Chufa - Bar Me Arra

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Nga jashtë, kjo bimë është shumë e ngjashme me barin e zakonshëm të sedhit. Duket mirë në shtretërit e luleve dhe rreth pellgjeve. Sidoqoftë, hijeshia e saj kryesore qëndron në rrënjët - nyjet e vogla që kanë shije si bajame. Për shkak të kësaj, kjo bimë shpesh quhet bajame prej balte, megjithëse emri zyrtar është shumë më i thjeshtë - chufa ose sity. Në korsinë e mesme, nuk është aq e zakonshme, por është ende e mundur ta rritësh atë

Të shëndetshme dhe ushqyese

Në vende të ndryshme, chufu quhet ndryshe: sakkit - në Egjipt, bajame prej balte - në Itali, nebbu - në Sudan, shtëpi dimërore, bajame prej balte, të ngopura - në Rusi. Kjo kulturë është më e kultivuar në Spanjë. Në këtë vend, një nga pijet më të njohura dhe më të shijshme është "Orshad" - është bërë nga chufa. Karakteristikat e tij shëruese janë të mira për trajtimin e sëmundjeve të traktit gastrointestinal.

Shumë kohë para epokës sonë, nyjet e arrave të kësaj kulture të mahnitshme shumëvjeçare u gjetën në piramidat e lashta egjiptiane. Chufa erdhi në Rusi në shekullin e 18-të, ku, falë nyjeve të ngjashme me bajamet dhe shijes së shkëlqyer, ajo fitoi njohje. Arrat e saj thithen mirë dhe janë shumë ushqyese, përmbajnë shumë substanca të dobishme. Vaji Chufa ka një aromë delikate bajameje. Përdoret në mënyrë aktive në industrinë ushqimore dhe kozmetike.

E mirë për ëmbëlsirat

Në lartësi, shkurret chufa - përfaqësuesit e klanit Syt - mund të arrijnë deri në 80 cm. Ato përbëhen nga gjethe të guximshme të mbledhura në tufa të shumta. Lule të vogla të verdha, mjaft të papërshkruara të bimës bëjnë rrugën mes tyre. Deri në 450 nyje ovale mund të merren duke mbjellë vetëm një arrë. Themmbëlsira shumë të shijshme dhe aromatike merren prej tyre: halva, ëmbëlsira, ëmbëlsira, çokollatë, etj. Majat e bimëve, për shkak të vetive të tyre ushqyese, ushqejnë kafshët shtëpiake - për sallatat, gjethet janë shumë të vështira.

Në jug - zhardhokët, në veri - fidanë

Chufa është mësuar me një klimë subtropikale, sepse është sjellë nga Afrika Veriore dhe Mesdheu. Në zonën tonë, është i përshtatshëm për tokë të lehtë, të lirshme, ushqyese, temperatura e së cilës është mbi 15C. Para mbjelljes, nyjet mbahen në ujë për tre ditë. Në një distancë prej 20-30 cm nga njëra-tjetra, 3-4 arra janë thelluar në tokë me 10 cm. Advisshtë e këshillueshme që të shtoni hirin e drurit ose nga kërcell luledielli në vrima. Distanca midis rreshtave lihet në 60-70cm. Lakrat shfaqen në 10 ditë nëse toka ngrohet. Në mot të ftohtë, bari shfaqet jo më herët se 15-20 ditë.

Për rajonet veriore, është më mirë të rekomandoni metodën e fidanëve, e cila sjell një rendiment më të lartë. Sekreti qëndron në faktin se nyjet më të pjekura shfaqen në rastin e një sezoni të gjatë në rritje. Chufu mbillet në kuti në mes të pranverës, 2-3 për vrimë, duke lënë në temperaturën e dhomës. Ju gjithashtu mund të përdorni një metodë të kombinuar të rritjes.

Bima në kujdes nuk është kërkuese: është e nevojshme të ujitet sipas nevojës, barërat e këqija hiqen periodikisht, para shfaqjes së fidaneve, ata e lirojnë tokën pak dhe e ushqejnë me një lëpushkë. Sëmundjet e bimëve janë mjaft të rralla. Armiqtë janë arinjtë, milingonat dhe krimbat e telave. Lagështia e tepërt çon në kalbje të rrënjëve, zbehje ose ndryshk.

Korrja nuk është e lehtë

Nëse majat janë të thata dhe të verdha, atëherë është koha për të filluar pastrimin. Nuk ia vlen të gërmoni zhardhokët para afatit, sepse ka pak vaj të vlefshëm në zhardhokët e papjekur - ai grumbullohet gjatë sezonit të rritjes. Nyje të vogla formohen në shumë rizoma të hollë që përbëjnë sistemin rrënjësor të zhvilluar të chufa. Vetëm bajame të mëdha ose të mesme janë të përshtatshme për korrje.

Pastrimi bëhet më së miri në mot të thatë. Ata marrin nyje si patatet: i gërmojnë me kujdes, i shkundin nga gunga tokësore. Për të lehtësuar procesin e montimit, mund të përdorni një rrjetë metalike për shoshitjen dhe larjen e mëtejshme të "arrave". Ato thahen në diell (edhe pse është e mundur në ambiente të mbyllura) deri në shfaqjen e "rrudhave" mbi to. Chufu ruhet si brenda ashtu edhe në bodrum. Gjëja kryesore është të mbroni të korrat nga brejtësit.

Kapaciteti mbirës i nyjeve të thata ruhet deri në disa vjet. Zhardhokët më të mëdhenj dhe më të pjekur zgjidhen për mbjellje. Ato duhet të lahen me një zgjidhje të permanganatit të kaliumit dhe, pas tharjes, të ruhen në raftin e poshtëm të frigoriferit në një kavanoz qelqi. Bajamet prej balte të përdorura për ushqim lahen me ujë të thjeshtë para konsumimit. Predha e saj, e rrudhosur dhe e dendur, vështirë se ndihet. Chufa është e mirë si e përpunuar ashtu edhe e freskët.