2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Mjalti është një produkt tepër i vlefshëm dhe i dobishëm që nuk mund të humbasë vetitë e tij për një kohë mjaft të gjatë. Vërtetë, për këtë nuk do të dëmtojë të mësosh se si ta ruash atë në mënyrë korrekte. Çfarë duhet bërë për të siguruar që mjalti jo vetëm që ruhet në mënyrë perfekte, por gjithashtu nuk i humb vetitë e tij të vlefshme për aq kohë sa të jetë e mundur?
Sa për të ruajtur?
Ekziston një mendim se lejohet ruajtja e mjaltit vetëm për një vit - gjoja, pas kësaj kohe, mjalti do të humbasë të gjitha pronat e tij më të vlefshme. Për më tepër, disa njerëz sigurojnë që substanca të ndryshme të dëmshme për trupin madje mund të fillojnë të formohen në mjaltë.
Në fakt, kur ruhet në kushtet e duhura, një produkt natyral me cilësi të lartë ruan vetitë e tij të dobishme për shumë më gjatë. Vërtetë, falë proceseve të fermentimit që ndodhin në vitin e parë të ruajtjes, vetitë e vlefshme të mjaltit mund të ndryshojnë pak - mund të errësohet dhe të humbasë disa nga aroma e tij e mëparshme. Sidoqoftë, me gjithë këtë, ajo fiton veti të reja të dobishme.
Nga rruga, një herë në Egjipt, gjatë periudhës së gërmimeve të ardhshme, u gjet mjaltë, e cila doli të ishte e përshtatshme për konsum edhe pas disa mijëvjeçarëve. Prandaj, mund të konkludojmë se me ruajtjen e duhur, afati i ruajtjes së këtij produkti mund të jetë praktikisht i pakufizuar.
Temperatura
Ndoshta ky është treguesi më i rëndësishëm për ta mbajtur mjaltin në maksimum. Formimi i komponimeve të dëmshme në të dhe humbja e pronave të tyre të dobishme nuk përjashtohen nëse temperatura e ruajtjes është dyzet gradë ose më shumë. Ruajtja afatgjatë në temperaturën e dhomës (nëse termometri ngrihet mbi njëzet gradë) nuk do të përfitojë nga ky produkt i mrekullueshëm. Në mënyrë ideale, temperatura e ruajtjes së mjaltit të mbledhur nuk duhet të jetë më e lartë se dhjetë gradë, përndryshe do të humbasë disa nga vitaminat e tij dhe do të fillojë të eksfolohet.
Sa i përket temperaturave të ulëta (negative), ato nuk paraqesin ndonjë rrezik për mjaltin, megjithatë, në këtë situatë, një produkt i vlefshëm i bletarisë shpesh ngurtësohet. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, është e rëndësishme të siguroheni që termometri të mos bjerë nën minus gjashtë gradë. Kështu, regjimi më i mirë i temperaturës për ruajtjen e mjaltit do të jetë në rangun nga minus gjashtë në plus dhjetë gradë - është e rëndësishme të sigurohet që temperatura të mbetet e pandryshuar. Dhe në rast se duhet të bëni një zgjedhje midis një vendi shumë të ftohtë ose shumë të ngrohtë, është mirë që t'i jepni përparësi opsionit të parë.
Ku ta ruani?
Dhomat më të përshtatshme për ruajtjen e mjaltit do të jenë dhoma me lagështi të ulët të ajrit. Sigurisht, nëse kavanozët janë të mbyllur fort, ato lehtë mund të ruhen në pothuajse çdo dhomë, por nëse ato mbyllen me kapakë plastikë, patjetër që duhet t'i kushtoni vëmendje lagështisë së ajrit. Gjithashtu, në mënyrë që jetëgjatësia e mjaltit të mos ulet ndjeshëm, është e rëndësishme të përpiqeni të siguroheni që kavanozët e ruajtur të mos ekspozohen ndaj dritës së drejtpërdrejtë të diellit.
Magazinimi i ftohtë
Frigoriferi është i shkëlqyeshëm për ruajtjen e mjaltit - ai gjithmonë mban një temperaturë dhe lagështi pothuajse ideale. Nga rruga, në nxehtësinë e verës, ky është opsioni më i përshtatshëm i ruajtjes - as nxehtësia dhe as rrezet përvëluese të diellit nuk mund të futen në frigorifer. Gjëja më e rëndësishme është të vendosni enë të mbyllura fort në raftet e saj, pasi një frigorifer i rrallë modern nuk mund të mburret me një bollëk të të gjitha llojeve të aromave të jashtme.
Ballkone me loggias ose një bodrum?
Një ballkon i zakonshëm është larg nga vendi më i përshtatshëm për të ruajtur mjaltin. Në dimër, ngricat e rënda mund të godasin, gjatë shirave të vjeshtës ka gjithmonë lagështi të lartë në ballkon, dhe në verë është shumë e vështirë të gjesh një cep që mbrohet me besueshmëri nga dielli përvëlues. Dhe rënia e vazhdueshme e temperaturës do të jetë gjithashtu shumë e papërshtatshme.
Sa për loggiat me xham me ballkone, mjalti do të ruhet në mënyrë të përkryer mbi to. Nëse planifikoni ta ruani në një bodrum, ena me një ëmbëlsirë të ëmbël duhet të vuloset sa më fort që të jetë e mundur, pasi shumë bodrume janë mjaft të lagështa.
Çfarë të ruani?
Kontejnerët prej qelqi janë idealë për ruajtjen e mjaltit. Mjalti do të ruhet në kazanët e shelgut ose në enë prej balte ose enë me smalt. Quiteshtë mjaft e pranueshme të përdorni kontejnerë të bërë nga plastika e klasës ushqimore, por me kusht që mjalti të mos jetë në të për një kohë të gjatë, definitivisht nuk do të jetë i përshtatshëm për ruajtje afatgjatë.
Recommended:
Si Të Ruani Fiqtë Siç Duhet
Fiqtë janë një mysafir mjaft i rrallë në gjerësitë tona, të cilat janë një alternativë e shkëlqyer natyrore për ëmbëlsirat. Sapo të quhet: fik, fik apo fik. Pas të gjithë këtyre emrave janë fruta aromatik dhe shumë të ëmbël me një shije shumë të këndshme, që kujton në mënyrë të paqartë shijen e arrave. Sidoqoftë, fiqtë janë njësoj të mirë si të freskët ashtu edhe të tharë. Dhe në mënyrë që të mos humbasë shijen e saj të shkëlqyeshme, është e rëndësishme të mësoni se si ta ruani atë në mënyrë korrekte
Si Të Ruani Ravenin Siç Duhet
Raveni, i cili na erdhi nga Tibeti, është shumë ushqyes dhe tepër i shijshëm. Ajo renditet e para në përmbajtjen e fibrave të trasha, të cilat luajnë një rol thelbësor në tretjen e ushqimit. Dhe mollët me limon zënë përkatësisht vetëm vendet e dyta dhe të treta. Me pak fjalë, raveni duhet të përfshihet në dietën e çdo personi. Në mënyrë që të jeni në gjendje ta përdorni më shpesh, duhet të mësoni se si të ruani siç duhet ravenin. Sidoqoftë, kjo nuk është aspak e vështirë të bëhet
Si Të Ruani Siç Duhet Lakrën Kineze
Lakra e Pekinit është shumë e shëndetshme dhe mund të plotësojë në mënyrë të përkryer pothuajse çdo pjatë. Dhe është gjithashtu e mirë sepse nuk kërkon ndonjë kusht të veçantë ruajtjeje - roli kryesor në ruajtjen e tij të suksesshëm i caktohet vetëm shkallës së pjekurisë së kokave. Ju mund ta ruani këtë kulturë të vlefshme të perimeve me sukses të barabartë si në bodrum ashtu edhe në frigorifer, dhe për ta bërë këtë në mënyrë korrekte, është e rëndësishme të merrni parasysh disa pika të rëndësishme
Si Të Ruani Siç Duhet Avokadot
Avokado është një mysafir tepër ushqyes dhe shumë i shëndetshëm jashtë shtetit, gjithnjë e më shpesh shfaqet në tryezat tona si një delikatesë e veçantë dhe si pjesë e një larmie të gjerë pjatash. Avokadot i duan të rriturit dhe fëmijët, dhe kjo nuk është për t'u habitur - frutat e mrekullueshëm janë shumë të pasura me vitamina. Për të shijuar shijen unike të këtyre frutave të pazakontë për aq kohë sa të jetë e mundur, është e rëndësishme të kuptoni se si t'i zgjidhni ato në mënyrë korrekte dhe si t'i ruani ato
Si Të Ruani Siç Duhet Frutat E Thata
Frutat e thata janë një meze e lehtë e shkëlqyer dhe një shtesë e shkëlqyeshme për shumë pjata të njohura. Për të përfituar sa më shumë prej tyre, është e rëndësishme të mësoni se si t'i ruani ato në mënyrë korrekte - kjo do t'ju lejojë të keni gjithmonë delikatesa të shëndetshme dhe të freskëta në dorë. Të gjitha frutat e thata ruhen në mënyra të ndryshme, dhe tani është koha për t'u njohur me disa mënyra për t'i ruajtur ato dhe për të mësuar se si t'i mbani frutat tuaja të thata të preferuara sa më gjatë që të jetë e mundur
