2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Tërshëra (lat. Avena) - një gjini e bimëve të drithërave barishtore, e cila është pjesë e familjes Bluegrass (lat. Poaceae), ose Drithërave (lat. Graminaceae). Shumica e tërshërës së egër janë barërat e këqija. Ata nuk japin aq shumë kokrra tërshërë sa ndërhyjnë në rritjen e suksesshme të drithërave të tjerë, përfshirë grurin. Sidoqoftë, ka disa lloje midis tyre që janë kultivuar nga njeriu që nga kohërat e lashta, duke i dhënë kokrra ushqyese, enët nga të cilat absorbohen mirë nga trupi i njeriut, duke e mbushur atë me energji dhe gjallëri.
Përshkrim
Rrënja fijore e një bime vjetore shfaqet në sipërfaqen e tokës me një kërcell nga 0.5 në 1.7 metra të lartë. Rrjedha barishtore e bimëve të gjinisë Oats quhet "kashtë" nga botanistët. Diametri i një kashte të uritur ndryshon nga 0.3 në 0.6 centimetra. Për forcën e rrjedhës, natyra ka siguruar kashtën e zbrazët me nyje më të forta, të cilat mund të jenë nga dy në katër përgjatë gjithë gjatësisë.
Gjethet vaginale të një forme lineare me maja të mprehta dhe një sipërfaqe të përafërt janë rregulluar në rrjedhin nga ana tjetër, duke përqafuar butësisht kërcellin. Gjethet, gjatësia e të cilave, në varësi të kushteve të jetesës, mund të jenë nga 0.2 në 0.45 metra, janë pikturuar jeshile ose kaltërosh. Gjethet hahen me kënaqësi nga kafshët shtëpiake.
Lule të vogla formojnë spikelets, të përbërë nga dy ose tre lule. Spikelets, nga ana tjetër, mblidhen në tufë lulesh paniku, të përhapura, spikelets, ose të njëanshme. Lulëzimi zgjat gjatë muajve të verës. Furrat (gjembat e mprehtë) karakteristikë të bimëve të drithërave ndonjëherë janë të pranishme në lulet e poshtme, por më shpesh të gjitha lulet nuk kanë fole mbrojtëse. Për mbrojtje, lulet kanë luspa që i mbulojnë, gjatësia e të cilave është më e gjatë se gjatësia e luleve.
Sezoni i rritjes përfundon me frutat e quajtur "caryopsis". Ishte për hir të këtij drithi që njeriu filloi të rritet Tërshëra, duke e transferuar bimën nga lista e barërave të këqija në listën e drithërave, së bashku me grurin, për të cilin Tërshëra dikur konsiderohej një barërat e këqija.
Varietetet e kultivuara të tërshërës
* "Avena sativa" (Mbjellja e tërshërës) - në kohët e lashta, ky lloj tërshëre u rrit nga populli gjerman për argëtimin e pjesës tjetër të evropianëve, të cilët i ushqyen kuajt e tyre me tërshërë. Por më vonë, njerëzit kuptuan cilësitë e dobishme të kokrrave të tërshërës dhe filluan të rritin në mënyrë aktive tërshërë në tokën e tyre bujqësore. Për më tepër, kjo kulturë është shumë e thjeshtë për kushtet e jetesës dhe rezistente ndaj të ftohtit, e cila ishte një cilësi shumë e vlefshme në një klimë me dimër të ftohtë.
* "Avena abyssinica" (tërshëra etiopiane) - kjo specie është rritur si kulture në Etiopi, disa vende të tjera afrikane, si dhe në Lindjen e Mesme (Jemen, Arabi Saudite).
* "Avena byzantina" (tërshëra bizantine) - një specie e rritur në sasi të vogla në Spanjë, Greqi, Lindjen e Mesme, Indi, Zelandën e Re dhe Amerikën e Jugut.
* "Avena nuda" (Tërshëra lakuriq) - për sa i përket përbërjes së tij cilësore, kjo specie është përpara "Avena sativa", por deri vonë nuk ishte kërkuar gjerësisht nga prodhuesit. Sot popullariteti i tij po rritet. Ai është veçanërisht i dhënë pas njerëzve që nuk përdorin kimikate, por rritin të lashtat duke përdorur metoda organike të punës në terren.
* "Avena strigosa" (Tërshëra e gropuar) - një specie foragjere e rritur në disa vende të Evropës Perëndimore, si dhe në Amerikën e Jugut (në Brazil).
Shumë lloje të Tërshërave rriten në të egra, për të cilat ekziston një emër i vetëm"
Tërshëra e egër . Ata gjithashtu prodhojnë kariopsa, por ato kanë pjellori shumë të ulët, gjë që e bën të pakuptimtë kultivimin e tyre. Prandaj, ato klasifikohen si barërat e këqija dhe hiqen me dorë nga fushat, pasi agjentët kimikë të kontrollit të barërave të këqija janë të papërshtatshëm në raste të tilla. Në fund të fundit, atëherë jo vetëm barërat e këqija do të vdesin, por edhe të korrat e rritura.
Përdorimi
Tërshëra përdoret gjerësisht nga njerëzit. Bothshtë njëkohësisht ushqim për bagëtinë, një ilaç shërues për shumë sëmundje, dhe një shërues i tokës së dobësuar ose të djegur.
Kokrrat e tërshërës janë një produkt ushqimor i vlefshëm për fëmijët dhe të rriturit, për njerëzit e shëndetshëm dhe të sëmurë, për njerëzit e zakonshëm dhe atletët.
