2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Shumë prej nesh grumbullojnë patate, karota, panxhar, qepë dhe, natyrisht, lakër për dimër. Sigurisht, ju mund të blini lakër në dimër, por do të kushtojë më shumë, dhe shija e saj nuk do të jetë deri në nivelin e barabartë. Dhe shitësit nuk kujdesen veçanërisht për kushtet e duhura të ruajtjes për kokat e freskëta të lakrës. Ndërkohë, lakra është mjaft e përshtatshme për ruajtje afatgjatë. Nëse i siguroni asaj kushtet më të favorshme, atëherë gjatë gjithë dimrit do të ketë një depo të vërtetë të vitaminave dhe lëndëve ushqyese në tryezë
Korrja e lakrës
Lakra zakonisht korrret në mot të thatë. Temperatura më e mirë e ditës për korrjen e kokave të lakrës së shumëpritur do të jetë vetëm 5 gradë. Dhe në të njëjtën kohë temperatura e natës mund të bjerë në zero. Më shpesh, lakra korrret në fillim të tetorit, para se të krijohen ngricat e para të lehta (deri në minus katër gradë).
Nëse kokat e lakrës korrren para kohës së rekomanduar, atëherë ato më pas do të duhet të ftohen në ajër ose në bodrum. Kjo do të jetë më e vështirë sesa thjesht korrja e lakrës në kohë.
Bestshtë mirë që të gjithë ata që duan të ruajnë lakrën gjatë gjithë dimrit të zgjedhin varietetet e lakrës së vonë ose të paktën të mesme. Në të gjitha kokat e lakrës gjatë korrjes, është e nevojshme të lini tre ose edhe katër gjethe jeshile fort ngjitur me to. Gjethe të tilla janë shumë më pak të ndjeshme ndaj të gjitha llojeve të sëmundjeve, përfshirë mykun, respektivisht, ato do të jenë në gjendje të mbrojnë vetë kokat e lakrës nga sëmundje të ndryshme. Përveç kësaj, ata mbrojnë në mënyrë të përkryer kokat e lakrës nga avullimi i tepërt dhe dëmtimet e mundshme mekanike.
Në rast se rozeta lë në kokat e lakrës të mbetet prapa, ato duhet të hiqen menjëherë, pasi ato shpesh bllokojnë boshllëqet midis kokave të lakrës, dhe gjithashtu pengojnë ndjeshëm hyrjen e ajrit të pastër jetësor.
Varietetet e magazinimit afatgjatë
Jo të gjitha varietetet e lakrës janë të përshtatshme për ruajtje gjatë gjithë dimrit. Zgjidhja më e mirë, natyrisht, do të ishte rritja e varieteteve të vonshme.
Shumëllojshmëria "Türkiz", e cila dallohet nga kokat e lakrës tepër të dendura, jo të prirura për plasaritje, është dëshmuar në mënyrë të shkëlqyeshme gjatë ruajtjes së dimrit. Lakra e kësaj larmie është ideale për fermentim dhe për ruajtje afatgjatë të dimrit. Kokat e dendura të lakrës që nuk plasen janë gjithashtu karakteristike për varietetin Amager. Pirunët e lakrës të kësaj larmie janë zakonisht të rrumbullakëta dhe pak të rrafshuara, dhe pesha e tyre shpesh arrin 3, 8 kg.
I përshtatshëm për ruajtjen dimërore dhe varietete të tilla si "Aros F1", "Creumont F1" dhe "Geneva F1". Aros F1 zakonisht përdoret për ruajtjen e dimrit për shtatë deri në tetë muaj. Resistantshtë rezistent ndaj patogjenëve më të pakëndshëm dhe ka shije të shkëlqyeshme. "Creumont F1" është rezistent ndaj nekrozës së thyer dhe gjithashtu ruhet në mënyrë perfekte deri në shtatë muaj. Dhe "Geneva F1" dallohet nga aftësia e tij për të mbijetuar deri në korrjen e ardhshme.
Përgatitja e ruajtjes
Para se të dërgoni kokat e lakrës së grumbulluar për ruajtje, duhet të përpiqeni t'i rendisni ato në mënyrën më të kujdesshme. Kokat jo veçanërisht të mëdha të lakrës do të jenë më të përshtatshme për ruajtje afatgjatë - mostrat e vogla zakonisht japin një sasi mbresëlënëse të mbeturinave gjatë procesit të pastrimit, dhe kokat e mëdha të lakrës plasen shumë herët. I papërshtatshëm për ruajtje është edhe lakra dhe lakra e pazhvilluar me dëmtime të ndryshme, kështu që duhet të hidhet. Kokat e thara dhe të ngrira të lakrës gjithashtu duhet të hidhen. Alsoshtë gjithashtu e rëndësishme të siguroheni që në mesin e lakrës që po përgatitet për ruajtje, nuk ka koka lakre që janë shumë të ngopura me lagështi - një lagje e tillë mund të ndikojë negativisht në të gjithë korrjen.
Të gjitha kokat e lakrës të përshtatshme për ruajtje vendosen në një shtresë në një dhomë të thatë dhe lihen atje për rreth dymbëdhjetë deri në njëzet orë në mënyrë që ato të thahen mirë dhe më pas mund të ruhen më gjatë. Dhe pasi kokat e lakrës të thahen, trungjet duhet të priten.
Recommended:
Si Të Kurseni Tapiceri?
Tapiceri konsiderohet me të drejtë një nga pikat e dobëta të mobiljeve të veshur me susta. Le të flasim për mënyrën se si mund të mbani sipërfaqen e mobiljeve nga llojet e ndryshme të njollave (dylli, vera, kafeja, çokollata, etj.)
Si Të Kurseni Para Për Kafshët Shtëpiake?
Një kafshë shtëpiake është gjithmonë një përgjegjësi e madhe. Për kujdesin e duhur ndaj tij, do t'ju duhet të ndani një zë të tërë shpenzimesh nga buxheti i familjes. Por si të optimizoni shpenzimet dhe të mësoni se si të kurseni pa sakrifikuar kafshën tuaj?
Si Të Kurseni Lakër. Pjesa 3
Në këtë pjesë të artikullit, ne do të shikojmë një mënyrë mjaft interesante për të ruajtur lakrën - të bjerë borë. Kjo metodë është veçanërisht e përshtatshme për ata që duan të ruajnë një kulturë mjaft të fortë të lakrës gjatë gjithë dimrit dhe jetojnë në rajone me një mbizotërim të klimës së ftohtë. Çështjet e ruajtjes së lakrës në rajonet jugore, si dhe në kushtet tona të zakonshme të apartamenteve, nuk do të injorohen, sepse larg nga gjithmonë ka një bodrum ose bodrum në dispozicion të kopshtarit
Zgjedhja E Dritareve Plastike: Si Të Kurseni Para Dhe Të Mos Llogaritni Gabim?
Dritaret plastike janë bërë pjesë e jetës sonë. Tashmë është e vështirë të imagjinohet shtëpi dhe ndërtesa moderne pa struktura të dritareve PVC. Kjo kënaqësi nuk është e lirë, por me qasjen e duhur, ju mund të kurseni shumë. Cila është mënyra më e mirë për ta bërë këtë?
Si Të Kurseni Lakër. Pjesa 2
Duke mbledhur korrjen e shumëpritur të lakrës dhe duke e përgatitur siç duhet për ruajtje të mëvonshme, duhet të habiteni nga pyetja se ku dhe si do të ruhet lakra e freskët. Arka prej druri, gazeta ose qese polietileni janë të shkëlqyera për ruajtjen e kulturave të lakrës. Ose mund të shkoni më tej dhe të përpiqeni të mbani kokat e lakrës në argjilë. Në të njëjtën kohë, është e pamundur të thuhet pa mëdyshje se cila metodë është më e mira - secila prej tyre është e mirë në mënyrën e vet
