2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Foto: Christoph HA¤hnel / Rusmediabank.ru
Çdo verë, çdo banor i verës përballet me pyetjen: si të ruhet korrja. Le të përpiqemi të kuptojmë se si t'i ngrijmë manaferrat në mënyrë që t'i japim vetes një copë verë në dimër.
Duhet të theksohet menjëherë se mund të ngrini të gjitha manaferrat. Kjo metodë e korrjes së manave do t'ju lejojë të ruani vitaminat dhe mikroelementet e përfshira në manaferrat pothuajse plotësisht. Para ngrirjes, manaferrat duhet të renditen dhe lahen. Vetëm manaferrat e pjekur janë të përshtatshëm për ngrirje. Pra, më së shpeshti amviset ngrijnë luleshtrydhe, mjedër, rrush pa fara, qershi, patëllxhanë, zogj të mëdhenj, buckthorn deti, boronicë, etj.
Le të flasim për më të njohurit prej tyre.
luleshtrydhe
Së pari, ju duhet të lani luleshtrydhet, dhe vetëm pastaj t'i renditni ato: hiqni kërcellin dhe mbeturinat. Ju mund t'i ngrini këto manaferra me ose pa sheqer.
Me sheqer, luleshtrydhet ngrihen, si rregull, menjëherë në një enë. Nëse kokrra të kuqe është e madhe, duhet ta prishni përgjysmë, kokrra të kuqe të vogla mund të vendosen të tëra. Shtroni një shtresë manaferrash, spërkateni me sheqer, pastaj përsëri një shtresë manaferrash, përsëri spërkatni me sheqer. Vazhdoni në këtë mënyrë në majë të pjatave, pastaj mbyllni kapakun fort dhe vendoseni në frigorifer.
Nëse vendoset të ngrini manaferrat pa sheqer, atëherë frutat e përgatitura thjesht duhet të vendosen në një paletë ose fletë pjekje në frigorifer, pasi manaferrat të jenë ngrirë, mblidhni ato në një qese dhe vendosini përsëri në frigorifer.
Mjedra
Ndryshe nga luleshtrydhet, nuk këshillohet ngrirja e mjedrës me sheqer, sepse pasi do të humbasë formën e saj dhe do të jetë pa shije. Ju nuk keni nevojë të lani manaferrat para ngrirjes: gjatë procesit të larjes, mjedrat mbyten dhe e lënë lëngun jashtë, dhe për këtë arsye nuk do të jetë më e mundur të ngrini manaferrat e tëra. Bestshtë mirë të ngrini mjedrat në masë. Derdhni manaferrat në një tabaka ose fletë pjekje, vendosini në frigorifer për disa orë, pastaj derdhni manaferrat në një qese dhe vendosini në frigorifer për ruajtje të mëtejshme.
Rrush pa fara
Para se të ngrini rrush pa fara, ato duhet të lahen dhe thahen pak në një peshqir (brenda 2-3 orëve). Pas kësaj, vendosni manaferrat në një qese dhe ngrini.
Sipas parimit të ngrirjes së rrush pa fara, mblidhen manaferrat si patëllxhanët, gjeli i detit, boronicat, qershitë dhe të tjera.
Këshilla të dobishme
* Manaferrat e ngrira nuk duhet të ruhen për më shumë se një vit, përndryshe ata do të humbasin të gjitha pronat dhe shijen e tyre të dobishme. Në mënyrë ideale, ato duhet të konsumohen brenda 8-12 muajve.
* Manaferrat e ngrirë ruhen më së miri në një enë hermetike për të kufizuar hyrjen e oksigjenit. Nëse manaferrat ruhen në qese të zakonshme, atëherë i gjithë ajri duhet të hiqet nga qesja. Kjo mund të bëhet me një kashtë të rregullt koktej. Për ta bërë këtë, mbani pjesën e sipërme të çantës me dorën tuaj, futni kashtë në të, tërhiqni ajrin përmes saj, nxirrni shpejt një kashtë dhe lidheni çantën. Qeset zip janë më të përshtatshme për ruajtjen e manave.
* Mos lejoni që manaferrat e ngrirë të shkrijnë plotësisht dhe më pas të ngrijnë përsëri. Në procesin e shkrirjes, manaferrat janë lëng, dhe kur ato ngrihen përsëri, ata humbasin vitaminat dhe shijen.
* Duhet mbajtur mend se përmbajtja kalorike e manave të ngrira është e njëjtë me atë të atyre të freskëta.
* Çdo lloj manaferrash duhet të ngrihet veçmas.
* Manaferrat thithin aroma të jashtme shumë të forta. Kjo është arsyeja pse është më mirë të ndani një ndarje të veçantë për manaferrat në frigorifer.
* Ju nuk mund të shkrini manaferrat në mikrovalë: me shkatërrimin e molekulave të ujit në indet e kokrrës, të gjitha vitaminat humbasin.
* Shkrini në temperaturën e dhomës. Nëse manaferrat janë ngrirë në sheqer ose shurup sheqeri, ato mund të shkrihen duke e vendosur enën në një tenxhere me ujë të ngrohtë.
* Qershitë, boronicat e kuqe, trumëzat mund të shkrihen direkt nën një rrjedhë me ujë të ngrohtë duke i derdhur manaferrat në një kullesë.
Përdorni
Nga manaferrat e ngrirë në dimër, merren komposto të shkëlqyera me vitamina dhe pije frutash.
Mund të përdoret në ëmbëlsira dhe produkte të pjekura. Për më tepër, manaferrat mund të shtohen si në vetë pjekjen, ashtu edhe në dekorim.
Recommended:
Si Të Ruani Fiqtë Siç Duhet
Fiqtë janë një mysafir mjaft i rrallë në gjerësitë tona, të cilat janë një alternativë e shkëlqyer natyrore për ëmbëlsirat. Sapo të quhet: fik, fik apo fik. Pas të gjithë këtyre emrave janë fruta aromatik dhe shumë të ëmbël me një shije shumë të këndshme, që kujton në mënyrë të paqartë shijen e arrave. Sidoqoftë, fiqtë janë njësoj të mirë si të freskët ashtu edhe të tharë. Dhe në mënyrë që të mos humbasë shijen e saj të shkëlqyeshme, është e rëndësishme të mësoni se si ta ruani atë në mënyrë korrekte
Si Të Pajisni Siç Duhet Një Banjë
Unë do të doja të jepja disa këshilla të mira për ndërtimin dhe rregullimin e një banjoje në një vilë verore. Në të vërtetë, shumë varet nga sa saktë është hedhur dhe zgjedhur lloji i themelit të tij, deri në hartimin e verandës - sa kohë banja do t'u shërbejë pronarëve të saj, nëse nuk do ta lagë atë, nëse nuk do të bëhet e veçantë vend tërheqës për sytë kureshtarë nga rruga, e kështu me radhë
Si Të Përpunoni Dhe Mbillni Siç Duhet Qepët Në Pranverë
Rendimenti i qepës është 80% i varur nga përgatitja e materialit mbjellës. Njihuni me rregullat për përpunimin e llambave dhe praktikat bujqësore për mbjelljen pranverore
Si Të Ruani Ravenin Siç Duhet
Raveni, i cili na erdhi nga Tibeti, është shumë ushqyes dhe tepër i shijshëm. Ajo renditet e para në përmbajtjen e fibrave të trasha, të cilat luajnë një rol thelbësor në tretjen e ushqimit. Dhe mollët me limon zënë përkatësisht vetëm vendet e dyta dhe të treta. Me pak fjalë, raveni duhet të përfshihet në dietën e çdo personi. Në mënyrë që të jeni në gjendje ta përdorni më shpesh, duhet të mësoni se si të ruani siç duhet ravenin. Sidoqoftë, kjo nuk është aspak e vështirë të bëhet
Si Të Ruani Siç Duhet Lakrën Kineze
Lakra e Pekinit është shumë e shëndetshme dhe mund të plotësojë në mënyrë të përkryer pothuajse çdo pjatë. Dhe është gjithashtu e mirë sepse nuk kërkon ndonjë kusht të veçantë ruajtjeje - roli kryesor në ruajtjen e tij të suksesshëm i caktohet vetëm shkallës së pjekurisë së kokave. Ju mund ta ruani këtë kulturë të vlefshme të perimeve me sukses të barabartë si në bodrum ashtu edhe në frigorifer, dhe për ta bërë këtë në mënyrë korrekte, është e rëndësishme të merrni parasysh disa pika të rëndësishme
