2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Siç nuk quhet - dhe bari i arrës, dhe bajamet e tokës, dhe arrat e tigrit … Kjo barishte shumëvjeçare është më afër dhe më e kuptueshme për ne, si një chufa. Pse ajo vlerësohet dhe dashurohet në të gjithë botën? Le të përmendim përparësitë e tij kryesore
Kjo bar me gjethe të thjeshta dhe modeste mund të rritet deri në një metër në lartësi, apo edhe më e lartë. Mund të ngatërrohet lehtë për një barërat e këqija të zakonshme. Sidoqoftë, nën të fshihen zhardhokët-arrat e mahnitshme, të cilat përmbajnë vlerën dhe përfitimet e tij. Një bimë, në kushte të favorshme, është e aftë të prodhojë deri në 1000 zhardhokë në sezon.
Për shkak të ngjyrës së tyre me shirita, zhardhokët nganjëherë quhen "arra tigri". Por në fakt, është një produkt mjaft me mish dhe ushqyes që, pas korrjes, duhet të thahet për rreth tre muaj. Më pas, ato bëhen shumë të forta dhe mund të hahen vetëm pas njomjes në ujë ose qumësht.
Rostiçeri të shëndetshme
Në një grusht çufa, mund të gjeni 10 g fibra dietike, 7 g yndyrë, 2 g proteina dhe 215 mg kalium. Me vetëm 120 kalori për racion, arrat e tigrit përmbajnë 10% hekur, 7% magnez, 7% zink, 3% kalcium, 5% vitaminë B6, 3% vitaminë E dhe 3% vitaminë C.
Chuf gjithashtu përmban prebiotikë natyralë (jo probiotikë) - fibra të patretshme që "ushqejnë" bakteret e mira në traktin tretës dhe stimulojnë aktivitetin e tyre. Përveç rritjes së mikroflorës së zorrëve, ato mbrojnë kundër sëmundjeve kardiovaskulare, ulin kolesterolin e keq pa ndikuar në kolesterolin e mirë dhe madje mund të parandalojnë diabetin. Prebiotikët gjithashtu kontribuojnë në lëvizjet e rregullta të zorrëve dhe ngopjen afatgjatë, të cilat do të jenë një ndihmë e madhe për dietat.
Acidet yndyrore dhe antioksidantët
Edhe pse chufa nuk i përket familjes së arrave, ajo ka karakteristikat e zhardhokëve dhe arrave. Ashtu si në patatet, angjinaren e Jeruzalemit dhe të tjera tuberoze, ajo është e pasur me karbohidrate dhe fibra, yndyrë dhe proteina. Bima përmban 25% vaj (veçanërisht në varietetet ruse) dhe një numër të acideve yndyrore.
Pothuajse 80% e vajrave të bimës janë acide yndyrore të pangopura me nivele të larta të vitaminës E. goodshtë e mirë për imunitetin dhe shëndetin kardiovaskular. Përveç kësaj, chufa është pasuruar me acide palmitike, stearike, oleike dhe linoleike, plus që ka aktivitet të mirë antioksidues.
Vetitë antibakteriale
Prania e flavonoideve, taninave, fenoleve dhe alkaloideve në chufa është arsyeja e aktivitetit të saj antimikrobik kundër disa patogjenëve njerëzorë (E. coli, Staphylococcus aureus dhe Salmonella sp., Klebsiella pneumoniae), të cilat mund të shkaktojnë sëmundje të frymëmarrjes dhe infeksione të traktit urinar. Konsumimi i rregullt i këtij produkti do të ndihmojë në forcimin e sistemit imunitar dhe më lehtë përballimin e viruseve.
Kundër alergjisë ndaj kikirikut
Për shkak të vetive të tij ushqyese, chufa mund të zëvendësojë kikirikët për ata njerëz që janë alergjikë ndaj kikirikëve dhe arrave të tjera. Qumështi i marrë nga këto zhardhokë është i mirë për njerëzit me intolerancë ndaj laktozës dhe glutenit.
Duke përdorur chufa
Shtë një produkt tepër i gjithanshëm me shumë mundësi të ndryshme përgatitjeje dhe aplikimi. Këtu janë vetëm disa nga mënyrat:
"Qumësht" tradicional spanjoll (horchata de chufa). Shtë bërë duke njomur arrat e tigrit të papërpunuara në ujë për 12 orë, e ndjekur nga bluarja me një blender. Lëvorjet dhe fibrat e tepërta duhet të hiqen dhe të lihen mënjanë. Mund ta ëmbëlsoni pijen me mjaltë, kanellë ose sheqer.
Miell Chufa. Nyjet e thata bluhen plotësisht në një cilësi të mirë pluhuri. Pastaj mund të gatuani ndonjë pastë prej tij ose të rrotulloni mish ose peshk në miell për tiganisje. Kjo do t'i japë gjellës një aromë unike arre.
Sallatë. Chufa funksionon mirë si salcë sallate. Për shembull, sallata jeshile, qepa e kuqe, djathi blu ose i zakonshëm dhe zhardhokët chufa të para-njomur në ujë shkojnë mirë. Salca mund të jetë një përzierje e mjaltit, uthullës së mollës, vajit të ullirit. Pjesa e sipërme e sallatës është zbukuruar me boronica.
Koktej vegjetarian. Do të apelojë jo vetëm për veganët, por edhe për të gjithë adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm. Chufa e copëtuar i shtohet kefirit ose kosit dhe, së bashku me gjethet e freskëta të nenexhikut, një sasi të vogël të pluhurit të kakaos dhe një banane, fshihet tërësisht duke përdorur një blender.
Edhe në vendet latine, chufa përdoret për të përgatitur gjalpë (një alternativë ndaj kikirikut), produkte mielli, pudinga, akullore, kafe dhe shumë pije dhe pjata të tjera.
Recommended:
Ujë Arre
Arrë uji (lat. Trapa natans) - një bimë nga familja Derbennikovye, e cila ka disa emra: rogulnik, gështenjë uji, chillim ose arrë djalli. Përshkrim Arra e ujit mund të jetë njëvjeçare dhe shumëvjeçare. Ajo përfaqëson kërcell që notojnë ngadalë në ujë, rrënjët e të cilave, si spiranca, janë ngjitur në fund.
Arre
Arre (lat. Juglans regia) - një larmi pemësh nga familja e shumtë e Arrave. Përshkrim Arra është një pemë mjaft e madhe, e aftë të arrijë njëzet e pesë metra në lartësi. Dhe trungjet e kësaj peme ndonjëherë arrijnë një diametër prej tre deri në shtatë metra.
Lotus Arrë
Lotus arrë është një nga bimët e familjes së zambakut, në latinisht emri i kësaj bime do të tingëllojë si më poshtë: Nelumbo nucifera Gaerth (N. comarovii Grossh., N. caspica (DC.) Fisch., N. speciosa Willd.). Sa i përket emrit të vetë familjes së zambakut, në latinisht do të jetë kështu:
Si Të Bëni Këngë Të Bukura Hap Pas Hapi
Lëvizja e rehatshme rreth vilës verore nuk mund të imagjinohet pa shtigje të shtruara. Për të ruajtur stilin natyror, përdoren shtigje hapash. Le të flasim se si të bëjmë llogaritjen e duhur, çfarë materiali të zgjedhim, në lidhje me teknologjinë e shtrimit
Flutura Tallash E Verdhë Aktive E Verdhë
Tallashi i verdhë i patëllxhanit është një tifoz i madh jo vetëm i patëllxhanëve me lëng, por edhe të rrush pa fara. Ky dëmtues është i rrezikshëm në atë që, në varësi të zonës së shpërndarjes, është i aftë të prodhojë disa breza në sezon. Nëse në rajonet veriore jep vetëm një gjeneratë, atëherë në rajonet jugore shpesh arrin të zhvillojë deri në pesë breza në vit. Mbi të gjitha, larvat e dëmtuesve dëmtojnë mbjelljet e manave - vemje të rreme grykëse. Si rezultat i jetës së tyre aktive, ata rriten
