Ulliri Mesdhetar

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Për ata që nuk janë rritur në Itali, si Cipollino gazmor, fiqtë dhe ullinjtë janë bimë ekzotike, frytet e të cilave nuk janë më një çudi. Vërtetë, në atdheun e tyre ata nuk quhen ullinj, por ullinj që rriten në pemë me gjelbërim të përjetshëm, të njohura që nga kohërat e lashta

Familje ulliri

Ndër shkurre dhe pemë me gjelbërim të përhershëm të gjinisë Olive (Olea), më e famshmja është Ulliri Evropian (Olea europaea), i cili më saktë quhet "Pema e Ullirit".

Qytetërimet e lashta kultivuan pemën e ullirit në kulturë, duke përdorur në mënyrë aktive frytet e saj. Kjo pemë nuk është vetëm e lashtë, por edhe e qëndrueshme. Ndërsa nga qytetërimet e mëdha të antikitetit ka, në rastin më të mirë, rrënoja, dhe më shpesh vetëm legjenda, mosha e disa individëve të ullirit vlerësohet në një mijë, apo edhe më shumë, vjet.

Në foto ka pemë ulliri në Kopshtin e Gjetsemanit. Jeruzalemi.

Rrënjët e forta të pemës, edhe pse të vendosura afër sipërfaqes së tokës, mbajnë fort mbi vete trungje të trasha, të përdredhura, të cilat shpesh janë të fryra në bazën e bimës. Ngjyra ulliri-jeshile e trungjeve bashkohet me jeshilen e degëve fleksibël me gjethe heshtak lëkure. Pemët shtrihen drejt diellit, duke u rritur deri në 20 metra në lartësi.

Lulëzimet axillare, të mbledhura nga lule të bardha të papërshkruara, nxjerrin aromë.

Thesari kryesor i pemës janë frutat e tij - drupet me një farë. Nga shtatori deri në dhjetor, ata piqen në degë fleksibël, duke ngopur pulpën e frutave me vaj ulliri, përmbajtja e të cilit arrin 70 përqind. Që nga kohët e lashta, njerëzit kanë përdorur vaj ulliri në ushqim, ilaçe dhe parfumeri.

Dallimet midis ullinjve dhe ullinjve

Si të mos gabohemi në zgjedhjen e produktit të duhur në raftet e dyqaneve tona. Emri "ullinj" mund të gjendet vetëm në bankat që flasin rusisht, sepse aty ku rriten ullinjtë, ata quhen ullinj, çfarëdo ngjyre që të jenë.

Thjesht ato ullinj që ende nuk kanë arritur pjekurinë e plotë quhen "ullinj të gjelbër", dhe ata që janë pjekur në degët e një peme, pasi kanë fituar një ngjyrë të zezë, quhen "ullinj të zi" Ne i quajmë "ullinj të zi" " ullinj ".

Industria moderne ushqimore, me nxitim për të ushqyer adhuruesit e ullirit, shpesh nuk pret që ullinjtë të piqen në pemë, por përdor përdorimin e kimikateve që i bëjnë ullinjtë e gjelbër të zihen. Natyrisht, cilësia e një produkti të tillë lë për të dëshiruar.

Nëse dëshironi të shijoni ullinj natyral të zi, është më mirë të zgjidhni kavanoza që përmbajnë ullinj me gropa. Truku qëndron në faktin se ullinjtë e pjekur janë shumë të butë, dhe për këtë arsye është problematike të nxirren gropa prej tyre. Prandaj, prania e një kocke është një garanci e cilësisë. Ullinjtë e zi të mbushur me mbushje të ndryshme mund të jenë ullinj jeshilë të trajtuar me kimikate.

Varietetet

* Oleaster Evropian i ullirit (Olea europaea oleaster) është një formë e egër e Ullirit deri në 6 metra e lartë me degë me gjemba. Ashtu si shumë bimë të egra, ajo formon fidane të harlisura në bazën e trungut, duke u kujdesur për kohëzgjatjen e pranisë së saj në Tokë. Frutat shumë të vegjël janë me ngjyrë të kuqe të zezë.

* Ulliri dafine (Olea laurifolia) - në pranverë pema është e mbuluar me lule aromatike të bardha.

* Lythi i ullirit (Olea verrucosa) - gjethet lineare -heshtak ngjiten në fidanet gri me ngjyrë lythi.

Pema e ullirit për bonsai

Meqenëse shumica e territorit rus nuk është i përshtatshëm për rritjen e një peme ulliri, dhe ju me të vërtetë dëshironi të rritni fruta vetë, të cilat në fëmijëri i hoqët nga një pjatë e shijshme me keqkuptim, duke pyetur veten pse u prish me disa kumbulla pa shije, mundeni rritet një pemë e vogël në bonsai.

Mënyra më e mirë për të rritur bonsai është përdorimi i farës, e cila do të rritet në një pemë me gjethe të vogla dhe një trung të përdredhur karakteristik të një ulliri, i cili duhet të mbahet brenda.