2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Një produkt i paçmuar që të gjithë e njohin janë vezët. Nutricionistët pohojnë se ato janë thelbësore dhe të dobishme. Çfarë do të ndodhë me ne nëse hamë vezë çdo ditë? Le ta konsiderojmë këtë pyetje
Çfarë është një vezë?
Shtë vërtetuar se veza është një produkt shumë ushqyes që përmban gjithçka që ju nevojitet për jetën. Sidoqoftë, ata kanë një reputacion të keq për të qenë të lartë në kolesterol. Nëse marrim parasysh një vezë të mesme, atëherë ajo përmban rreth 186-200 mg të kësaj substance (60% të vlerës ditore), nga rruga, vetëm 2-3% të yndyrave jo të shëndetshme. Në zier - 254 mg, në skuqur - deri në 400.
Për shumë njerëz, një sasi e tillë çon në tronditje dhe shpesh kolesterol të lartë në gjak, problemet kardiovaskulare lidhen me numrin e vezëve të ngrënë. Çfarë ndodh me trupin nëse ka vezë çdo ditë? Le të fillojmë me pyetjen e kolesterolit.
Kolesteroli dhe jeta jonë
Trupi nuk mund të ekzistojë pa një përbërës të rëndësishëm të quajtur kolesterol. Kjo substancë është baza e të gjitha proceseve. Pa të, asnjë qelizë e vetme nuk mund të "funksionojë", pasi është pjesë e membranave. Bazohet në sintezën e hormoneve (estrogjenit, testosteronit, kortizolit), prodhimit të vitaminës D, acideve biliare, të cilat janë të nevojshme për prishjen e yndyrave. Ka shumë plus të tjera:
• marrja e acideve yndyrore omega-3, • rritje të kolesterolit "të mirë" HDL, • ngopja me vitamina B12, B6, E, A, riboflavin, tiaminë, • marrja e acidit folik, i cili është i domosdoshëm për sistemin imunitar dhe sistemin e qarkullimit të gjakut,
• rritjen e sasisë së antioksidantëve, • pasurimi me elementë mikro dhe makro.
Kolesteroli është i nevojshëm, kështu që trupi është në gjendje të rregullojë në mënyrë të pavarur ekuilibrin e tij. Nëse një sasi e mjaftueshme e kësaj substance nuk furnizohet me ushqim, atëherë mëlçia vetë e prodhon atë në mënyrë që niveli të mbetet i pandryshuar.
Lipoproteinat me densitet të ulët, nga të cilët të gjithë kanë frikë dhe i quajnë "kolesterol i keq", nuk rrjedhin ekskluzivisht nga kolesteroli në hyrje, ka faktorë të tjerë që ndikojnë në shfaqjen e kësaj substance.
A është mirë të hani vezë çdo ditë?
Kjo pyetje është me interes për shumë njerëz. Njerëzit e shëndetshëm, sipas nutricionistëve, këshillohen të kufizojnë marrjen e kolesterolit mbi 300 mg / ditë. Me kolesterol të lartë, sëmundje të zemrës dhe enëve të gjakut - 200. Edhe pse nuk ka dëshmi të vërtetuara të kësaj metode.
Bazuar në hulumtimet, SHBA dhe disa vende të tjera kanë hequr pragun e sipërm për kolesterolin dietik që nga viti 2016. Një fakt interesant: Meksikanët janë mbajtësit e rekordeve për konsumin e vezëve (347 vezë / vit për person), ndërsa ata nuk vuajnë nga kolesteroli i lartë, si banorët e vendeve të tjera. Sigurisht, kjo mund t'i atribuohet një diete të ulët në yndyrë të ngopur.
Ekspertët thonë se një vezë ngre minimalisht kolesterolin në gjak, veçanërisht "të keq" dhe nuk vlen të flitet për provokimin e sëmundjeve. Por përfitimi nga secila vezë e ngrënë është e madhe.
Sa vezë mund të hani në ditë?
Për shumë vite na është këshilluar një “konsum vezësh” i sigurt prej 2-6 në javë, edhe pse kjo nuk është vërtetuar shkencërisht. Sipas standardeve të OBSH -së, norma mjekësore në vit është 260 copë, respektivisht, në ditë - 0.7.
Por ka shumë studime që konfirmojnë përfitimet e vezëve, dhe është e qartë dhe manifestohet në aktivizimin e metabolizmit, i cili është i rëndësishëm për mbipeshën. Një efekt pozitiv në tru është vërtetuar, në zvogëlimin e proceseve inflamatore, gjurmohet mbrojtja aktive e organeve të shikimit (degjenerimi makular, katarakti). Udhëzimet e nutricionistëve nuk përcaktojnë një kufi për kolesterolin e vezëve, për më tepër, kujdesi shëndetësor në shumë vende nuk rekomandon kufizimin e marrjes së kolesterolit.
Hulumtimet tregojnë se 70% e njerëzve hanë vezë nuk kanë një rritje të kolesterolit "të keq". Testimi i gjerë ka vërtetuar se sëmundjet e mëlçisë dhe vdekjet nga kardiologjia nuk kanë të bëjnë me vezët. Ka mendime kontradiktore në lidhje me shfaqjen e diabetit nga kolesteroli i vezëve.
Fëmijëve që nuk janë të prirur ndaj alergjive mund t'u jepet 1 copë në ditë, por më mirë çdo ditë tjetër, duke iu përmbajtur normës prej 3-4 copë në javë. Pa frikë, një i rritur mund të hajë 1-3 vezë në ditë. Opsioni më i mirë është kur proteina është zier dhe e verdha është e papërpunuar, domethënë e zier butë ose në një qese. Sa i përket vezëve të skuqura, ky nuk është më një produkt i shëndetshëm, në të cilin, si rezultat i veprimeve të kuzhinës, kolesteroli shumëfishohet disa herë. Kufizimet janë të nevojshme për diabetin, problemet e mëlçisë dhe nivelet e larta të kolesterolit.
Recommended:
Kapsulë E Vogël Veze
Kapsulë e vogël veze është një nga bimët e familjes të quajtur zambakë uji, në latinisht emri i kësaj bime do të tingëllojë si më poshtë: Nuphar pumila (Timm.) DC. Sa i përket emrit të vetë familjes së vogël të vezëve-kapsulave, në latinisht do të jetë kështu:
Kapsulë Veze Japoneze
Kapsulë veze japoneze është një nga bimët e familjes të quajtur zambakë uji, në latinisht emri i kësaj bime do të tingëllojë kështu: Nuphar japonica DC. Sa i përket emrit të vetë familjes japoneze të vezëve, në latinisht do të jetë kështu: Nymphacaceae Salisb.
Krashenki, Vezë Të Pashkëve, Njolla Dhe Lecka Ose Si Të Lyeni Vezët Për Pashkë
Festa e Ngjalljes së Ndritshme të Krishtit po afron. Dhe është pothuajse e pamundur të imagjinohet pa vezë me ngjyra të zbukuruara. Ju mund të lyeni vezët në shtëpi në mënyra të ndryshme. Le të kujtojmë ato prej tyre për të cilat nuk ka nevojë të blini ngjyra të shtrenjta artificiale, por mund të kaloni me materialet natyrore më të thjeshta dhe më të përballueshme që janë të lehta për t'u gjetur pothuajse në çdo shtëpi dhe në çdo kuzhinë të çdo amvise
Pse Keni Nevojë Të Hani Domate çdo Ditë
Shijet tona të ushqimit janë të ndryshme, por domatet janë kudo. Domatet janë në dhjetë ushqimet më të shëndetshme. Ne ju ofrojmë të njiheni me fakte interesante në lidhje me këtë perime popullore. Lexoni më shumë për përfitimet e domates
Me çfarë Nuk Mund Të Hani Pjepër Dhe Pse?
Pjepri është një nga frutat tanë të preferuar: lëng, i ëmbël dhe i shëndetshëm, gjithmonë do të jetë në kërkesë dhe popullor! Këtu janë vetëm disa njerëz që e dinë se një pjepër jashtëzakonisht i shijshëm nuk është i pajtueshëm me të gjitha produktet, mbase kjo është arsyeja pse, pas festave të shumta, ku pjepri shërbehej si ëmbëlsirë, disa prej nesh nuk ndihen mirë. Me cilat produkte është më mirë të mos kombinosh një pjepër të bukur?
