2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Në pjesën e parë të artikullit, ne u njohëm me metodat e ruajtjes së luleshtrydheve në frigorifer dhe në frigorifer. Tani, në mënyrë që manaferrat e pjekur të ruhen sa më gjatë që të jetë e mundur, është e nevojshme të mësoni rregullat themelore të përgatitjes së tyre për ruajtje. Për më tepër, mundësitë për ruajtjen e luleshtrydheve nuk janë të kufizuara në frigorifer ose frigorifer - manaferrat e mrekullueshëm do të ruhen në mënyrë perfekte në sheqer ose shurup pektine
Si të përgatisni luleshtrydhet për ruajtje
Para se të dërgoni manaferrat aromatik për ruajtje, duhet t'i rendisni me kujdes - nëse mostrat e mykur ose të dhëmbëzuar rëndë hasen gjatë kësaj ngjarje, ato duhet të hidhen menjëherë dhe të hidhen. Nëse kjo nuk është bërë, myku shpejt do të mbulojë edhe manaferrat e tjerë. Dhe për të gjetur "martesën" ishte më e lehtë, mund të shpërndani luleshtrydhet në një sipërfaqe të pastër - atëherë nuk keni pse të shqetësoni manaferrat e tëra pa nevojë.
Nëse gjatë renditjes së luleshtrydheve hasni manaferra të butë që nuk janë të përshtatshëm për ruajtje, të cilat ende nuk kanë pasur kohë të thahen ose të myken, ato mund të bluhen ose të shtohen në produktet e pjekura. Sa më shpejt ta përdorni, aq më mirë.
Në rast se luleshtrydhet dërgohen për ruajtje në frigorifer, nuk keni nevojë t'i lani ato. Fakti është se kjo kokrra të kuqe me lëng thith lagështinë si një sfungjer, dhe sa më shumë lagështi të thithë, aq më shpejt më në fund do të përkeqësohet.
Larja e luleshtrydheve lejohet vetëm për ruajtje në frigorifer, megjithatë, në këtë rast, gjithmonë duhet të heqësh qafe lagështinë e tepërt në mënyrë që të mos ketë shumë akull në manaferrat.
Nëse keni ndërmend të hani manaferrat së shpejti
Nëse planifikoni të konsumoni luleshtrydhe në orët e ardhshme, atëherë është mirë t'i ruani në temperaturën e dhomës - kjo do të ruajë shijen e tyre unike të freskët. Thjesht mos i ruani manaferrat në enë plastike - enë të veçanta ushqimore janë më të përshtatshme për këtë (plastika e paketimit nuk lejon që ajri të kalojë nëpër luleshtrydhe, gjë që çon në mënyrë të pashmangshme në kalbje).
Luleshtrydhet duhet të lahen menjëherë para përdorimit - manaferrat, të larë paraprakisht, fillojnë të thithin në mënyrë aktive ujin dhe të bëhen të dobët. Dhe ju duhet t'i lani ato në mënyrë që të eliminoni të gjitha llojet e substancave të dëmshme nga sipërfaqja e tyre. Manaferrat, të larë pak para përdorimit, janë tharë pak me peshqir letre.
Për të siguruar që bakteret e dëmshme të hiqen nga manaferrat, disa amvise lajnë luleshtrydhet në një zgjidhje uthull (tre pjesë ujë dhe një pjesë uthull). Në të njëjtën kohë, çdo kokrra të kuqe duhet të lahet me kujdes me duart tuaja, dhe vetëm atëherë të shpëlahet nën ujë të rrjedhshëm.
Ruajtja në shurup sheqeri
Ndoshta kjo është mënyra më e ëmbël dhe më e shijshme për të ruajtur manaferrat. Për ta përdorur atë, 800 g manaferra të larë plotësisht zhyten në ujë të valë për rreth 30 - 60 sekonda, pas së cilës ato transferohen në kavanoza të sterilizuara dhe, duke derdhur sheqer dhe shurup uji (për 3 gota ujë - 400 g sheqer), ato mbyllen fort me kapakë të sterilizuar mirë …
Magazinimi në shurupin e pektinës
Kjo metodë e ruajtjes është më pak e zakonshme se të gjitha të tjerat, por në të njëjtën kohë është gjithashtu shumë efektive. Nga rruga, pektina quhet një stabilizues natyral, më së shpeshti i marrë nga mollët.
Në mënyrë që të përpiqeni të ruani luleshtrydhet në këtë mënyrë, duhet të blini pluhur pektin. Manaferrat e larë vendosen në kavanoza sterile dhe derdhen me shurup pektin të zier të ftohur, i cili përgatitet në përputhje me udhëzimet në paketë (për prodhues të ndryshëm, proporcionet e përgatitjes mund të ndryshojnë ndjeshëm).
Kjo qasje ndihmon për të ruajtur shijen e shkëlqyeshme të luleshtrydheve, por është më pak e besueshme sesa kur ruhet në shurup sheqeri.
Importantshtë e rëndësishme të dini
Kur blini luleshtrydhe, nuk duhet të mbështeteni plotësisht në ngjyrën e saj - pasi të keni zgjedhur manaferrat vërtet errësohen, por kjo nuk do të thotë se ato do të jenë të ëmbla.
Përkundër faktit se luleshtrydhet e ngrira ruajnë shijen e tyre dhe shumicën e lëndëve ushqyese, pamja e tyre mund të ndryshojë ndjeshëm nga pamja e manave të freskëta. Pra, nëse luleshtrydhet bëhen më të buta dhe më të errëta gjatë ngrirjes, mos u shqetësoni, kjo është krejt normale.
Recommended:
Si Të Ruani Domate Në Mënyrë Korrekte. Pjesa 3
Ka shumë mënyra për të ruajtur të korrat e domates, dhe secila prej tyre është mjaft efektive. Pjesa e tretë e artikullit do të diskutojë sekretet e pjekjes së hershme dhe ruajtjes së suksesshme të këtyre perimeve të shijshme dhe të shëndetshme. Rezulton se ju mund t'i ruani domatet jo vetëm të tëra, por edhe në formë të prerë. Dhe domatet që fillojnë të përkeqësohen është mjaft e mundshme të ringjallen. Si ta bëni këtë do të përshkruhet më poshtë
Si Të Ruani Luleshtrydhet Në Mënyrë Korrekte
Luleshtrydhet aromatike të pjekura kënaqin pothuajse të gjithë ata që e shijojnë atë të paktën një herë. Kjo kokrra të kuqe të mrekullueshme të ndritshme përmban një sasi të madhe të folatit dhe acidit askorbik, si dhe kalium dhe hekur. Luleshtrydhet shpesh përdoren për të trajtuar ftohjet, sëmundjet e mëlçisë dhe veshkave dhe për të parandaluar aneminë. Për të shijuar më shumë një kokrra të kuqe të freskët, duhet të mësoni nuancat themelore të ruajtjes së tij të duhur
Si Të Ruani Domate Në Mënyrë Korrekte. Pjesa 2
Pasi të keni kuptuar se si të ruani domate të freskëta, jeshile dhe të thara në diell, mund të vazhdoni të njiheni me informacionin se si të ruani frutat e konservuara dhe të thata. As rregullat për ruajtjen e domateve në frigorifer nuk do të injorohen. Edhe pse nuk këshillohet t'i mbani atje, ndonjëherë është ende e nevojshme të ftoheni domatet, në mënyrë që një njohuri e tillë të jetë e dobishme për çdo amvise
Si Të Ruani Domate Në Mënyrë Korrekte. Pjesa 1
Domatja, e cila me dashuri quhet "molla e artë", është një perime e shijshme që ka zënë rrënjë në pothuajse çdo tryezë shumë kohë më parë. Domatet përdoren për të përgatitur ushqime të lehta dhe ushqime të shijshme të përzemërta. Por nuk është gjithmonë e mundur t'i mbash ato aq të shijshme dhe aromatike sa ishin në fillim. Në mënyrë që "mollët e arta" të mos bëhen pa shije dhe të buta, dhe koha e shpenzuar për rritjen e të korrave të shumëpritur të mos humbasë, frutat duhet të ruhen në mënyrë korrekte. Sidoqoftë, kjo detyrë është brenda fuqisë së të gjithëve
Si Të Ruani Luleshtrydhet Në Mënyrë Korrekte. Pjesa 1
Sezoni për luleshtrydhet e freskëta është mjaft i shkurtër, dhe ju me të vërtetë dëshironi të festoni me këto manaferra aromatik për aq kohë sa të jetë e mundur! Për të realizuar këtë dëshirë, është e rëndësishme të mësoni se si të ruani siç duhet luleshtrydhet. Nga rruga, ka shumë mundësi për ta ruajtur atë, dhe falë disa prej tyre, ju mund të shijoni manaferrat me lëng gjatë gjithë vitit
