por në diell të hapur, shirren dhe vendosen në qese letre.
Aplikacion
Koriandri përdoret gjerësisht në gatim dhe përdoret për të shtuar një aromë të këndshme në pjata. Përdoret shpesh në kozmetikë, parfumeri dhe prodhimin e sapunit.
