2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Brokoli (Latin Brassica silvestris) - kultura e perimeve; një bimë vjetore e familjes Cruciferous, ose Lakër. Paraardhësi gjenetik dhe i afërmi më i afërt i lulelakrës. Italia konsiderohet vendlindja e brokolit. Kultura ende nuk është përhapur, por vazhdon të kultivohet në kopshtin personal dhe vilat verore.
Karakteristikat e kulturës
Brokoli është një bimë me një kërcell të dendur 60-100 cm të lartë, duke formuar një numër të madh të peduncleve të shijshëm në krye, duke përfunduar në grupe të sythave të vegjël me ngjyrë jeshile, vjollce ose kaltërosh. Bishtat e luleve të shijshme me sytha mblidhen në një kokë të lirshme, e cila pritet derisa sythat të formojnë lule të verdha që nuk janë të përshtatshme për ushqim. Gjethet janë të mëdha, me tehe të plota, petiolate, të valëzuara si të lakuara në skajet. Fletët e gjetheve kanë një shtresë dylli.
Ndryshe nga të afërmit e tij të lulelakrës, brokoli, edhe pasi të jetë hequr koka apikale, është i aftë të prodhojë pasardhës në sqetullat e gjetheve. Brokoli është një kulturë rezistente ndaj të ftohtit, bimët e rritura mund të përballojnë ngricat deri në -7C. Bima është e ndjeshme ndaj temperaturave të ngritura, veçanërisht gjatë formimit të kokave. Brokoli është lagështirë, lagështia optimale e tokës duhet të jetë 70-80%, dhe ajri-85%. Sezoni në rritje është 75-100 ditë.
Kushtet në rritje
Brokoli lulëzon në klimë të ftohtë dhe të lagësht. Temperatura optimale e rritjes është 18-23C. Tokat janë të preferueshme pjellore, të lagështa, mesatarisht të shkrifëta dhe neutrale. Tokat acide nuk janë të përshtatshme për brokoli. Kultivimi i të lashtave në zonat përmbytëse të lumenjve nuk është i ndaluar. Brokoli kërkon dritë, ndryshe nga lulelakra, nuk ka nevojë për mbrojtje nga drita.
Përgatitja dhe mbjellja e tokë
Toka për rritjen e të lashtave përgatitet në vjeshtë: gërmohet me kujdes dhe futet humus i kalbur. Në pranverë, kreshtat lirohen dhe ushqehen me plehra minerale, hirit të drurit dhe miell dolomiti.
Brokoli rritet duke mbjellë fara në tokë dhe me fidanë. Farërat mbillen për fidanë në tre terma: e para - nga 15 marsi deri më 15 prill, e dyta - nga 15 prilli deri më 15 qershor, e treta - nga 15 qershori deri më 1 korrik. Mbjellja e parë bëhet në kutitë e fidanëve, e dyta dhe e treta në vatra ose serra. Thellësia e mbjelljes së farave është 0.5 cm. Temperatura e ajrit në dhomë para shfaqjes së fidaneve duhet të jetë 20-22C, pastaj zvogëlohet në 10-12C, pas së cilës gradualisht sillet në 20C. Fidanët zhyten në enë të veçantë me shfaqjen e 1-2 gjetheve të vërteta në fidanë.
Në tokë të hapur, fidanët e mbjelljes së parë mbillen në maj, e dyta - në mes të qershorit, e treta - në fund të korrikut. Rritja e tepërt e fidanëve nuk duhet të lejohet. Skema e mbjelljes është 70 * 20 cm ose 60 * 30 cm. Kur mbillni fara direkt në tokë, rreshtat vendosen në një distancë prej 60 cm nga njëra-tjetra, distanca midis bimëve duhet të jetë 20-30 cm.
Kujdes
Pas 1, 5-2 javësh pas mbjelljes së fidanëve, bimët e reja spërkaten dhe ushqehen me një lëpushkë të lëngshme. Ushqyerja e dytë kryhet para formimit të kokave të brokolit. Një nga aktivitetet më të rëndësishme të kujdesit ndaj brokolit është lotimi. Me mungesë lagështie, bimët formojnë koka të lirshme dhe pa shije. Për të mbajtur lagështinë për një periudhë më të gjatë, toka pranë zonës së rrjedhin mulçohet. Kjo procedurë gjithashtu do të vonojë rritjen e barërave të këqija.
Vjelja dhe ruajtja
Vjelja e brokolit bëhet ose herët në mëngjes ose vonë në mbrëmje. kokat e formuara mirë me diametër 10-20 cm priten. Kokat me tufë lulesh që janë shfaqur nuk janë të përshtatshme për ushqim, nuk duhen mbledhur. Nuk rekomandohet ekspozimi i tepërt i kokës, pasi shija e tyre përkeqësohet.
Recommended:
Pesë Lakra Pse. Brokoli
Çdo vit gjithnjë e më shumë pyetje lindin, veçanërisht nga kopshtarët fillestarë. Ju duhet të rishikoni shumë faqe për të gjetur një përgjigje për një temë emocionuese. Unë do të doja të shkurtoja kohën tuaj të kërkimit, përgjigjuni disa prej më të shpeshtave prej tyre. Sot ne po hapim një seri përgjigjesh për pyetjet, të përbërë nga disa artikuj rreth lakrës
Brokoli: Përgatitja Për Mbjelljen E Fidanëve
Brokoli është motra e ngushtë e lulelakrës. Sidoqoftë, kjo nënspecie dallohet nga një rendiment më i lartë, tejkalon të afërmin e saj me ngjyrë në vetitë ushqyese dhe shija e kësaj larmie asparagus është më e pasur, dhe është shumë më e lehtë ta rritësh atë. Përveç kësaj, në kontrast me atë me ngjyrë, jo vetëm që hahen kokat e dendura jeshile të tufë lulesh të brokolit, por edhe të gjithë gjatësinë e pjesës së poshtme të fidaneve. Fidanet anësore, edhe pse më të vogla se ato qendrore, ende vazhdojnë të formohen në bimë
Brokoli është Mbretëresha Mes Lakrave
Nuk është për t'u habitur që kopshtarët duan të rritin lakër asparagus në shtretërit e tyre - është brokoli. Ky produkt dietik i vlefshëm jo vetëm që dallohet nga shija e tij e lartë, por është gjithashtu i aftë të prodhojë disa të korra në sezon nga një bimë - dhe kjo do të jetë gjithashtu për shijen e shumë njerëzve! Le të hedhim një vështrim më të afërt në këtë perime - në cilat kushte brokoli do t'i kënaqë banorët e verës me një korrje?
Brokoli Kundër Arteriosklerozës
Lajme të reja nga shkencëtarët në Mbretërinë e Bashkuar informuan botën se është gjetur një mbrojtës i ri i sistemit kardiovaskular të njeriut nga arterioskleroza. Ky është një anëtar i familjes Lakër me emrin "Brokoli". Kopshtarët tanë kanë ende kohë për të rritur një ilaç të ri për sëmundjen në vilën e tyre verore këtë verë, duke mbrojtur veten dhe të dashurit e tyre nga formimi i pllakave ateromatoze në enët e gjakut