"Qilari" I Mrekullueshëm Pranë Nesh

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Duke dalë në natyrë gjatë fundjavave, ne nuk mendojmë se nën këmbët tona ka një "qilar" të tërë me bimë të dobishme. Isshtë në gjendje të mbështesë trupin në periudhën dimër-pranverë të mungesës së vitaminave, për të kuruar shumë sëmundje. Njerëzit kanë përdorur vetitë shëruese të natyrës që nga kohra të lashta. Ata pinin zierje nga livadhet dhe barërat pyjore (çaji i Ceilonit ishte i disponueshëm vetëm për njerëzit e pasur)

Isshtë e vështirë të gjesh gjethe të cilësisë së mirë të çajit këto ditë. Dhe çmimi për të nuk është gjithmonë i lirë. Prandaj, kam harruar prej kohësh shijen e saj. Unë përdor vetëm zierje të bimëve të njohura për mua.

Gjyshja ime më futi në dashuri për barërat medicinale që nga fëmijëria. Një listë mbresëlënëse (plani i grumbullimit) u hartua për verën. Në fillim dolëm për shëtitje së bashku. Ajo ju tregoi se si të identifikoni bimën e duhur. Shpjegohet se ku është më e sigurt të mblidhni barëra (nuk duhet t'i merrni nga rrugët, pranë ndërmarrjeve industriale, në zonat urbane).

Duke ecur nëpër pyje dhe livadhe, ne kombinuam të dobishmen me të këndshmen: biseduam, duke rimbushur derrkucin e dijes, mblodhëm barëra, morëm frymë ajër të pastër, u zhytëm në diell. Pasi jam pjekur, fillova të bëja "udhëtime" të tilla vetë. Unë solla bimë sipas listës.

Gjyshja i vendosi me dashuri në hije për tharje, duke përhapur secilën gjethe. Pastaj ajo e vendosi atë për ruajtje në çanta prej liri. Secili kishte një etiketë me informacion: emrin e uzinës, viti i grumbullimit. Ajo ndoqi rreptësisht datat e skadimit. Çdo verë dollapi iu nënshtrua një rishikimi të plotë. Kopjet e vjetra u hoqën dhe u zëvendësuan me ato të freskëta.

Gjithmonë kishte një grumbull mbresëlënës librash në tryezë, të shënuar me një laps në lidhje me vetitë medicinale të secilës specie. Në ato ditë, një literaturë e tillë nuk ishte e lehtë të merrej. Prandaj, ato u paraqitën si dhurata më e vlefshme. Njëra (më e trasha) u dërgua nga të afërm të ngushtë nga Bjellorusia. Këta libra kalojnë nga një brez në tjetrin. Tani ky arkiv ka kaluar nga nëna tek unë. Shpresoj se në kohën e duhur do t'ia përcjell mbesës time.

Para se të përdorni këtë ose atë bimë, sigurohuni që të konsultoheni me mjekun tuaj. Sepse sëmundjet dhe trupi janë të ndryshme për të gjithë. Ekzistojnë gjithashtu kundërindikacione për kulturat individuale. Unë krijoj çaj vetë çdo ditë në një nivel thjesht intuitiv. Duke përdorur barërat më të zakonshme, me efekte anësore minimale.

Për ftohjet, unë kompozoj një koleksion të gjetheve të mjedrës, luleshtrydheve, luleve të blirit. Kur fillon një kollë, gjethe delli, kërcelli, rrënja e jamballit ndihmojnë mirë.

Në periudhën dimër-pranverë, kërkohet më shumë vitaminë C dhe një efekt tonik. Prandaj, unë krijoj trendafila në një termos gjatë natës ose në një çajnik në mëngjes gjethet e barit të limonit, rrush pa fara të zezë, gjilpërat e një peme të Krishtlindjes ose pishës.

Lulet e tërfilit të kuq pastrojnë në mënyrë perfekte enët e gjakut nga kolesteroli i dëmshëm, forcojnë sistemin nervor dhe trajtojnë sëmundjet e lëkurës. Simplyshtë thjesht e pamundur të renditësh të gjitha pronat e tij të dobishme.

Supë e zjarrit është konsideruar prej kohësh pija e mbretërve. Ai ishte gjithmonë i pranishëm gjatë vaktit para importimit të çajit të Ceilonit në Rusi. Si fëmijë, gjyshja ime shëroi ulçerën time fillestare të stomakut me këtë bimë. Sapo u shfaq dhimbja, unë vrapova për ndihmë tek "doktori" im (siç e thërrisnim në fëmijëri dhe besonim me vendosmëri se ajo ishte një mjek e vërtetë). Çaji Ivan u nxorr dhe u krijua. Pas 30 minutash, shqetësimi u zhduk. Ajo që nuk mund të shërohet në spital me pilula është bërë nga barërat e këqija të zakonshme që nuk bien në sy.

Çdo ditë përbërja e çajit ndryshon në varësi të disponimit dhe nevojave të trupit. Për fat të mirë, kam një zgjedhje të madhe në magazinë.

Unë do të ndaj me ju recetën e gjyshes sime për një reçel luleradhiqe të mahnitshme. Kush e provon për herë të parë as nuk e di që nuk është mjaltë (duket në dukje).

Në maj, unë mbledh 400 copë tufë lulesh luleradhiqe të lirshme pa kërcell. E zhyt në ujë të ftohtë për një ditë. Dy herë e zëvendësoj zgjidhjen me një të freskët (kjo lë gjithë hidhërimin). E kulloj ujin. Unë i transferoj lulet në tenxhere. Unë derdh 0.5 litra ujë të valë. Ziejini për 15 minuta. Unë insistoj 1 orë. Ndani lëngun nga pjesa e trashë përmes një kullese me garzë. Unë përdor vetëm një zierje. Unë shtoj 1 lugë çaji acid limoni në pluhur ose lëng nga 1 limon të freskët në të. Derdh 1 kg sheqer të grimcuar. Gatuani derisa të gatuhet (mund të përdorni gatim me ndërprerje për 20 minuta me pushime për 5 orë). Në konsistencë, bllokimi është i ngjashëm me mjaltin me densitet të mesëm. Ngjyra bëhet e verdhë qelibar për shkak të acidit citrik. Shpresoj që rezultati të tejkalojë të gjitha pritjet tuaja!

Unë nuk ju nxis që të përsërisni verbërisht rekomandimet e mia. Unë thjesht doja të tërhiqja vëmendjen tuaj në "qilarin e vitaminave" përreth nesh dhe të mendoja për ruajtjen e shëndetit tim.