2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Pse ndodh që, në kushte të barabarta, të korrat e frutave shpesh mbahen ndryshe për pronarë të ndryshëm? Rezulton se e gjithë pika është në nuanca të vogla për të cilat një banor i verës di, por tjetri nuk e merr me mend. Çfarë truket përdor një kopshtar më me përvojë kur ruan mollë?
Kështu që vetë mollët tuaja përtëritje nuk plaken për një kohë të gjatë
Mollët quhen fryt i rinisë për një arsye. Mollët e freskëta janë parandalimi i sëmundjes Alzheimer, kur piqen është një produkt dietik për pankreatitin. Dhe sigurisht është një burim i vlefshëm hekuri, i cili është veçanërisht i rëndësishëm për gratë. Shtë interesante që edhe në mollët e marra nga pemët, procese të ndryshme biokimike nuk ndalen. Ata vazhdojnë të piqen, lëshojnë gazra dhe humbin lagështi. Disa kopshtarë mbledhin mollë të papjekura, dhe vetëm në bodrum arrijnë pjekurinë e tyre konsumatore. Dhe nëse nuk keni kohë t'i përdorni, në fund ato do të piqen dhe do të zhduken.
Ju mund të keni vënë re se gjatë ruajtjes në një dhomë të ngrohtë dhe të thatë, kulture humbet rreth 15% të masës së saj origjinale. Kjo gjithashtu ndodh sepse proceset e transpirimit ndodhin vazhdimisht në qelizat e gjalla të mollëve tuaja, domethënë uji avullon nga frutat. Dhe tani fruti nuk bëhet aq i ngushtë dhe lëng sa ishte këputur nga dega.
Si të zgjasni rininë e mollëve? Siç tregon praktika, metoda optimale e ruajtjes në të cilën shkalla e transpirimit mund të ngadalësohet është vendosja e të korrave në kuti dhe grumbullimi i kësaj të fundit në pirgje. Në këtë rast, struktura duhet të mbështillet me mbështjellës plastik. Ky lloj strehimi do të bëjë dy gjëra:
• Së pari, krijon një mikroklimë në të cilën grumbullohet dioksidi i karbonit. Kjo do të ngadalësojë pak procesin e pjekjes së frutave;
• Së dyti, kulture nuk do të bëhet e pluhurosur, e mbuluar me thërrime gëlqereje nga muret dhe tavanet, dhe gjithashtu thith aroma nga perimet dhe frutat e tjera të ruajtura aty pranë.
Gabimi është bërë nga ata kopshtarë që mbajnë së bashku mollë të varieteteve të hershme dhe varieteteve të vonë. Për shkak të kësaj, shkalla e proceseve biokimike brenda kësaj të fundit është prishur dhe ato fillojnë të piqen më shpejt. Nëse do të ishte menduar - shkëlqyeshëm! Por kur qëllimi juaj është të mbani mollët e dimrit për aq kohë sa të jetë e mundur, atëherë mbajini ato të ndara.
Doja më të mirën, por doli …
Shfaqja e fokave të prishjes është një proces i natyrshëm, megjithëse i pakëndshëm. Dhe për të parandaluar përhapjen e infeksionit, amviset e kujdesshme mund të zgjidhin të korrat disa herë gjatë periudhës së ruajtjes, duke hequr mostrat me një aluzion të prishjes.
Por siç tregon përvoja, nuk ia vlen të shqetësoni edhe një herë mollët e ruajtura pa një nevojë ekstreme. Fakti është se duke prekur shumë herë frutat e infektuar dhe të shëndetshëm, ne vetë transferojmë sporet e mikroorganizmave patogjenë me duart tona, duke provokuar kështu procese të prishjes.
Rreth temperaturës dhe lagështisë
Magazinimi i mollës duhet të plotësojë disa kërkesa. Kjo ka të bëjë kryesisht me temperaturën e dhomës dhe lagështinë e ajrit. Nuk duhet të jetë më e nxehtë se + 4 ° С këtu, por gjithashtu termometri nuk duhet të lejohet të shkojë nën zero. Këto parametra do të mbajnë varietetet e dimrit të mos piqen së shpejti.
Lagështia duhet të ruhet brenda 85-92%. Në këtë nivel, avullimi i lagështirës nga fruti zvogëlohet. Kjo është veçanërisht e dukshme në mollët e atyre varieteteve, frutat e të cilave janë të mbuluara me një lëkurë pak të ashpër. Nëse higrometri tregon një nivel të pamjaftueshëm lagështie, është e lehtë ta rregulloni atë duke lagur dyshemenë, duke vendosur një legen me ujë në bodrum.
Sidoqoftë, rëndësia e lartë gjithashtu nuk funksionon shumë mirë në fruta, kështu që ju duhet të ventiloni dyqanin. Kjo është veçanërisht e vërtetë për ato fruta që lëshojnë sasi të mëdha të etilenit. Si rregull, kjo është tipike për varietetet e hershme.
Recommended:
Mbjellja E Patateve: Sekretet E Korrjes Dhe Ruajtjes
Për të marrë një korrje të mirë të patateve, duhet të përgatitni dhe ruani siç duhet farën. Theshtë respektimi i të gjitha nuancave dhe hollësive që garanton rendimentin e "bukës së dytë"
Të Lashtat E Dimrit Dhe Të Dimrit
Për të marrë korrje të hershme të zarzavateve dhe perimeve, mbjellja e farave ndonjëherë kryhet para dimrit. Të lashtat e tilla ndahen në të lashtat dimërore dhe dimërore. Le të përpiqemi të kuptojmë se cili është ndryshimi midis të lashtave të tilla, cilat kultura janë të përshtatshme për to
Rregullat E Ruajtjes Së Gjetheve Të Dafinës
Gjethi i dafinës është një asistent i pazëvendësueshëm në përgatitjen e një numri të madh të pjatave të shijshme. Me shtimin e tij, gatuhen supa të shijshme, përgatiten pjatat e dyta aromatike dhe bëhen përgatitje të mrekullueshme të bëra në shtëpi. A e dinë të gjithë si ta ruajnë si duhet? Nëse dëshironi të mbani lavrushka sa më gjatë që të jetë e mundur, duhet të mësoni disa nga rregullat më të rëndësishme për ruajtjen e saj
Gladioli: Kontrolli I Ruajtjes
Shumë bimë bulboze erdhën në gjerësinë tonë nga vendet me një klimë tropikale, dhe për dimrin, materiali mbjellës nga toka e hapur zhvendoset në ruajtje brenda. Sidoqoftë, kjo procedurë nuk është një garanci që llamba do të ruhen në mënyrë të përsosur deri në mbjelljen e ardhshme. Gjatë ruajtjes, llamba mund të preket jo vetëm nga sëmundjet për shkak të gabimeve të ruajtjes, por edhe nga parazitë të ndryshëm. Prandaj, është e nevojshme të monitorohet materiali mbjellës dhe, nëse është e nevojshme, të sigurohet një shpejtësi
Hollësitë E Korrjes Dhe Ruajtjes Së Karotave
Me ardhjen e shtatorit, është koha të mendoni për metodat e korrjes dhe ruajtjes së karotave. Kohëzgjatja dhe kushtet e ruajtjes së kulturës rrënjësore varen kryesisht nga kushtet e kultivimit të saj, si dhe koha e korrjes. Çfarë duhet bërë për të parandaluar që karotat të veniten dhe të kalbet?
