5 Këshilla Për Të Zvogëluar Humbjen E Ushqimit

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Përveç dërgimit të kafshës suaj në plehrash ose në një tas, ka shumë ide se si të zvogëloni mbeturinat e ushqimit, veçanërisht me bazë bimore. Çdo amvise e kursyer ka sekretet e veta. Le të kujtojmë pesë më të thjeshtat prej tyre

Ambjentalistët në të gjithë botën janë gjithnjë e më të shqetësuar për rritjen e mbeturinave të ushqimit. Idetë e reja po vijnë për t'u marrë me këtë problem. Por, pavarësisht se sa shumë përpiqen shkencëtarët, vetëm sjellja adekuate e njerëzve dhe vetëdija për përgjegjësinë e tyre ndaj natyrës do të ndihmojnë në zgjidhjen e problemit. Për shembull, këtu janë pesë udhëzime të thjeshta:

1. Kujtues ndihmues

Në frigoriferët e mëdhenj modernë, ushqimi humbet lehtë. Shpesh, pronarët mësojnë për ekzistencën e tyre vetëm në larjen tjetër të frigoriferit, ose pas shfaqjes së një erë të pakëndshme. Ekspertët këshillojnë vendosjen e ushqimit në rafte bazuar në jetëgjatësinë. Bettershtë më mirë të vendosni ushqimin që duhet të hahet së pari në një kuti të veçantë. Për të mos e harruar atë, është e dobishme t'i bashkëngjitni një afishe me një mbishkrim të ndritshëm: "Më hani së pari!" Kjo do të ndihmojë për të ruajtur ushqimet që prishen dhe për të mos i harruar ato.

E njëjta metodë mund të zbatohet kur ruani ushqimin në bodrum: boshllëqet që do të skadojnë duhet të shënohen me afishe paraprakisht ose të vendosen në një kuti të veçantë, ose të vendosen në një raft të veçantë. Kur mbyllni kanaçe, duhet të shkruani mbi to jo vetëm për përmbajtjen e tyre, por edhe për datën e rrotullimit të tyre.

2. Ngrirja

Nëse kutitë dhe kontejnerët e shënuar me mbishkrimin "hani mua më parë" janë të tepërta, dhe nuk mund t'i hani ato në kohën e duhur, atëherë ngrirja e mirë e vjetër do të vijë në shpëtim. Kjo është një nga mënyrat më të lehta dhe më efektive për të zvogëluar mbeturinat e ushqimit. Nëse ushqimi po i afrohet datës së skadimit, por nuk ka ende kohë për ta ngrënë, atëherë duhet ta transferoni ushqimin në një enë ose qese frigoriferi dhe ta dërgoni në frigorifer. Ju madje mund ta bëni këtë me kos ose salca: është më e përshtatshme t'i derdhni ato në tabaka me akull para se t'i dërgoni për ngrirje. Pastaj ato janë të mira për të bërë smoothie, kokteje dhe pjata të ndryshme.

3. Supë me perime

Supa mund të bëhet nga pothuajse çdo kulturë bimore. Nëse keni disa karota, selino, qepë, kërpudha, domate dhe barishte në frigorifer, mund t'i bëni ato si përbërës të një supe me perime aromatik. Kjo pjatë madje përgatitet nga majat e bimëve, për shembull, supa e lakrës së shëndetshme merret nga gjethet e panxharit ose karotave. Për shije, atyre u shtohet pak gjethe dafine, hudhër, kripë dhe piper për shije.

Enët e tilla përgatiten shumë shpejt. Ato mund të mblidhen për përdorim në të ardhmen dhe të ruhen në frigorifer. Të mira të tjera gjithashtu gatuhen në bazë të supës së perimeve: zierja, aspiku, rosto, etj. Kjo metodë ka për qëllim gjithashtu të zvogëlojë mbeturinat e ushqimit.

4. Vend për cunguj

Në një shtëpi ku ka fëmijë të vegjël, frutat ose perimet me një kafshim të jashtëm janë të zakonshme. Fëmijët duan të kafshojnë një pjesë të vogël të një fruti me lëng dhe menjëherë të kalojnë në tjetrën. Ndonjëherë, kilogramë të tërë të kafshuar nga frutat dhe perimet grumbullohen në këtë mënyrë. Physshtë fizikisht e vështirë t’i hani të gjitha. Epo, mos i hidhni fruta të tilla!

Ato mund të përdoren për të zier komposto ose prerë në feta për tharje. Easiershtë më e lehtë ta dërgosh në një shtrydhëse frutash e perimesh për të bërë lëng të freskët ose smoothie.

5. Lidhja e teknologjive të larta

Në Rusi, kjo ide ende nuk ka zënë rrënjë, por jashtë saj ajo tashmë po funksionon mirë. Përfaqësuesit e shoqërisë ekologjike kanë zhvilluar një aplikacion të veçantë (për shembull, OLIO), i cili është i instaluar në telefonat celularë dhe kompjuterët. Me ndihmën e tij, ju mund të kontaktoni njerëz, dyqane, fermerë, qendra hotelieri, etj., Të cilët janë aty pranë, në mënyrë që të ndani ushqimin e tepërt ose mbeturinat e ushqimit.

Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të fotografoni ushqimin, të përshkruani gjendjen e tyre dhe datën e skadimit dhe të ngarkoni foton në program. Ata që dëshirojnë të blejnë ose shkëmbejnë ushqim mund t'i përgjigjen një oferte me interes për ta. Kjo metodë është veçanërisht e dobishme për kopshtarët fillestarë që e kanë të vështirë të llogarisin sasinë e saktë të perimeve dhe frutave, dhe gjithashtu nuk kanë përvojë në ruajtjen e tyre. Për shembull, nëse ato kanë shumë kunguj të njomë dhe nuk ka ku t’i ruani, atëherë mund të postoni me siguri një reklamë në një aplikacion të ri. Gjithashtu kursen pas pushimeve në shkallë të gjerë dhe një festë, pas së cilës mbetet shumë ushqim.