Chayote

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Chayote (lat. Sechium) - bimë barishtore e familjes së Kungujve. Një emër tjetër është kastraveci meksikan. Vendlindja e bimës konsiderohet të jetë Amerika Qendrore. Chayote është kultivuar që nga kohërat e lashta. Sot, Kosta Rika është furnizuesi kryesor i chayote. Përkthyer nga gjuha Astek, fjala "chayotli" do të thotë "kungull i mbuluar me gjemba", dhe në fakt, bima ka shije si kungulli dhe kastraveci në të njëjtën kohë.

Karakteristikat e kulturës

Chayote është një bimë ngjitëse shumëvjeçare, fidanet e së cilës arrijnë një gjatësi prej 20 m. Fidanet janë të pajisur me brazda gjatësore, janë dobët pubeshente në të gjithë sipërfaqen, ngjiten në mbështetje me antena. Gjatë rritjes aktive, kultura formon deri në 8-10 nyje rrënjore me peshë deri në 10 kg. Në varësi të varietetit, zhardhokët mund të jenë jeshilë, jeshilë të hapur, të verdhë ose të bardhë. Mishi i zhardhokut është gjithmonë i bardhë, në cilësi të ngjashme me mishin e një patateje.

Gjethet janë të gjera, të rrumbullakosura, me një bazë në formë zemre, 10-25 cm të gjata, pjellore me qime të forta, kanë 3-7 lobe të mprehta. Lulet janë të gjelbërta ose kremoze, uniseksuale. Corolla është e vogël, 1 cm në diametër (jo më shumë). Lulet mashkullore mblidhen në furça, lulet femra janë beqare. Fruti është një kokrra të kuqe ose në formë dardhe 7-20 cm e gjatë me një lëkurë të hollë, të fortë dhe me shkëlqim, shpesh me dalje ose brazda gjatësore. Pesha e frutave varion nga 100 g në 1 kg. Një frut përmban një farë të madhe ovale të sheshtë.

Kushtet në rritje

Chayote nuk është zgjedhës për kushtet e tokës, ai mund të zhvillohet normalisht në çdo tokë, madje edhe në ato të varfra, megjithatë, ajo jep rendimente të mëdha vetëm në toka të lehta, të shkrifëta, cernozemike ose me torfe, të drenazhuara mirë. Chayote i referohet pozitivisht zonave të fekonduara mirë. NUK toleron kulturën e tokave të kripura, të rënda, të ngjeshura dhe acidike. Chayote është një bimë që e do dritën, dhe preferohet që të rritet në zona me diell. Hije e pjesshme e dritës së hapur nuk është e ndaluar.

Ulje

I gjithë fruti chayote është materiali mbjellës. Ju nuk duhet ta hiqni farën nga fruti, pasi ajo humbet vitalitetin e saj. Frutat mbillen në një pozicion të prirur me pjesën e gjerë poshtë në mes të marsit në serra ose në enë me fidanë nën një film. Maja e sipërme e frutave duhet të mbetet e pambuluar nga substrati i tokës. Pas mbjelljes, toka derdhet plotësisht me ujë të ngrohtë. Filizat e parë të frutave japin në 5-7 ditë. Chayote rritet mjaft shpejt, ndërsa formon një numër të madh të fidaneve. Për këtë arsye, kultura rritet në një metodë me kafaz me krasitje sistematike të fidaneve jo-frutore.

Në Rusinë qendrore, chayote rritet vetëm në vatra ose serra, shpesh në tenxhere si një bimë shtëpie. Frutat Chayote mund të blihen në dyqane dhe tregje në vjeshtë. Për t'i ruajtur ato deri në pranverë, ato vendosen në një dhomë me një temperaturë prej jo më shumë se 5-10C. Vendi për rritjen e kaotës është përgatitur paraprakisht: toka është gërmuar, e mbushur me pleh organik dhe mineral, për shembull, pleh të kalbur dhe nitrofos. Gjithashtu, një mbështetje gjithashtu përgatitet paraprakisht, mbi të cilën kërcelli do të përkulet.

Kujdes

Kujdesi Chayote konsiston në lotimin, lirimin dhe veshjen. Importantshtë e rëndësishme që rregullisht të ujisni bimët me ujë të ngrohtë dhe të vendosur; toka në zonën afër kërcellit nuk duhet të lejohet të thahet. Përdorimi i ujit të ftohtë kërcënon shfaqjen e kalbjes të një natyre të ndryshme. Veshja e sipërme kryhet 2-3 herë në sezon; për këtë qëllim, një zgjidhje lëpushkë me shtimin e plehrave minerale është ideale. Kur bima arrin një lartësi prej 70-80 cm, qerpikët kapen, duke lënë 2-3 fidane të shëndetshme dhe të forta.

Vjelja dhe ruajtja

Chayote është një bimë e shkurtër ditore, por pavarësisht nga kjo, lulëzimi ndodh vetëm në shtator. Frutat mund të qëndrojnë në fidaneve derisa të ndodhë ngrica e parë. Nga një bimë, rendimenti i frutave mund të jetë rreth 60-80 fruta. Në një temperaturë prej 5-10C, frutat ruhen mirë, pa humbur cilësitë e tyre deri në pranverë. Në vitin e dytë, deri në 300 fruta mund të merren nga një bimë. Fidanet e rinj përdoren gjithashtu për ushqim.